味香

茶暖

首页 >> 味香 >> 味香最新章节(目录)
大家在看圣石的觉醒青梅小甜妻:竹马老公,宠宠宠开局送外卖,大佬身份被校花曝光倾世绝宠:爱妃,让爷抱一抱我不想当老大醉花间从收租开始当大佬重生:回到山村当土豪穿越星际妻荣夫贵乡村神医
味香 茶暖 - 味香全文阅读 - 味香txt下载 - 味香最新章节 - 好看的都市言情小说

第522章 烙馍

上一章目录下一章阅读记录

忙了一整天,晚上都不能回家来,一定是很累的。

沈香苗肩膀上抗的太多,她这个当娘的却帮不上什么大忙。

自责不已的吕氏,先是给沈香苗揉捏了一把肩膀,接着问道:“可曾吃了早饭?”

说罢也不等沈香苗回话,便自顾自的接着说道:“给你烧你喜欢的疙瘩汤来喝?”

“嗯。”沈香苗仰了脸点头。

吕氏做菜手艺虽说并不算出众,但是娘亲亲自煮的饭,自染带了家的感觉与滋味,能让人觉得踏实与心安。

他要给沈香苗做早饭吃,沈香苗便不吃,到了家,便要吃了。

卢少业的心中,顿时便觉得酸酸的。

尽管这个吃醋的对象并不合适。

吕氏见沈香苗应下喝疙瘩汤,便十分欢喜的要去做,待看到卢少业时,这才又反应过来家中还有客人,便礼貌性的让了让:“卢公子可曾用过了早饭,要不要……”

“夫人不必客气。”卢少业婉言拒绝:“在下还有事情要处置,送了沈姑娘回来便可,现下便要告辞了。”

虽然,他很想再多陪沈香苗一会儿。

但整个后半夜,沈香苗几乎都不曾睡觉,此时多少也有些困倦了,又是刚回到家里头,心底里彻底安定,也容易觉得疲乏,自然是该好好休息。

他在这儿,沈香苗便得强打了精神陪着,所以还不如他早早离去的好。

卢少业说完了这些话,便起身离去。

沈香苗与吕氏送出门,目送走远了,才又回了屋子。

待卢少业一走,沈香苗脸上的倦色,顿时又多了一层。

累,疲,倦的感觉,一下子全涌了上来,让她觉得浑身似乎都散了架一般,一向习惯性坐直的她,此时都略弓了弓身子。

吕氏见状,便让她先上床略歇息片刻,待饭好了再去叫她。

“那我便睡上半个时辰,待会儿再吃?”沈香苗揉了揉觉得有些酸楚的眼皮。

吕氏点头:“嗯,你先去睡吧。”

说着进了沈香苗的屋子,将床简单的铺了一下,帮沈香苗将头发解了下来,看她上床后,替她盖了被子,这才去灶房准备待会儿沈香苗要吃的东西。

疙瘩汤是好做的,尤其是沈香苗喜欢的,加了黄豆酱味道的疙瘩汤。

烹了蒜瓣,炒了黄豆酱,加了清水,磕了鸡蛋,加入搅拌好的碎碎的面疙瘩,煮开了放上碧绿的芫荽叶子,这汤便也就做好了。

有了汤,自然也就还得有主食。

而对于沈香苗来说,米饭、馒头这些的都不过是勉强填肚,说不上讨厌,却也说不上喜欢吃,真正最爱吃的是那烙馍(也叫烙饼、春饼等)。

面粉加水和面,和的略软一些,拿两头尖的小擀杖擀成薄薄的圆圆的饼,放在拿三角的铁圈子撑着,底下烧了麦秸火,用铁打的圆圆的,不擦油的鏊子上摊好。

随着火焰的增温,这上头的烙馍慢慢变了颜色,从先前的雪白变成了泛了些黄,满满的,那饼上头鼓起一个一个的小小的气泡,等这个时候,麻利的翻上一个面,烙馍的颜色越发显得有些深了,而饼上头的小气泡,渐渐越来越鼓,也越来越大,尤其中央处会鼓起一两个大大的气泡。

