穿越后,我带全村奔小康

晓红

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第73章 孟记扩大店面

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孟掌柜喊来王厨子,然后亲自打开食盒,将所有碗碟都摆到桌上。

盒子最下层有一张纸。

孟掌柜将纸打开,上面居然写着菜名。

“香椿鱼,香椿煎蛋,酸辣香椿,香椿肉卷。”孟掌柜念完,又问冯双,“这是冯叔写的?”

“不是。是于村长帮忙写的。”

“哦……”孟掌柜点点头,随即便对王厨子说:“王叔,赶紧把菜热一下。”

“行。要不了一刻钟就好。您等着。”王厨子才回完话。两个小二就将盘子端进了后厨。

不好守在一旁的洪扬也跟着进了里间。

孟掌柜又向冯双打听,“冯叔,您不是说你们吃了胡豆做的汤和菜吗,怎么瑶瑶没给我做?”

“哈哈哈……孟掌柜,你这食盒可只有三层,再多做些,你让我和李兄梅兄端在手里给你送来不成?”冯双笑着打趣。

“哦,哈哈哈哈,瞧我怎么忘了这茬。”孟掌柜也有些不好意思,“一会儿得让洪扬再去买个大些的食盒回来。”

笑罢,冯双又压低声音问他:“孟掌柜生意不错,不知有没有考虑过要扩大店铺?”

“虽然这个月生意有所好转,但也还不到轻易就能更换店铺的程度。”孟掌柜如实回答。

“方圆镇的店铺应该不贵吧?”

“自然是不如永州贵。不过我倒觉得东市这边人流量比较大,暂时不打算换到其他地段。”

“不用换地段。将隔壁也租下不就行了。”冯双喝了一口茶回他。

“隔壁?冯叔的意思是?”孟掌柜有点发懵。

孟记饭馆左边是两家早食铺子,右边则是一家药铺。

听人说那药铺是房主的儿子自己坐诊,已经开了十来年了。

此时冯双让他租下隔壁的铺子,会是什么意思?

“你不知道?我们刚才来的时候,瞧见你隔壁刘记门上贴着招租告示。”

“我还真不知道。早上来也没见着呢。各位稍坐片刻,我这就去瞧瞧。”

说完,孟掌柜立即跑到门外去看。

“董叔!”站在刘记门前,孟掌柜一见落款处的名字,便惊喜地喊了出来。

他立即回到大厅,对冯双等人拱手致歉:“我现在有要事去办,暂时失陪一下。各位叔若不嫌弃,只管坐着喝茶便是。”

“菜来喽!”一个小二端着香喷喷的香椿鸡蛋和香椿鱼。

才出来就见自家掌柜匆匆跑开了。

“嗯?孟掌柜他,去哪儿了?”

“劳烦小哥转告王大厨,菜不用热了。你家掌柜有事情要办。我们也先行告辞。”冯双站起来,朝小二拱拱手。

随后,几人也都出了大厅。

“不用热了?哦……”小二站在原地,说了一句话。

随即也立马跑回后厨,边跑边喊:“王叔,菜不用热了。掌柜的出去了……”

北市董记成衣。

孟掌柜收好刚签的租赁契书。

“多谢董叔,下次您再去东市,一定得到我店里坐坐。最近新开发了几道菜式还不错,若不是抽不开身,我是应该亲自送到家中让您尝尝。”

“孟掌柜客气。我也是临近晌午,才得知刘掌柜要另租铺子。刚好有一批布到了,需要路过那边,所以就让人顺带贴了告示。”

孟掌柜转转眼珠,又向董掌柜打听刘记换铺子的原因。

“我听刘叔说他家的铺子也开了七八年了,怎么突然就要换地方?”

“这个我也不太清楚。他只说亲家替他新寻了一处离家近一些的铺子。”

“原来是这样。哦,那我就不打扰董叔做生意了。”

道过别,孟掌柜便满心欢喜回了孟记。

-

“原来两家铺子都是董掌柜的!怪不得租金都一样呢。”王厨子听了孟掌柜的话,恍然大悟。

孟掌柜点点头,又问:“瑶瑶送来的菜你们尝了吗?味道如何?”

“还没有,灶里有火,再炸一下就行。您等着啊。”说完,王厨子就朝后厨走。

“不用了,我也进来吃就行。”

酸辣香椿和香椿肉卷之前就蒸好了。

此时直接端到灶台上就可以吃。

王厨子一边往油锅里下香椿鱼,一边说道:“您先尝尝这两道菜。”

孟掌柜夹了一块香椿卷。

“嗯,不错,吃起来香椿味很足。虽然是瘦肉,但又不会太柴。汤汁也很鲜美。”

又拿汤匙舀了些酸辣香椿。

“这道菜里茱萸很多,糖醋的比例刚刚好,吃起来虽然有些辣,但却令人胃口大开。”

说完,孟掌柜又一连舀了几勺到碗里继续吃。

“炸鱼好了,小心烫啊!”王厨子将刚从锅里捞出来的香椿炸鱼装进盘子里。

接着,他又将锅里多余的油舀起来,开始热香椿煎蛋。

待香椿炸鱼凉得差不多了,孟掌柜才让众人一起品尝。

“我还以为真的是鱼,原来也是香椿。”一个小二咬了一口香椿炸鱼,说道。

“估计是形状看起来像鱼,所以才叫这个名字。”另一个小二接过话。

“跟酥肉一样好吃。但却比酥肉难得,一年到头也就这个时节能吃上一回。”洪扬也边点头边称赞。

孟掌柜一边吃,一边将众人的话听在耳朵里。

第二日,洪超送到店里的菜,除了荠菜果然还有十来把嫩香椿。

孟掌柜称过后,得知香椿共有四斤多。

同菜一起送来的还有一张纸。

上面大致描述了昨日的几道菜如何制作。

因担心方子外露,方瑶瑶并没有让村长写得很详细。

只简单描述了步骤。

因当初王厨子和方瑶瑶一起做过很多菜,所以大部分词汇他一听,就知道具体应当如何操作。

王厨子按照孟掌柜念给自己的步骤,将几道菜都各做了一遍。

味道虽然跟方瑶瑶亲手做的有所差别,但仍然非常好吃。

于是这一日,孟记又推出了几道新菜式。

看着两间店铺坐满的食客,孟掌柜的嘴角一整天都没有下去过。

吃过晚食,村民们也都回了家。

方瑶瑶和刘玉兰洗漱后躺在床上。

“我给你揉揉吧。”刘玉兰见方瑶瑶不停活动着右肩,便帮她捏起了肩膀,“这些日子你又瘦了,等房子建好就好好歇歇。”

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