等到众人吃饱喝足之后，时间已经是下午。
虽然说的是全猪宴，但依旧还有两个部位，没有加工。
一个是猪脑，一个是猪肺。
猪脑被朱大壮给带走，说是他老婆喜欢吃。
这条猪本来就是人家白送的，他要把猪脑子带回去，王平安自然是不会拒绝的。
至于猪肺，完全就是现在很少吃，也不好加工而已。
不过对于王平安来说，这猪肺却也是制作美食的好东西。
在送走众人之后，王平安在客厅的沙发上躺了一会儿之后，便起身去清理那些猪肺。
见他拎着猪肺往水池那边走，准备出门倒垃圾的杨璐也是看着好奇。
“老公，那猪肺不丢掉吗？”
“为什么要丢？回头给弄弄干净，做个清肺汤还是很不错的。”
“现在天气燥热，搞点猪肺汤喝喝，还是很不错的。”
王平安回头，一脸自信的说着。
听他准备用这猪肺做汤，杨璐表示很惊讶。
“这东西，人家不都是买来喂狗的吗？”
“那是因为他们不知道这东西怎么吃。”
这一点，王平安倒是并不否认。
现在人们的生活水平提高了，当初一些用来填饱肚子的东西，就不怎么当一回事了。
比如这个猪肺，现在的人就很少吃的。
甚至许多人，都不知道这个东西能吃。
这一点，从杨璐的言语之中，就可以看得出来。
倒是一些上了年纪的人，偶尔还会买来吃吃。
更多的时候，都是那些养着一些大型犬的人，会在市场上将新鲜的猪肺买回去，然后稍微加工一下，当做狗粮的。
穷人家的孩子，活的不如有钱人家的一条狗，王平安可是深有体会的。
就当初他在外地打工的那个公司老板，他们家养的那条狗，一个月要花费的费用，比他一个月的工资都多。
应了杨璐一句，他便开始清理起手中的猪肺来。
看他真的在处理猪肺，好奇的杨璐，也是匆匆出门将手里拎着的那些垃圾倒掉。
然后就跑到他的身边，看着他处理起猪肺来。
眼看着王平安将水管给插在了那猪肺的气管口上，然后往里面灌水。
原本小小的猪肺，一下子就涨大了许多。
这还是杨璐第一次见到清洗猪肺，顿时看得两眼圆瞪。“老公，它变的好大啊！还有好多沫沫。”
王平安看傻子一样的看着自己的老婆。“这里面注入了那么多的水，能不变大吗？”
“可是这……这看着好脏啊！真的可以吃吗？”杨璐好奇。
王平安看了她一眼。“不能吃的话，我费这功夫弄它做什么？”
抬手，关闭水龙头。
然后将注入到猪肺里面的那些水都给挤出来，瞬间又带出了不少的血污和白沫。
原本还有些泛红的猪肺，颜色顿时就变淡了不少。
塞上水管，继续往里面灌水。
眼瞅着已经被王平安给挤小的猪肺，再次变得膨大起来。
杨璐顿时惊道：“老公，老公，它又涨大了！”
“这东西，是气球吗？还可以随意变大和缩小的？”
听她这么说，王平安也是点头。
“你这个比喻，倒是说得挺符合的。现在的操作过程，就和给气球打气和放气一样。”
“不过不同的是，我现在往里面打的是水，不是气而已。”
言语之间，他再次将注满水的猪肺给挤压变小，让其变得和正常大小一般。
然后再将水管塞到肺管里面，将水灌进猪肺里。
猪肺开始扩张、涨大。
关水，用手把灌进猪肺里的水按压出来，再灌水，再挤压出水，反复数次之后，猪肺彻底变白。
看着那白乎乎的猪肺，杨璐已经完全不能够将它和之前的那个猪肺放在一个位置上看待了。
“老公，这就洗干净了吗？”
王平安点头。“嗯！洗到这些猪肺彻底变白，就算是清洗干净了。”
到棚子里面，将手里的猪肺改刀，切成四指宽的大块。
眼见如此，杨璐看得又是奇怪。
“老公，你切得这么大块，吃得下吗？”
“等下焯水之后，它会变小的。”王平安笑着应了她一句，算是解释。
起锅烧水，把猪肺放进去，然后再淋上几滴料酒。
“啪！啪！”
将一截老姜拍碎，丢进锅里去。
再抓过几根整香葱，同样丢进锅内。
随着锅里水温的升高，那些大块猪肺，很快便开始以肉眼可见的速度，收缩、变小。
这让向来信奉热胀冷缩原理的杨璐，顿时大感意外。
“老公，它怎么又变小了呢？”
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