那人不干：“那还是一文钱吗？”
“各位放心，我保证，至少三个月内不会涨价。”孟掌柜道。
“真的？那行，我要三份。”
“我也要，我要五份。”
“我要十份。”
……
“各位莫急，请随我到这边来。不过，预定的话需要先付钱，若是有人定了不来取，多放一晚自然是不能再卖给他人，那小店岂不是亏了。”孟掌柜又道。
“先付钱，这……”有人小声议论。
“付就付吧，来，这是我的十文，掌柜的数数。”一个男人率先付了钱。
“孟记也开了三个多月了，定不会明日就关张。成，我也付，八文钱，掌柜的拿好了。”
“这位小哥，你如何称呼，要几份？”隔壁店的掌柜也来帮孟掌柜登记。
……
好一阵子，食客们才陆续打着饱嗝离开。
因帮了不少忙，又借了场地，隔壁两间早餐店的掌柜和小二也一同留在孟记吃午食。
十二个人坐不下，洪扬便将两张方桌拼到一起。
方瑶瑶和王厨子又炒了几道菜，加上先前预留的黑鱼煲和竹笋等，两张桌子摆得满满当当。
“方姑娘，你能不能卖我两样早食方子？”刘记早点的掌柜问道。
“我也要，但不能和他家一样。”谢记早食的掌柜也连忙搭话。
“两位叔莫急，咱先吃菜，吃好了再说。”孟掌柜往谢掌柜碗里夹了一筷子肉说道。
“是是是，先吃先吃。”谢掌柜也猜到应该是要私下谈钱，连忙应声。
吃好饭，其他人都帮忙洗碗，洪扬则去采买下晌需要补充的食材。
刘、谢两位掌柜和方瑶瑶、孟掌柜坐在大厅，商谈买卖方子的事情。
“今日的笋子一共一百六十斤。这是六百四十文，你点一下。”孟掌柜先将竹笋钱付给方瑶瑶。
“不用数了，我相信孟大哥的为人。”方瑶瑶笑得很真诚。
孟掌柜又拿了一张银票给她，“这是凉粉方子的钱，你收好。”
见是十两的银票，刘掌柜和谢掌柜对视一眼。
虽然未说什么，但各自都觉得这价格实在不便宜。
方瑶瑶笑着接过银票，看了一眼。
“方姑娘，你认得字？”刘掌柜问道。
他曾见过不少人，包括洪扬，将账本拿倒。
若方瑶瑶识字，想占她一些便宜，还真是不好办。
“刘叔说笑了，我自己的姓氏我还是知道怎么写的。”方瑶瑶指着银票落款处。
那里写有“方圆镇”三个字。
“哈哈哈哈……”刘掌柜哈哈笑起来，随即又道：“我店里主要经营各类粥品。”
谢掌柜也道：“我主要做包子、窝头等面点。”
“能说得更详细一点吗？”方瑶瑶又问。
两人便将自己店里售卖的餐点一一说了。
方瑶瑶仔细听着。
无非都是各种时令蔬菜、豆类，或是番薯用来熬粥。
而谢记，除了各种荤素包子、菜窝头、馒头和豆浆外，就没有其他品类了。
“平日里吃早食的客人，是赶集的农户人家多一点，还是镇上住着的人多一点？”方瑶瑶觉得，像孟掌柜一样找准目标定位很重要。
刘、谢掌柜互看一眼。
谢掌柜先开口：“差不多吧。但我店里的荤菜馅儿包子和馒头，几乎都是镇上的人买走了。窝头和素菜包吃得更多的都是农户人家。”
方瑶瑶一边点头，一边快速回忆着自己那个时代的早餐店都有些什么吃的。
刘掌柜也赶紧补充：“粥倒是没多大区别，只是镇上的人都不愿意吃番薯。”
方瑶瑶立即有了主意。
“那我借两位叔店里后厨一用。”说完，她又朝后厨喊道：“王叔，劳烦您同我一道，帮忙打打下手。”
“成，这就来。”里间的王厨子听到方瑶瑶说话，立马应声。
“柱子没事儿，让他也跟着一起吧。”刘掌柜忙道。
从此前的谈话中，方瑶瑶已经知道刘、谢两位掌柜同孟掌柜一样，都是自己开店，自己当掌柜。两家的厨子也都是他们的亲戚。
尤其是刘掌柜，方瑶瑶看出来他比较世故。但自己面上也装作不知情。
她朝孟掌柜使了个眼色，“不劳烦柱子哥了，他早上起得早，让他歇歇吧。”
“刘叔喝水吗？洪扬提壶茶过来！”孟掌柜看到方瑶瑶的示意，忙将刘掌柜按下，“让柱子歇歇吧，他不是明日还要相看姑娘吗？这会儿让他围着瑶瑶转不太合适。再说王叔是瑶瑶外家隔房表舅，有他在，累不着小姑娘。”
这话一出，王厨子自己都呆了。怎么，我就成小姑娘她舅了？
但他也知道，这几日，自己也从方瑶瑶那儿学来不少东西。
看来刘掌柜心里又在打别的算盘。
于是他也笑着说道：“要不是提到她娘，我都不知道还有这么一个小侄女……走吧瑶瑶，别让两位掌柜久等了。”
洪扬提了茶壶过来，为几人掺水。
顺便将小八也带出来，让她陪着方瑶瑶。
洪扬倒好茶去了里间，方瑶瑶也走了。
刘掌柜这才问孟掌柜：“王大厨当真是她表舅？”
“这还能有假。”孟掌柜撒谎丝毫不脸红，“要不怎么都说血浓于水，瑶瑶一见王叔就格外亲切，来我店里头一日就帮他炒菜。后来说话多了，才知道原来她娘和王叔竟是同姓兄妹。只是这小姑娘喊了王叔就改不了口。”
他一边说，一边偷偷观察刘掌柜的神色。
刘掌柜听了他的话，果然面色有些古怪。
其实他见方瑶瑶年纪小，又不识字，正打算不管她做出什么吃食，都以早食营生不如午食赚钱多为由，想让方瑶瑶少收一些银钱。
但此时听孟掌柜这样说了，他心里有些犹豫。
这几日孟记生意的火爆程度他们算是见识到了。又见方瑶瑶和洪超成日都会往孟记后厨跑，他便猜到孟记的新菜式定是与二人有关。
若自己也花钱买上几道，比起孟记肯定也差不了太远。
但既然方瑶瑶和王厨子都有亲戚关系了，孟掌柜却还要花十两银子才能买到凉粉方子，那他和谢掌柜，怕是占不到什么便宜了。
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