“这川菜，还有一种做法叫：沸腾！沸腾就是整道菜全程不填水，需要加水的地方就加油，一滴水都没有。我这道菜，油里是加水的，所以叫水煮！”
听婉清扬白呼，塘钰顿时被说无语：这未来不知都什么家业，做道菜居然要用一盆油？这油可够寻常人家一年的用度！顿时感激婉清扬做这道菜时手下留情，不是沸腾而是水煮！
诗词女红都不会的婉清扬居然有如此手艺，塘钰倒是有些出乎意料。
塘钰边吃边辣的流鼻涕，一点也不像老夫人说的不能吃辣，居然又破格的夸奖婉清扬一番。
吃到尽兴，塘钰好奇道：“这做一道菜，需要放多少辣椒？”
塘钰刚说完，老夫人像故意打岔一样在旁边猛咳嗽两声，突来的状况，把婉清扬和塘钰吓一跳。
见老夫人咳嗽，婉清扬内疚道：“老夫人，是不是味道太辣，呛着您鼻子了？”
老夫人忙摆手，让塘钰继续尝其他菜。
确实，还有两道小拌菜塘钰还没有尝，婉清扬忙殷勤的给塘钰夹了口小菜，接着刚才塘钰的问题道：“你还提辣椒呢……”
婉清扬刚张嘴，老夫人被呛的又咳嗽了两下，吓得婉清扬连忙又给老夫人斟杯茶。
“老夫人，您真没事吧？”婉清扬忧心的问道。
老夫人又连连摆手，挤眉弄眼的给塘钰使眼色。
婉清扬看在眼里，弄得不明所以，看了看老夫人确实无恙，又接着说道：“小哥你说你们家大家大业的，什么调料都是一罐子一罐子的装，怎么厨房里的辣椒就有那么小半盆呢？害得我差点这道菜没做成！”
塘钰听罢，夹菜的筷子立即停在了半空，老夫人万念俱灰的望着婉清扬，没有再咳嗽，顿时就让婉清扬更加搞不清状况。
婉清扬看了看塘钰，又瞅了眼老夫人，怎么也想不明白这母子俩的表情是什么意思。
“辣椒小半盆？全都放了？”塘钰好像没听清，又问了一遍。
婉清扬点点头：“是啊，小半盆！”说完，婉清扬又不满的用手比划了下盆的大小，名字虽说叫盆，其实大小跟碗也差不多。
“我跟你说，这水煮牛肉，辣椒放得少不好吃！”婉清扬似乎还没看明白什么状况。
塘钰听罢，立刻明白刚刚额娘咳嗽究竟是何意，砸吧砸吧嘴里的辣味，特无奈的笑了笑，好奇道：“姑姑，可知这辣椒价钱几何？平日里是怎么个吃法？”
婉清扬一听，心里顿时暗叫不好，老夫人刚才就问过自己，她没在意。
辣椒本就是个舶来品，在现代虽说就是个小作料，但古代可能非比寻常。怪不得平时在塘钰家餐桌上很少见，婉清扬看塘钰反应，这价钱看来也不是一般的贵了！
婉清扬心虚道：“辣……辣椒……很贵……贵到吃不起？”
塘钰点点头，认真的说道：“说它堪比黄金严重点，但很多菜式都是把辣椒当盐一样撒的，别说是寻常人家，就是王侯府邸一年吃辣椒也是有次数。虽说我们家也不是买不起辣椒，但这个吃法确实浪费些。”
听塘钰这么说，弄得婉清扬不由得直挠头。盐古代是官办的，不仅金贵，买卖还不随意。塘钰把这辣椒堪称盐，怕是这辣椒确实很金贵了。说得婉清扬顿觉吃土，一脸内疚。
塘钰见婉清扬满脸难过，忙安慰道：“我也就是说说，你喜欢吃辣的，明日再多叫人买来些就是。说它堪比黄金，夸大一些，买一袋子回来吃吃也未尝不可。”
老夫人也一旁宽慰：“等清扬得空教教厨子这道菜怎么做，等我哪日宴请，把这道菜一上桌，保准京城这些贵妇们人人称绝，保准能出出风头。”
婉清扬见老夫人和塘钰如此安慰自己，可心里还是有些不好受。
“对不起啊！可能是在家时辣椒这种调料很平常，这平日里又在你们这吃现成的，也没注意过菜价贵贱，今日这菜做的是有些唐突。早知这样，我把辣椒精简点，味道也还是会很可口。”
“其实辣椒这种东西很好种的，我小时候生活在农村，基本家家户户都有种，就是种很平常的蔬菜，很习以为常，等开春时我试试。
辣椒春天播种，一直能长到秋天，整整一夏都可以吃到果实，秋天晒干还可以保存很长时间，如果向农户们推广方法也不难。
不如先在先我们自己的农庄上多种植，既然辣椒精贵，我们先赚第一桶金，还能卖个好价钱，也是个生财之道！”
说到这，婉清扬眼前一亮，这岂不是又一条发家致富的好路子？
塘钰听婉清扬如此说，不禁又好奇的打量她来，给婉清扬看的有些不好意思。
“不用这么看我，我说的是真的。种子很容易得，有干辣椒就有种子！如果觉得我说的方法可行，也是条赚钱的路子！
“我们那现在还流行一种江湖菜：放眼望去，整道菜一片通红，都是辣椒的海洋！吃了半天，你都感觉没动筷似的！”
“为什么？”老夫人不解道。
“因为菜里面都是辣椒啊！若有若无的肉丁混在辣椒中间，吃菜的人为了挑里面的鸡呀、鸭呀、鱼呀，还有什么兔呀，若不使出点真本事，菜的精髓你根本体会不到！”
“哪有你说的那么玄乎？这辣椒金贵，一道菜岂不是要消耗普通人家全年的开销！”塘钰对婉清扬说辞根本不信。
“干爹！我额娘妹妹吃江湖菜都累得手酸、胳膊酸！在我额娘的朋友圈，我额娘吃江湖菜的技术敢称第二，就没人敢称第一！一眼一个准，哪怕是个小肉丁，都逃不过我额娘眼睛！”
婉清扬点头：“恩！弘哥不撒谎！”话说完，只见弘哥一阵坏笑，感情孩子在凑白自己，自己的猪脑反而没有听出来。
婉清扬用眼夹了下弘哥，不以为意道：“我们那辣椒盛产，价格不是不贵，只是小贵！江湖菜价格便宜，是大众消费，往往一间铺子就能养活一亩地！”
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