从放牛娃开始的古代生活

一只洪荒兽

首页 >> 从放牛娃开始的古代生活 >> 从放牛娃开始的古代生活最新章节(目录)
大家在看大文豪北洋穿越三国做将军从废物少爷到领主战神大明:不交税就是通鞑虏最强兵王亮剑:我有一间小卖部大蜀相:截胡诸葛亮女帝:别闹,朕怀孕了!穿越大秦,给秦始皇打晕塞麻袋里
从放牛娃开始的古代生活 一只洪荒兽 - 从放牛娃开始的古代生活全文阅读 - 从放牛娃开始的古代生活txt下载 - 从放牛娃开始的古代生活最新章节 - 好看的历史军事小说

第59章 实验米粉方子

上一章目录下一章阅读记录

第二天,赵小山起了个大早,把前来做饭的赵老爹和小刘氏全都撵了出去,将灶房门一关,偷偷舀了点猪油,炒了一锅的猪下水。

这猪下水的做法无非两样,要么做成卤煮要么煎炒,但每一样都要放很多料以去其腥味。

尤其是卤煮,煮的时候不放些陈皮八角啥的,臭味经久不散很是浓郁。

而煎炒则相对简单,就是重油重盐重辣,多放辣椒,稀释臭味。

相对比来说,卤煮的造价更便宜些,毕竟这时代的人不是不会炒菜,只是没有油。

昨晚的猪骨汤放了一夜,上面结了一层油膜,赵小山点上火再次加热,等汤沸腾后把事先切好的米粉全部下锅。

没一会,一股浓浓的香味便蔓延开来。

就在赵家人都被这香味馋的等不及时,一大盆骨汤米粉被端上了桌。

“当当当当,久等了吧?哈哈,你们的等待是值得的,现在就来品尝一番我赵小山出品的骨汤米粉!保证香掉你们下巴!”

这真是大姑娘上轿头一回了,山子不仅做了早饭,还做的很新颖。

这面条不面条的东西是米粉?杂粮做的?

赵老娘给每人盛了一碗,大家刚要拿起筷子开炫,却被赵小山一把拦住了。

笑话,这骨汤米粉,没有溜肥肠的加持,岂不是没了灵魂?

看到这油光锃亮的肥肠,赵老娘气的够呛,她就知道,把山子单独放在厨房准没好事,那下水就煮呗,用的着用油炒?败家孩子!

赵老娘气的刚要开骂,却看到小儿子额前密密一层汗,硬生生咽下了嘴边的话,噎的直翻白眼。

很快大家便没了说话的心思,饭桌上只剩下了嗦粉的声音。铁牛因为夹不起来米粉,急得直哭,害得小刘氏不得不停下,一点点喂给他吃。

今天早晨赵家的早饭比平时结束的更快,那么大一盆骨汤米粉没一会就见了底,连汤都没剩下。

赵家人各个身体后仰——肚子有点撑,坐着窝的难受。

赵老爷子意犹未尽的放下碗,一脸的满足,问道:“山子,你这锅里都放了啥啊?咋这么香,这米粉好吃,就连汤都这么好喝。”

“这叫骨汤米粉,如果加了肥肠就叫肥肠米粉。我昨天买了不少好调料,这味道自然就香了。”

等他买点油的,就把前天摘的那些麻椒都炸了,到时候再出一个麻辣米粉,味道绝对顶呱呱。

赵老爹知道儿子折腾这么久就是不甘心老实在家种地,指定还想着做吃食生意,也跟着问道:“儿子,你这米粉还打算卖?还去找香满楼么?”

“不了,我打算自己支个摊子卖。”

冬天马上到了,他这热乎乎的米粉一定受欢迎,而且这小东西也不适合大酒楼。

况且上次的事也让赵小山心里膈应,虽说在商言商吧,但一个杨家就让香满楼放弃了自己,这样的商家,也没有再合作的必要了!

“山子,那你这一碗米粉打算卖多少钱?”

赵老爷子以前也算走过南闯过北,吃过不少地方的吃食,但这米粉还真是头一遭。

“价格我还没想好,还要再研究研究。”

考虑到成本问题,他准备降低一下大米的比例。

吃过这顿饭后,赵老娘像是又看到了希望,为了支持儿子的生意,去镇里粮铺卖粮时竟留下一袋子稻米。

“这一袋子米就值不少钱呢,你要不给老娘弄出点名堂来,敢随意糟蹋粮食,明天就叫你屁股开花!”

