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橘猫公主

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第122章 谈天

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来回几趟,粥水被装在一个个小铜鼎里,菜盘细致的按尤袖所说食用顺序摆好,粥米青菜布在中央,外面是肉,最外面是海鲜,方便吃完撤盘子,上其他几道菜。

桌子很大,每人面前另外有一个盘子,要吃什么布菜丫鬟先帮忙夹到盘子里,再自己动箸涮煮。

饭堂高大宽敞,四周墙壁装饰着一些鲜花,盛放冰块的铜炉里冰量虽少,却专门有人在旁手持芭蕉扇扇风,冷气随着凉风习习的吹出,凉爽又不冻人,是长川县主知道这顿吃“暖锅”时特意吩咐的。

她一眼看过去,只觉汤色清淡,像合胃口的样子。

“阿娘,好不好看,这个是我精心摆盘的。”江韶音指着一叠鱿鱼。

圆圈圈鱿鱼肉被竖起来恢复成完整的一条,柔软的鱿鱼须团成花球的样子,依靠在鱼尾,整个肥嘟嘟。

长川县主好笑的看看鱿鱼又看看女儿:“你说要去学两手,学了这个?”

“从最简单的开始做起嘛。”

菜刀又快又利,朱嬷嬷也不肯给她,粥锅旁边太热待不住,油炸更别说了,总怕溅出来,她就做了这个,成品很不错嘛,按尤妹妹的话来说,还很有那个……“艺术细菌”。

两人又简单说几句,很快开动了。

不同的涮料下锅时间不同,大虾、牛肉稍稍过水即可,鱼丸则需细细煮上几分钟,蘸以酱料,锦上添花,一个漫长而惬意的过程。

肥美的螃蟹煮熟,蟹肉蟹黄一股脑的从壳里吸出来,滋味极美,直让江韶音喊着多夹,连吃了几个,才恋恋不舍的转投其他。

“比清汤锅还好吃诶,奇怪,平日里吃的也是这种米,怎么就没有今日这样香?”

“下次煮饭也少掺些油盐试试,蒸出来的米还会格外透亮。”

“我吃完饭就去说。”

长川县主听着两个女孩所言,又吃了一口牛肉。

切的薄透大片,放在勺子里,涮一会儿就立马捞出来,才刚被烫熟打着卷儿,又润又嫩,味道奶香奶香甜甜的。

甚至都不想沾蘸料。

本来也只是觉得清清淡淡吃些,胃里舒服,汤底不过米汤没想着有多好吃,但一尝真的好好吃,没有重油重辣的魅力,全靠食材本味,就一口接一口的恋恋不舍。

“下白贝了,这个配鱼骨很好吃!”

“真的吗?那我多吃点!”

时间已经很久了,吃饭的三个人还在乐此不疲,各种都吃掉不少,剩下最多的是馄饨,因为每人都想尝一小碗粥,这种主食当然就不受欢迎了,只略微尝了一两个便撤掉,反正有冰室冻着,也不怕坏。

肚子直接吃撑,厨房里还剩下的三四道菜根本没有用武之地。

长川县主决定去花园逛着消食,剩下的东西她不吃了,给两个女孩儿各盛一点就行,长辈离开,也好把空间留她们说说话。

——————

一只“黑漆漆”的紫菜炸生蚝被木箸夹起,塞入一张樱桃小口,轻轻咬下去,外层酥脆咸香,内里饱满滑嫩,鲜甜的味道弥漫口腔。

“有点凉了,但是不影响味道。”江韶音评价。

尤袖以手托腮:“这个和脆皮豆腐本来就能当小零嘴吃,凉不凉都行的,不过天气热容易坏,冻过复热对口感又有些影响,所以没办法放太久。”

如果有防腐剂就解决了,可惜没有。

说到零嘴儿,江韶音好奇心就起来了:“妹妹平时在家吃什么零嘴,也会去你家铺子里买吗?”

“会去,但去的少,零嘴儿很简单的,有时候,我就让厨房给我炸点鱼骨,还有小鱼小虾什么的,椒盐一撒就很好吃了,也可以烤肉串。”

“这些东西香是香,就是油比较大。”

“确实,冬天养膘吃着还行,现在腻了点,最近常烤玉米片吃。”

玉米面烧烤料椰子油和水,所有材料混合均匀,油纸前后左右包起来能擀多薄擀多薄,然后划成小块三角送入烤窑。

不加白面的玉米面很散但是烤出来一点也不散,反而很酥脆,妥妥的健康零食。

“听起来好棒,怎么不放到烘焙店里卖?”

“不好定价,烤着还是蛮费事的,但材料便宜,也不顶饱。”

最后尤袖答应会尽快给她送点玉米片和鸡肉薯片吃。

“不过这份螺就很适合解馋,核桃虾也很特别。”她指着盘子里的金丝螺道。

做的人也不知道怎么烧的,滋味上佳,金丝螺尾部开口,大多数轻轻一吸结实的螺肉便被吸出,咸淡正好,还与时俱进地用上了辣椒,好爽。核桃虾是偏甜口的,棕色的坚果皮被挑的很干净,滑嫩如荔枝虾球,额外又多一层油脂香气。

“你喜欢我也给你送。”江韶音看了一眼,不甚在意地说。

喝喝茶聊聊天,左不过说些吃食开店类,江韶音说自己很爱肉类天然的脂肪香气,尤袖便说自己计划以后要开一家烤肉店,欢迎去捧场,一唱一和,感觉时间过得特别快,转眼间不得不走了。

喜鹊早候在旁边了,她跟着厨房里那些丫鬟一起吃饱了饭,大家都活泼但有规矩,绝不准跑到房门外去吃,屋里就有说有笑,一个丫鬟还跟她打赌两位小姐之后一定能成手帕交,不过她不想妄议主子,没接那个话茬。

现在看来那位姐姐说的不错,喜鹊虽对尤府有很强的崇拜感,但也还是知道“士农工商”和“民不与官斗”的,自家小姐与官家小姐交好,想必是好事一桩。

马车缓缓驶离将军府,尤袖在车上倚着软垫,困顿的打了个哈欠。

今天没睡午觉还是比较累,但现在睡过去了,晚上恐怕失眠,那多难受,所以她努力撑着眼皮,又吩咐喜鹊给自己泡了一杯浓浓的茶。

好想喝咖啡,但没可能买到咖啡豆,讨厌!玉米片只能做薄脆的膨化不起来,也讨厌!!!

尤袖喝一口茶,发了两句牢骚,但很快调整过来。

算了,没人疼没人爱有那些东西也照样不开心,还是现在比较好,好像又交到朋友了嘿嘿。

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