隔壁谢记早食。
因新品正式开售，谢掌柜也找来上次的那帮乞丐。
分给一人一个包子或烧麦馒头，总归每人嘴里吃着一个，碗里还有一个。
他们在各条街道卖力吆喝宣传。
很快，不少富贵人家的下人在请示过主子后，都提着食盒去了谢记。
甚至还有不少夫人亲自到店里询问还有哪些品类，若是每日提前预定，是否能亲自送餐点上门等。
上新第一日，谢记的生意便意料之中的好转起来。
甚至到了半晌时分，还有不少人赶来，说要吃烧麦。
谢荣也第一次体会到什么叫作手忙脚乱。好在有方瑶瑶帮着他一起捏花卷、包子，否则他一个人还真赶不及。
隔壁的刘记不知是因家中有事，还是因为不逢场，总之，他们今天没有开店门。
到了晌午，谢记的人依旧到孟记帮忙，忙完后，两户也一起吃了午食和晚食物。
但因今日没有卖竹笋，所以方瑶瑶等人回家便早了些。
到家时，洪大家的院子里正吵闹一片。
“哟，今儿回来这么早？不过没计划你们几个人的晚食。”
不用看，方瑶瑶一听，便知说话的人是洪五媳妇。
“我们已经吃过了，五嫂。”洪扬忙笑道。
“六哥，那我先回去了。”洪超见洪五媳妇翻着白眼，对洪扬和方瑶瑶点点头，便回自己家了。
小八被自家娘拉着喂弟弟吃饭。
方瑶瑶对洪大媳妇说了句：“大嫂，你们慢慢吃，我先回去烧热水。”便也回了隔壁院子。
推开门，刘玉兰母女正在喝粥。
“婶儿，姐。”方瑶瑶先跟两人打了招呼，看看桌上只有一盘素菜，又问：“馒头吃完了吗？”
“还有不少，不过今儿下晌他四嫂回来了。母女两个在屋里睡觉，我怕他们起来撞见。”刘玉兰道。
“她们不去吃饭吗？”方瑶瑶问。
“说是在娘家吃过了才回来的。”刘玉兰回。
“哦。”方瑶瑶点点头，“但既然她们都睡了，那我这会儿去烧水，正好热几个。你们先别喝这稀汤了。等我啊，一刻钟就好。”
房里的母女俩没说几句话，方瑶瑶便端着热好的馒头到了两人跟前。
放下碗，她又问：“姐夫他四嫂睡这么早吗？”
刘玉兰母女面色有些古怪，沉默了片刻，还是刘玉兰开口道：“老四家的回来时正做晚食。说是有些受了风寒，想早些歇下。他五嫂一听就跟人吵起来了，说自己每日下地、做饭样样不落，老四家的已经清闲了十来日，一回来就装病。”
方瑶瑶不知道如何接话，无奈朝刘云霞耸耸肩。
母女三人又说了会儿话，方瑶瑶觉得有些累，便也先行洗漱早早睡了。
第二日洪超起得更早。
昨日商量好了，今日由他驾车前往河谷滩，去取顾云辉挖的竹笋。
将笋子送到孟记时，方瑶瑶也已经在帮忙洗菜了。
“方姑娘，孟掌柜连这些野菜也收吗？”
“洪超大哥，你来了？”方瑶瑶先应了他一声，随后又满脸堆笑：“孟大哥说这些天没付我工钱，所以今天的野菜做出来，卖的钱全都归我。”
“孟掌柜真是好心肠。”洪超也由衷感叹。
虽然方瑶瑶没有工钱，但他每日除开吃喝，还能额外拿到二十个铜板。
“嗯，你先吃饭吧。”方瑶瑶指了指灶上留给洪超的粥。
因这面条菜是方瑶瑶早起，在村里河沟边挖的。
河边有很多细小的泥沙，方瑶瑶反复淘洗了好几遍，才将菜洗干净。
洗净后，她又重新打了一盆清水，将面条菜全部浸泡在水中。为的是让野菜能充分吸饱水分，这样炒制出来的口感会更加脆嫩。
野菜泡上后，方瑶瑶又帮王厨子一起做凉粉。
其他食材的处理便由洪扬和洪超负责。
第二锅凉粉还未熬好，谢掌柜又亲自跑来，请求方瑶瑶去店里帮忙。
此时，已陆续有人进了孟记饭店的大厅。
“这是什么？看起来黑乎乎的，能好吃吗？”一个看起来身宽体胖的中年男人指着卤肉饭问。
洪扬忙笑着为他介绍：“叔，这个叫作卤肉饭，很受老人小孩儿喜欢，每日店里最先卖完的便是这道菜了。”
男人又看了看一旁的竹笋烧肉，“这就是他们说的笋子？”
洪扬还未回答，他又自顾自地说：“算了，我还是少吃些肉吧。”
又略过黑鱼煲，他道：“对了，我听人都说你们店里的凉粉很好吃，就是这个吗？”
“正是。叔要不要来一份尝尝？”
“行，先来一份吧。”男人点了菜便坐下等着。
洪扬舀了一勺凉粉端上桌。
他吃了一口，便睁大眼睛，“小二哥，再来两份。”
“这就来。”洪扬笑呵呵地又盛了凉粉，同赠送的棒骨汤和泡菜也端到人面前，“叔您慢用，需要什么喊我一声就成。”
快吃完时，男人摸摸肚子，又朝洪扬招手，“小二哥，你们店里还有没有其他素食？我想吃点炒菜，但是不能吃得太油腻辛辣。”
“还有萝卜、白菜、韭菜、莴笋……”
“没有别的菜了吗？成日里吃这些，早就腻了。”不等洪扬说完，男人便连连摆手，让他停下。
客人不多，孟掌柜原本坐在柜台里边。
此时听到这边的动静，他便放下账本走了出来。
见男人穿着打扮也不似普通百姓，他眼珠转了转，随即示意洪扬去招待其他人。
“叔，不知您在饮食方面更加偏向哪种口味？”
男人见问话的人与刚才的小二说话气度大为不同，想来应该是店里的掌柜。
但这般年轻的掌柜还真是不多见。
他顿了顿，道：“口味倒是不固定，好吃就成。但大夫说让我尽量少吃些荤腥，多吃素食。就比如刚才那凉粉就挺好，不过我还想再吃些叶菜。”
孟掌柜话锋一转，竟问他：“叔，听您口音不是本地人吧？”
“嗯？”男人也一愣。
怎么问到这个了，不是在说吃什么菜的事情吗？
“我祖籍粤东，不过来永州也有十多年了。”
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