寻遍四周，又翻了翻江国庆的大包，愣是没找到一把趁手的刀具，李星锋无奈，干脆抽出腰间锋利的匕首。
荣小宝原本在一旁百无聊赖地闲着，瞧见李星锋开启做饭模式，瞬间来了精神。
他麻溜地抱起一个木墩子，屁颠屁颠的跑到灶台边，蹲下后也掏出自己的匕首，一脸热忱地看向李星锋，跃跃欲试道：“锋哥，要我帮忙切菜不？”
荣小宝好似精力无限。
算上李星锋，他们五个人里面，现在最精神就是荣小宝。
这小子那一身肉的优势，完美体现出来。
李星锋头也没抬，手中匕首依旧沿着生姜轮廓缓缓刮动，语气沉稳：“不急，先去皮。”
说罢，便从水桶里捞出一根被洗去泥土的生姜，尽管已经洗了一遍，但李星锋依旧能闻到山林独有的湿润泥土气息。
随后，将匕首轻轻贴在姜皮上，缓缓用力，发出细微的“沙沙”声，不一会儿，一块鲜嫩淡黄的姜肉便露了出来。
荣小宝看着，满脸疑惑，挠了挠脑袋：“锋哥，这姜不都洗干净了嘛，为啥还得去皮呀？”
李星锋停下手中动作，抬起头，神色认真地解释道：“小宝啊，这姜可大有学问，它分阴阳。”
荣小宝明显不信，虽然没说，但是还是撇嘴了。
但这小动作，瞒不过李星锋。
“小宝，咱今天淋了冻雨，寒气直往骨头缝里钻，浑身都透着股子冷意，我到现在，身上都没有缓过来。”
“姜皮属阴，寒气极重，属于大寒之物，可去皮后的姜属阳，能恰到好处地补充咱身体的热量，激发阳气，帮咱们驱散寒意。”
“再者，今天咱们都遭了罪，身体虚得很，得内外同时进补，这姜就是关键一环。”
荣小宝似懂非懂地点点头，又接着问道：“那家里熬姜汤咋就不去皮呢？”
李星锋微微皱眉耐心说道：“家里和这儿情况不同。”
“在家里，咱们不受这野外寒湿之气侵扰，讲究的是阴阳平衡。”
“要是用去皮姜熬汤，喝了大概率会上火。”
“可今天，咱们被冻雨砸了两个多小时，身体都到失温了，其他人也都耗费了大量体力。”
“中医讲究因地制宜，咱们现在这状态，阴盛阳衰，所以得用去皮的姜来调和。”
“而且，山里的姜和市场上卖的不一样，没经过人工处理，姜皮的土腥味特别重，单从吃的方面来说，也比较影响口感，不去皮可不行。”
荣小宝听着，不住点头，那小眼神里满是敬佩。
他又长脑子了，锋哥懂得可真多啊！
一个人的知识面，怎么能这么宽广。
如果让李星锋听到荣小宝的心声，怕会忍不住的翻个白眼，你要是带着另一个时空的所有记忆，你也会如此。
另一个时空，短视频里可啥都有。
随后，两人分工合作，将一半生姜麻利地去皮，另一半则被李星锋仔细地放在灶台边。
这灶台边温度高，就像个简易的脱水装置，和制作腊肉的原理相似，通过干燥来延长食材保存时间。
在这物资匮乏的野外，大多数蔬菜、肉类脱水后，都能多保存些时日。
虽说南方气候湿润，野外脱水本是难事，但好在他们有熊熊燃烧的灶火，能持续提供干燥的环境。
李星锋拿起一根去皮野姜，放在案板上，手起刀......匕首落，切成薄片，“簌簌”几声，姜片便落入石槽之中。
接着，又把勺子递给荣小宝道：“小宝，一会儿肉煮出浮沫了，你就用这勺子把浮沫撇出来，倒进桶里。”
“汤里看着没浮沫了，记得用勺子把肉翻个面，多弄几次，这样能有效去除肉的腥味，可别偷懒。”
交代完，李星锋拿着剩余的生姜，走向新垒起的灶台。
灶台边的两个木桶里，原本清澈的山泉水此刻已被野猪腿浸成了淡淡的血红色。
稳稳提起水桶，走到院子外，将血水倒掉。
又回到院里的灶台，从木桶里，舀来新的热水换上。
随后，拿起匕首，沿着木桶内壁，一点点将生姜压碎。
生姜的汁水缓缓渗出，融入水中，空气中瞬间弥漫起一股浓郁的，姜味很浓的辛辣。
紧接着，往两个桶里各撒了一把盐，动作一气呵成。
“再泡半个小时，这野猪腿就能下灶台闷烤了。”
其实他的心里有点惋惜的。
这深山老林里，没有大料、白芷、桂皮、八角这些提味香料，就连日常必备的盐和辣子……
李星锋突然眼睛一亮，猛地一拍脑袋，自己怎么把这茬给忘了！
他现在有辣子啊！虽说山神不吃辣，可他们这些人可馋这一口。
心动不如行动，李星锋本就是个雷厉风行的主，未发家时，和虎子一起打拼，什么活都亲力亲为，执行力堪称一绝。
迅速走到背篓旁，伸手在里面翻找，不一会儿便抓出两把山辣椒。
江老七采摘的山辣椒看着不少，红的绿的，都有，挑挑拣拣，把红色的都选出。
洗净后，回到灶台，将辣椒放在案板上，手起匕首落，“哒哒哒”几声，辣椒杆被切下。
这野山椒，如果直接放灶台上烤，那肯定一烤就糊。
个头都太小了，都是拇指大小。
如果是大辣子，他倒是放心。
并且.....干辣椒常用的方式，是晾晒和风干。
不过李星锋自有妙招。
拿起一根野山椒，用匕首轻轻一分为二，随后熟练地抠出里面的辣椒籽。
紧接着，找来一节卫生纸，打湿后平整地铺在灶台上，把辣椒籽均匀地撒在上面。
“这卫生纸干了，辣椒籽也就干了。”
李星锋一边忙活，一边低声嘟囔。
随后，又将辣椒肉切成细碎小块，同样放在湿润的卫生纸上。
随着灶火的烘烤，卫生纸渐渐变色，辣椒肉也慢慢变得干燥。
如果这时，再往上面撒了几颗花椒粒，又添了一小撮盐，接着用匕首将它们混在一起，用力碾碎。
这简易的辣椒面算是制成了。
“婉容，婉月，你俩帮我盯着这两张纸，颜色变了就喊我。”李星锋朝不远处的两个姑娘喊道。
喜欢重生1983，从卖小龙虾开始请大家收藏：(m.shuhesw.com)重生1983，从卖小龙虾开始书河书屋更新速度全网最快。