面香随着那热气飘散,滋味也是越发的浓郁,这个时候,烙馍差不多也就好了,拿那扁扁、宽宽的铁钎子挑起来放在锅排上,再做下一张的烙馍。

烙馍薄而大,大而圆,最适合的便是卷了菜来吃。

薄薄的饼,里头放上满满的菜,卷成了长长的筒状,一口咬下去,有饼有菜,有汤汁,那滋味……怕是唯有美味二字才能将所有的感受,简单粗暴的全部包括其中。

而能卷烙馍的菜,是多种多样,大部分的家常菜都能来卷,但若说口感最好,吃起来清淡可口却又十分过瘾的,便是沈香苗最喜欢的几样菜。

醋溜土豆丝,配上尖椒炒的肉丝,或者是尖椒鸡蛋,或者肉末粉条。

前三者自不必说,都是寻常可见的家常菜,吕氏平日里也都做,倒是得心应手,倒是最后一样肉沫粉条,是吕氏新跟着沈香苗学会的,做的还不算是太熟练,但还是鼓足勇气试了试。

秋季时手工做的红薯粉条拿了出来泡软,瘦肉剁成碎碎的肉沫,葱姜蒜干辣椒的都切成碎末,这前期准备工作算是就完成了。

锅内油温六成热时翻炒了肉沫,加了葱姜蒜、辣椒等炒香,随后放了酱油、盐、粉条等,翻炒均匀,便可出锅。

肉沫粉条,也叫作蚂蚁上树,与粉丝版的蚂蚁上树形状和色泽上有着明显的不同,口感滋味上也比粉丝版的更加浓郁,有着北方应有的菜肴上的大气磅礴,大开大合之感。

土豆丝,尖椒肉丝,肉末粉条,加起来算是三道菜了,吕氏略想了想,又加了一道蒜蓉油麦菜来。

自己地里种的油麦菜,长得十分肥硕,但叶子却并不老,非常鲜嫩,没有一片的老叶,洗涮干净,拦腰切了段。

热锅凉油,将切的细细的蒜蓉煸香,等蒜香味弥漫开来,蒜瓣变成金黄色后,放入油麦菜。

碧绿的油麦菜在高温热油的侵蚀下颜色渐渐变深,质地渐渐变软,舀上一勺沈香苗做成的“人造耗油”,盐,快速翻炒,放入白砂糖提味,这菜便可以出锅了。

油麦碧绿,蒜蓉金黄,菜叶的清香,蒜蓉的浓香……无论是色泽也好,气味也罢,都让人垂涎欲滴。

待所有的菜都弄好,已是差不多过去了一个时辰的时间,已是到了几近中午的时刻了。

吕氏估摸着沈香苗睡得差不多了,便打算去叫了她起床。

洗干净了手,解下了围裙,还未曾迈出灶房的门槛,沈香苗便走了回来。

“娘做的什么,这般香?”沈香苗抽了抽鼻翼,往里头瞅,看到那锅排上的烙馍,还有那几样小菜时,顿时喜出望外:“做了烙馍。”

“嗯,想着你爱吃这个,就给你做来吃。”吕氏笑道:“说是让我半个时辰去喊你,看你睡得香,便不忍心叫了你,又寻思着要吃晌午饭了,便索性做了这些来,正打算去喊你起来吃饭呢,你便醒了。”

喜欢味香请大家收藏:(m.shuhesw.com)味香书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推从兽医到神医战天收到未来短信,我赚百亿很合理吧超凡黎明天眼鬼医AKM:和队长恋爱后,我一打三大明:我洪武爷亲弟!秦尘小说全文完结阅读免费快穿:替身女配上位攻略宗门风气不对劲?凭什么都怪我!绝世护美兵王开局就长生,可我咋是奴隶啊王婿一品国将任家小厨娘:美食惊爆古代全天下为奴三年后,整个侯府跪求我原谅重生七零:我有一艘亿万游轮空间她想咸鱼躺,非逼她造反仙尊奶爸的逍遥人生四合院:大家都说我是个好人
经典收藏地平线上的庄园主我煮青梅等你来神棍大佬驾到帝国掌门人甩了线上男友后我被亲哭了宁天林冉冉本大将军乃红妆华娱之骑着单车做影帝我开玩具厂的,能生产军火?枭宠毒妃:第一小狂妻晋江女穿到□□文残暴王爷的黑月光照亮他的心直播地球之五十亿年撩人相公:娘子,超有钱!惊!刚开播,就被金渐层偷家了?诗酒趁年华我真的只能活一天犬马窃国
最近更新年代1944:我有空间囤货种田我的寻宝江湖:魅影密码风流杀手浴缸通古今,我和女帝做交易转职当天,我投资校花,百倍返利!非酋之王之倒霉系统绝世神医:开局被未婚妻扫地出30岁退休,回小县城吃香喝辣四合院:我当公安了,你们跑什么高武:老婆别哭,我真无敌了!让你高考控分,你把六代机搓出来了?顶级四代,翻手为云覆手为雨四合院之1947我来了千鉴宝影摄影:十步存一重生八零,我一皮包公司竟成了科技巨头神豪:退婚后,他惊艳了全世界别慌!这真是灵气复苏重返九五豪门兄妹的财富征途投资万倍返还,开局武圣跪求当义子
味香 茶暖 - 味香txt下载 - 味香最新章节 - 味香全文阅读 - 好看的都市言情小说