“你放心吧娘,儿子保证完成任务!”

得了家里人的支持,赵小山这次得以更加大刀阔斧的实验,这两天他反复制作米粉,寻求稻米和杂粮之间的完美比例——在既降低成本又能保证粉成型,口感还可以之间寻找平衡。

农家少闲月,秋粮虽然收完了,但赵家还要继续翻地,打算种冬粮。

没有大黑牛,翻地纯靠人工,每天赵老娘他们都累的不轻,回家吃上一碗热乎乎的米粉,感觉整个人都舒坦了。

经过赵小山的反复实践,五天后,赵小山终于找到了这个平衡点!大米和高粱米、粟米的比重分别为1:5:4。

赵小山看着成型后口感还算oK的杂粮米粉,心里乐开了花。他这算是这大景朝的创举了。

米粉制作搞定,剩下就要考虑摆摊的问题了。

乐平镇倒是有一个大市场,平日里小商小贩可以去那里摆摊卖东西,甚至可以在那租桌椅锅铲,还有专门的市令管理,挺正规的。

但只要出摊,就要先交十文钱的摊位费,要是生意好还行,买卖不好是要赔钱的。

而且这种混杂的大集市卫生条件不好,就普通老百姓经常去吃,真正的有钱是不会去的,市场受众有点窄。

要真想在大市场做买卖,东西味道好不好都是其次的,量大价优才具有优势。

但他们这又是猪骨头又是米粉肥肠的,成本也确实不低,要是价格压得太低,没什么赚头。

还有一种方式就是自己在镇里租铺子,自己一个小门,想怎么安排怎么安排,不受人管控,冬天干活家人也不遭罪。

只不过这个法子好是好,却不太适合现阶段的赵家,刘氏是绝对不会拿出好几两银子给他租铺子用的。

赵小山这正愁如何打响乐平镇骨汤米粉第一炮时,县里的胥吏来通知:今年的徭役来了!

喜欢从放牛娃开始的古代生活请大家收藏:(m.shuhesw.com)从放牛娃开始的古代生活书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推斗罗:开局被迫拐走千仞雪!民间短故事集快穿炮灰逆袭任务太古玄幻神王倾城冷妃:腹黑世子快走开疯批女仙:请诸君入瓮综影视之美色撩人全球神只:我创造了天地人三界三界缉凶空间农女:七岁公主带领全村致富贷灵为奴三年后,整个侯府跪求我原谅话圈圈成长记心路历程她想咸鱼躺,非逼她造反女帝:别闹,朕怀孕了!极限保卫全职法师:从获得白虎吊坠开始终章【残梦幽影】海边别墅的神秘男子海贼之苟到大将
经典收藏朕绝不当皇帝人在大唐已被退学抗战之重整河山行道:兵道三国之诸葛天下我在明末有支无敌军团循霸三国铁血山河志穿越大宋,女侠全是我的!醉枕江山我在大夏被迫搞事的日子性转水浒:我潘金莲真不想吃软饭许你盛世安宁王妃本狂妄三国:我可以编辑剧本箱子里的明末,我就是神仙奋斗在汉末乱世绝代废材倾天下带着全面战争开始征服回到古代建特区
最近更新大明忠勇侯五岁也能谋划王朝刚穿越没了爹能科举不逼我和离,看到我继承皇位,你后悔了?民间谚语故事大全陛下莫慌,臣弟无敌了凌迟处死,我召唤八十万铁骑!皇后的贴身侍卫开局破北莽,我能召唤华夏英烈穿越隋末,系统降临重生边疆小兵,开局召唤丧尸军团魂穿大明,朱标见我也要喊声哥大秦:我爷爷是秦始皇我是混世魔王程咬金钱钱钱钱钱!这个崇祯太有钱!穿越皇朝:如履薄冰不是我的风格大秦召唤风云:九皇子的逆袭之路大楚第一逍遥王鱼龙舞水浒风起独龙岗
从放牛娃开始的古代生活 一只洪荒兽 - 从放牛娃开始的古代生活txt下载 - 从放牛娃开始的古代生活最新章节 - 从放牛娃开始的古代生活全文阅读 - 好看的历史军事小说