由于昨日李师傅说最近天气炎热，饮食最好清淡一些，可以先吃几日素。于是，方瑶瑶便打算今日做一桌全素宴。
想到自己家后院那块地里的玉麦种得比较早，她便打算用玉麦粒做一道菜。
说做就做，她立马转身去后院掰了几根棒子回来。
将玉麦剥好后，便是取咸蛋黄、拍青瓜、切茄子。
“要是家里养了鸡多好，这鸡枞炖汤最是鲜美！”方瑶瑶一边想，一边用力咽了两口唾沫。
算了，大热的天儿吃太多肉容易上火。
鸡肉还是等到入了秋再吃吧！
刘玉兰捡来的菌子有三朵伞盖开得比较大，另外两朵还比较嫩。
想了想，方瑶瑶还是决定都用来做成汤喝。
她将洗净的菌子切丝，瓦罐里加水和少许猪油慢慢煮着。
将茄子下锅后，方瑶瑶便快速将蒜泥青瓜拌好端上饭桌。
等到红烧茄子出锅时，瓦罐里的水也开了，她又将菌子全部倒进瓦罐，继续小火煮着。
最后一道金沙玉米装进碗里后，方瑶瑶便只往汤里加了些盐巴和少许葱花，一道鲜美的鸡枞汤便也完成了。
在她盛米饭时，李梅两位师傅和刘玉兰也都到了。
见桌上全是素菜，刘玉兰便又拿小碗盛了些笋子酱。
李师傅问方瑶瑶：“这玉麦闻着有股蟹黄味儿。但我知道肯定不是蟹黄。叫什么名字？”
“李叔梅叔吃惯了海货，还真骗不到你们。这是用咸蛋黄做的，叫做金沙玉米。”方瑶瑶也坐下来开始吃饭。
开玩笑，她可知道不少饭馆的蟹黄豆花，都是用咸蛋黄冒充的！
对于方瑶瑶时不时冒出一些和村里人不同的食材叫法，几人已经不觉得奇怪了。
梅师傅拿多的筷子夹了几颗送到嘴里，“金沙玉米。嗯，不错，吃起来还真有一股咸鲜味。得趁热吃，凉了就不对味儿了。”
“是的梅叔，这是菌子汤。婶儿才捡回来的，新鲜得很。”
“我就说还没进院子就闻着香。”李师傅也忍不住拿汤匙尝了一口，“你这汤的做法很是地道！”
自己熬的汤被从煲汤大省来的人表扬了，方瑶瑶有些不好意思。
可她又不能说自己正是从广东人那里学来的这种做法。
笑了笑，她谦虚道：“是吗？呵呵，我也是随便做的，就怕两位叔吃不惯呢。”
“吃得惯吃得惯！我也只会吃不会做，哈哈哈……”梅师傅又接过话，“你俩慢慢吃啊，我们也得赶紧趁热吃。”
说完，便端着饭菜走了。
刘玉兰见两人不停夸着方瑶瑶，面儿上也露出欣喜之色。
她将方瑶瑶拉到饭桌旁坐下，“瑶瑶，你也快来吃。”
“好。”
-
六月十五这日。
方瑶瑶还没起床做饭，刘玉兰就轻手轻脚下了床。
因昨日顾云辉帮忙带话回来，说今日要去孟记熬笋子酱。
她想着有两日没去瞧那菌子窝了，要是今日又出了菌子，正好可以带去孟记换些钱。
她提了个篮子，走到番薯地里扒开番薯叶，果然见到又出了四朵菌子！
虽然数量比上次少，但这次的菌子却很大，每一朵的伞盖都有碗口大。
她摘了几片番薯叶垫在篮子里，然后才小心翼翼地将菌杆掰断。
仍像上次一样，将菌子根部埋起来，刘玉兰才回了灶房去熬粥。
吃过早食，又将方瑶瑶送到河谷滩。
刘玉兰见于红芳也背了个篓子要去镇上。
她便对方瑶瑶道：“那你和于婶儿去吧，下半晌凉快了你们再一道回来，到时候我来这里接你。”
方瑶瑶点点头，接过篮子便上了车。
于红芳见她篮子里是一些艾草，便问：“方家丫头，你这艾叶是要用来做啥的？”
方瑶瑶将艾叶轻轻掀开一条缝儿，“遮太阳呢婶儿，您瞧。”
“这么大的伞把菇！这菌子可好吃了，要拿去卖吗？”
方瑶瑶想到早上一醒来，刘玉兰就乐呵呵地将菌子拿给自己看。
当时她就说头两日才吃过，这几朵可以晒干，留着等到刘云霞坐月子时再吃。
但刘玉兰却说：“平日里吃的用的哪样不是你花钱？婶儿也没啥本事，挣不到钱来还你，这几朵菌子你就拿去卖了，等过几日长出来的咱们再吃！”
又想着要赶早坐牛车去镇上，方瑶瑶便也不再多说。打算到了孟记，再将菌子熬成菌油或是直接做成菜，让洪扬带一份回去给自家姐姐吃也行。
她点点头，如实道：“玉兰婶儿让我拿去卖。不过我是舍不得。”
开玩笑，这可称得上是菌菇之王。它不光营养丰富，吃起来更是美味无比。
上次自己就想拿它炖鸡呢！
“咯咯咯咯……”于红芳的篓子里突然传来一阵鸡叫声。
方瑶瑶忙将菌子盖好，问她：“婶儿，您篓子里是鸡？也要拿去卖吗？”
“是啊。天热了，这几只鸡光吃粮食不下蛋，不如卖了换点钱。”于红芳一边说，一边将盖子揭开来给她看。
“有几只？”
“三只。”
嗯，的确是三只，方瑶瑶已经看到了。
她便又道：“不如您卖给我吧！我记得镇上活鸡卖十五文钱一斤，我也按这个价给您算，怎么样？”
“我这几只鸡有些年头了，不划算。想生蛋的话，不如等到入秋了再买小鸡仔，现在太热鸡仔容易得病。”于红芳以为小姑娘是要养来下蛋的，便提醒道。
“不是下蛋的。”方瑶瑶连忙解释，“要真是下蛋，我也舍不得杀。我想买来吃。”
“吃？”于红芳愈加糊涂。
即便村长家有个怀孕的儿媳妇，春节时也才只杀了两只来吃。
毕竟长到成年的母鸡，少说也有三斤重，确实不如买猪肉来吃划算。
“嗯，我送去洪家村，给我姐换换口味！这菌子难得，还是自己吃吧！”
于红芳笑着打趣，“老刘家的让你卖菌子，你给炖来吃了，回家怎么向她交代？”
“不用交代，我就说被她的小外孙吃了！”方瑶瑶认真道。
于红芳又盯着她瞧了片刻，而后确认道：“真要买啊？三只鸡就得一百多文，我瞧你这菌子该是也能值八九十文。这要是换成猪肉……”
“嗯，真的！三只都买……我姐怀着孕嘛，姐夫说了她得吃好点！不过一会儿还是得先到孟记熬酱。婶儿，您今儿除了卖鸡，还有没有其他事？”
于红芳道没有。
方瑶瑶便又提议，“要不一会儿您跟我去店里，等酱熬好了，再去姐姐家。下半晌不那么热了，我们再一起回村。”
“去洪家村？哦，好！”
于红芳本想问方瑶瑶，怎么上次她突然就去了洪家村，直到四五日后才回家。但又怕自己会多嘴问了不该问的，她便也没多说，点头答应了。
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