吃人嘴短，一同喝完那盏鸭脚酉羹，尤袖办事的效率也特别快，刚回府就先急匆匆的去找尤老爷把事情解决了，只觉卸下一副重担。
过了腊八，年味愈发的浓。
抬进府里的物件越来越多，街上也开始卖对联年画，灯笼爆竹，各式腊味干货，不一而足，大小商铺更是忙起来，酒楼纷纷推出丰盛的锦食盒，绣庄开始售卖各式装压岁钱的精美荷包，药铺也配置屠苏袋，坠着用五彩丝线编织而成的各色结子，总之，是年货的海洋。
在这火热的气氛里，烘焙店的杨娘子托人给尤袖递了话，说许多顾客觉得店里的东西好，想拿去送人，却苦于不会搭配，也弄不出合适的包装，便来同东家商量，看店里要不要直接出一款礼盒。
尤袖听完，掐了一下眉心，自言自语道：“怪不得我总觉得忘了些什么。”
在现代当美食博主的时候，每逢春节也总是会做许多小零食，用订做的印着自己logo的包装袋包好，寄出去送给自己的粉丝。
记得第一年做了五十份，第二年粉丝量增加很多，便做了两百份，打包时候心里满满的成就感。
做的都是什么来着？
尤袖边回忆边在脑子里叫出了系统。
“我要一份做的配方。”
为了耐放和方便运输，基本上是牛轧糖、雪花酥、蛋卷还有饼干。
其中牛轧糖和雪花酥都需要，在现代的时候尤袖没有做过，都是直接买现成的，而唐朝显然没的卖。
系统没一会儿就给她调了出来，玉米淀粉、鸡蛋清、白糖、还有……吉利丁片。
尤袖：“……”
很显然，吉利丁片也是不可能买到的。
“可以自制吗？”她不抱什么希望的问，隐约记的这个是动物骨头里的明胶制成，而熬很多骨头的话，嗯，可怕的工作量。
为了一点雪花酥，不是很值。
“可以，而且不难。”系统出乎意料的给出了另一个答案，随之配方就出现在尤袖脑海里。
她一看，两眼放光，同时毫不吝啬的吹了一通彩虹屁。
“好棒，系统君你真是太厉害了，不愧是最最伟大的美食系统，我要是没有你该怎么活呀！”
虽然一开始对“强制打工”非常不满，但这几个月下来，也逐渐意识到拥有一份能为之奋斗的事业是多么幸福的事情，不然她怕是躺在屋里无聊死。
说完，尤袖就急匆匆的赶往厨房命人准备所需的材料了，独留成长过的系统发怔。
原来自己在她那里也这么重要吗？
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“小姐，你要这么多猪皮做什么呀？”喜鹊看着案板上大叠的粉白色猪皮，实在想不出这能做什么吃的。
“嗯，要做糖吃。”尤袖笑眯眯的看着小丫鬟，有心逗逗她。
果不其然，喜鹊惊讶坏了，用猪皮做糖吃？她不由得闻了闻空气中的腥气油腻，一张小脸皱成了苦瓜。
虽然小姐总是能把东西做的很好吃，但用的也一直是正常的原材料，猪皮糖实在太奇怪了。
没等她纠结完，尤袖就拍了下手给厨房里的人提神，示意干正事了。
此时厨房里除了她、喜鹊青峰、还有带了饼干来的杨娘子。
猪皮切成大块，洗干净，凉水下锅，加入姜片和米酒一起煮。
“很有效的去除腥味。”尤袖一边用筷子把粘在一起的猪皮搅散一边道。
水开后再煮十分钟就可以取出来，晾凉，然后用刀把猪皮上面的一层油脂刮干净。
“如果分不清是哪一面就按一下，能按烂的就是油脂那面。”朝青峰说着，还伸出指头示范了一下，嗯，中奖了，正好是油脂这面。
由于猪皮比较多，杨娘子主动请缨，两人一块干了起来，没多大功夫便刮好。
再切成丝，放进石臼里，一部分一部分慢慢的碾成细糊。
过滤进锅里，喜鹊重新烧着了火，小火慢熬，不停的搅拌防止糊底，熬到水分减少大概一半而且变得粘稠。
“可以了。”尤袖取来一个大碗倒进去，晾凉后又放到外面冷藏凝固，大概过了半个时辰便硬的跟石头一样，取出来是厚厚的一大块，韧性非常强。
颜色是发灰的白色，而且不透明，和吉利丁片一点都不一样，凑上去闻了闻，倒是没有什么腥味。
“小姐，这就是做出来的糖吗？”喜鹊疑惑道，看起来一点都不好吃的样子。
“不是，只是做糖的原材料而已，我想应该先尝试一下好不好用。”
尤袖说着把羊奶倒进锅里放到火上，里面放入两大勺白糖和略少一些的吉利丁，中小火不停的搅拌至白糖和吉利丁全部融化，微微沸腾后离火倒进杯子里。
用勺子把上面的浮沫撇掉，盖上盖子拿去冷藏。
大约两盏茶后便定型好了，打开盖子，duangduang的，是无比细腻软滑的布丁。
每个人都分了一盏，尝起来入口即化，喜鹊说，像羊奶味的豆腐脑。
吉利丁完全没有问题，那便可以开始做了。
雪白的玉米淀粉倒进锅里不停的翻炒，炒至微微发黄熟透，倒进大烤盘里铺平整。
打两个鸡蛋，蛋清蛋黄分离，蛋黄弃之不用，鸡蛋清放进一个碗里，加一点糖打发。
锅里放入白糖和水，开小火不停的搅拌，让糖融化，再把切成薄片的吉利丁放进去，快速搅拌至融化，然后把糖水烧至沸腾。
尤袖把锅离火，迅速倒进蛋白里，这样能给蛋白起到一个杀菌的作用。
接着打发，这项工作当然又要麻烦青峰，随着温度的降低，碗里的液体逐渐变得浓稠，且膨胀至两倍大。
“这样就可以了。”尤袖看着碗里的纹路满意道，接着招呼喜鹊和杨娘子把液装进裱花袋。
袋子剪个小口，挤在前面铺好的玉米淀粉上，再筛上一层炒熟的玉米淀粉防粘，静置定型一会儿，就做好了。
足足挤了十盘，其中有两盘在打发时又掺入一些抹茶粉，变成了绿色的抹茶。
因为加了蛋白的缘故，拿起来就觉得非常轻盈，里面气孔结构也多，松软无比。
杨娘子尝了一个，立马折服于这种奇妙的口感，激动道：“小姐，光凭这个的新奇程度，就肯定能大卖了。”
尤袖想了想，“应该会有人喜欢，但我觉得不多，放进礼盒里一点点就够了。”雪花酥才是真正全民皆宜的大爆款啊。
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