花街隐厨—第80章—高汤蛋卷
玉绫的花魁风绪言姐姐，虽然看上去那样子，换季的时候也经常感冒，但其实并不是身体很差的病弱系美人，只是很像那样子罢了。
玉绫的病弱系美人是从不出门的花魁，冰九问姐姐。
早上，感觉到春日的微风，不是冰冷，而是凉爽，带着春日特有的清新，并不厌恶，反而是一种舒适。
风绪言轻轻舒展自己娇柔的身体。擅长跳舞的她，一举一动，一颦一笑，都有着一种淡雅的韵律。
曾经，还在卡莎洛帝国的时候，那是一个近海，有着美丽草原、农庄的国家。那时候的春风，隐隐有一些海洋的咸，以及春日的生命力。
花街的春风，很粘腻，像是带着花香，却又是那种艳丽、有着诱人的甜香，而显得发腻的香味。
穿上小衣，今天没有什么事，也回不去卡莎洛帝国的风绪言想起了父母。
母亲病逝之后，郁郁寡欢的父亲还是照顾着风绪言。之后，便就是那一场改变了一切的战争。
手下的见习是这个花街世界的人，所以回家扫墓去了，风绪言自己梳着轻快的发型……父亲，连墓都没有呢。
那个时候，推开风绪言，自己倒在血泊中的父亲，带着解脱，但是模模糊糊看向风绪言的时候，又揪心地皱起了眉头。
卡莎洛帝国并不属于星界，父亲或许会对风绪言现在的生活不满吧。
过去的生活，已经是恍惚的一个梦，最近却慢慢清晰了起来。连父亲的担心都记了起来，这是因为小九妹妹经常做一些卡莎洛帝国的家常菜吧。
炖牛肉，羊肉饼，还有拌海菜。
母亲的家乡菜也让风绪言知晓了母亲的另一面，那个沉入了海中的国家，有好的结局，也有疯狂的末日。
母亲到底是幸运的偶然的得救者，还是在全世界人的帮助下迁移到世界各地的亿万人中的一个，偶然到了卡莎洛帝国呢？
还是说，她和那场灾难无关，只是偶然地爱上了父亲呢？
卡莎洛帝国还在，想要知道也很简单，但是风绪言却没有去知晓的想法。
只是有些怀念家人，在这样一个日子里。
虽然卡莎洛帝国时期还是无关的节日，但在空域界门打开之后，为了缅怀战争中的逝者，这一天，便是卡莎洛帝国所在世界的哀悼日。
四月的第四天。
虽然不是父亲的逝日，却是一个哀悼他的日子。
父亲，却连墓也没有，家乡的墓园……只有一块块碑，墓碑之后，是空寂的无。
不要说衣冠了，连画像也没有。甚至，脑海中父母的样子也已经模糊。
“唉。”风绪言轻轻叹了口气。算了，想再多又能如何呢？梳了一个以花魁的身份来说简直就是幼儿园水平的发型，风绪言站起身来，想着不知今天的早饭是什么。
一进小厨房的门，就看到小九妹妹笑嘻嘻地凑了过来。
总是那么香的小厨房，有炸物的香味，似乎是鱼，却没有鱼的腥，而是一种鲜美。
而在那之外，似乎还有某种熟悉的味道。
“小九妹妹做什么好吃的啦？”风绪言轻笑道。总是明媚可爱的小九妹妹，谁不喜欢呢？尤其是现在还有点饿。
“哼哼，”小九妹妹拿出一个硬邦邦的东西，问道，“风姐姐认识这个吗？”
那应该是贝类，作为花魁，也品尝过最顶尖的干货的风绪言自然看出，那是贝类的干货，但是，是什么贝呢？
啊。
风绪言惊喜道“这难道是卡莎洛贝吗？”
“嗯嗯。”小九很是心动，“姐姐好眼力。”
“卡莎洛贝一般多是烤或者煮，还可以切碎做汤。但是这样子制成干货我还是第一次见。”幼年时的记忆涌上心头，风绪言姐姐很是怀念地说道。
“那是因为卡莎洛贝一年四季都有，不是很需要制成干货。而且，卡莎洛贝不像一般的贝类，晒干了鲜味更足，久晒反而会失了风味，因此不喜。不过这是那场席卷世界的战争之前的事，后来卡莎洛帝国为了销售卡莎洛贝，还有了速干技术，这才有了这个卡莎洛贝干品。”知道风绪言姐姐知晓的卡莎洛帝国所处的时代，小九慢慢解释。不一样的世界，同样的国度与文化，有的世界的卡莎洛也曾成为星球的制矩者，这个干货也来自那个世界，不知道风绪言姐姐的故国最终走向了哪里。
“那么，小九妹妹，”风绪言姐姐轻启红唇，“你是打算拿他来做早餐吗？”
小九脸色突然一变，似乎有些尴尬，“没错，我没有想到早上的刀鱼馄饨那么受欢迎……已经没了。”
所以她才拿出这个东西来，算是补偿吧。
“好啊，那我等着。”风绪言轻轻一笑，撩了撩发丝，怀着期待道。
小九没有拉上厨房的门。
小锅里煮着卡莎洛贝，这种高汤本来是要用柴鱼来煮的，她拿卡莎洛贝代替，味道会变，但也很鲜。尝过味道还是不错的。
当然，单单一碗汤是填不饱肚子的，小九要做的……四方形的平底锅。就是高汤煎蛋卷。
鸡蛋划散，加入高汤，划打成蛋液。
因为有这个贝煮高汤，所以连盐都不需……嗯嗯，稍微一点盐，提一下鲜。
煎蛋卷油不需要多，不是倒进去的，以一块厨房纸沾一些油，筷子夹住，在锅子里一抹，一层油光似水波清焕。
倒入蛋液，已经有了厚度，表面还有些许金黄蛋液，轻轻颠锅，筷子一压，将煎蛋慢慢卷起来。将蛋卷压在锅子最下方，剩下的地方抹上油，倒入蛋液，继续卷起。
直到有一个厚实的蛋卷。
加了高汤的蛋卷要更嫩，如果控制不住卷的时间，嫩鸡蛋自然就焦了，所以手法一定要快。
小九盛出蛋卷，切熟食的菜刀快速划切，内里的蛋液已经凝固，但是因为是就那么卷在里面，受几重隔绝传递的温度，最里面的鸡蛋，透出一种有些泛白的嫩色。
此时，一旁小锅子中，只是切了点豆腐的汤也煮好了。
一份高汤煎蛋卷，一盏同一底味演化出的晨汤，再来一碗米饭……这就是一餐早饭了。
隐隐嗅到香味，看得见小九身子一晃一晃，认真中带着轻松惬意，托腮看着这位小妹妹，只是片刻，散着一种特殊、久远而陌生、但又似乎知晓的鲜香的料理就端上了桌。
煎蛋卷吗？
小九妹妹曾经也是做过的，内里柔嫩像是奶脂，又有蛋的醇香，算是很好吃吧。卡莎洛贝是加在那个汤里面了啊……
风绪言漫不经心地夹起煎蛋卷，看着那层层的面，内里的嫩黄，轻轻咬下。
是蛋，但是却又有一股淡淡的鲜美。是鱼……不对，这是，卡莎洛贝。不同于鲜嫩贝肉的甘滑，这种味道更为厚重，富有一种底蕴。
是将贝肉切碎了撒在里面吗？，嗯，应该是煮了高汤，然后加进蛋里面了吧。
竟然还可以这样！卡莎洛贝特有的鲜美与蛋的嫩甘已经融合在了一起，加入了高汤，这蛋才会更嫩，有了蛋的载体，高汤才能尽展其风味。
好棒。
轻轻咽下煎蛋卷，那种软嫩，却又不会自己碎开，需要牙齿轻轻咀嚼切割，慢慢滋润舌头的美味，喝一口汤，将那味道冲散……
呜，卡莎洛贝煮出来的汤，因为这汤，贝的鲜美更加充盈，与嘴里的残味结合在了一起，是更有贝类味道的冲击。
此时，配一碗米饭，很好呢。
放下筷子，风绪言姐姐在那久久的余味中，想起了故乡。忆起了父亲与母亲，擦擦眼角的泪水，却再也止不住悲伤。
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