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第393章 制作干面条

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来巧看了一眼金珠,见金珠朝她微微点头,她才开口道,“老爷,太太,小姐,奴婢想着,既然害怕鸭子冬天不下蛋,那为何不能在鸭子下蛋的时候,多活一些面,多做一些面条晒干,然后分成一碗一碗的量用油纸拦腰包着储存起来呢?”

“这样,日后谁要点炸酱面的时候,看有几人下几把··”

“····”

金珠诧异的看向来巧,对啊她咋没想到还可以做面条这件事?明明现代那么多的挂面,各种粗细的都有啊!

金三强闻言摸索着下巴,认真的思考了起来,半晌后看向金珠,“珠珠,你觉得呢?”

金珠没有直接说可以,只是道,“爹爹,珠珠觉得还是让 来秋几个试一下吧?”

“行不行的,只有试一试才知道可不可以!”

金三强点头,“行,那就让来秋几个先试一下,可以的话,就把金芝叫来,让她安排俩人来学学怎么做鸭蛋面,然后再在老宅那边大批量的制作!”

金珠想了想提议道,“爹,如果可以的话,那老宅那边的地就要修整一下,最好是用水泥把前院铺一层··”

“还要多做些可以晒面条的架子··”

“对了,全身的围裙要多准备一些,还有可以盖住全头的帽子··”

金三强皱眉听着金珠的话,忍不住询问,“珠珠啊,多做些晒面条的架子爹爹明白,但是,全身的围裙和什么盖住全头的帽子还有要用水泥把前院铺一层是啥意思?”

一直沉默的吴氏,这时候开口道,“当家的,地面铺水泥我不懂,但是,珠珠说的全身围裙和帽子我大概能懂是什么意思!”

金三强惊讶的看向媳妇,“你说,是什么意思!”

金珠也是好整以暇的看着自家娘,她也想知道她娘是咋理解的。

吴氏被自家男人和闺女盯着看,有些不好意思,不过还是清了清嗓子道,“我想,珠珠说的那个全身围裙和可以包着头发的帽子,是想让做面条的人都带上,免得头发或者身上的灰尘落到面里··”

“是不是这个意思啊?”

金珠“啪啪啪”的用力鼓起掌来了,夸张的赞赏道,“哇,娘好棒啊!”

吴氏捂住嘴笑了起来,“这有啥好棒的?娘之前也是天天做饭的,再说了之前娘做饼子的时候,不也都围着围裙,头上也裹块布吗?这个只要会做饭的妇人,就没有不懂这个的道理··”

“对哦!”

金珠仔细的想了想,还真的是,她娘之前做馅饼的时候,还真的每次都裹个围巾,头上也有头巾!

金三强笑了,“好了,这个全身的围裙和头上带的帽子我懂了,为了吃食的干净,确实是要准备!”

“只是珠珠,哪个地上铺一层水泥,到底是为了什么?”

金珠这个时候解释道,“爹,咱家老宅那边前院的地上是泥土地,平常虽然常打扫并不脏,但是,人来往走的时候还是有灰的··”

“这日后如果要做干面条了,这晒面条的时候,难道就不让人走动了?但是,人走动了,这地上的灰布就扬起来了?”

“···”

金三强和吴氏闻言对视了一眼,半晌后,金三强道,“行了,今个不早了,我明个一早去买一些水泥回来,到时候把整个前院都铺一遍!”

金珠咧了咧嘴,“爹,不用铺那么厚,薄薄一层就好了!”

这个水泥虽然在这个架空时空的朝代有,但是,价格也是真的不便宜,金珠觉得只要有一层平常好清扫不扬尘就差不多了,不用铺的那么厚!

金三强失笑,“好,听你的!”

顿了下,金三强又询问,“对了,咱家院子要不要铺?要的话也··”

“不要!”

金珠想也不想便拒绝道,“爹爹,咱家从大门不论是到堂屋还是到灶房更或者是井边都是石板路,平常根本不脏脚,至于没有铺石板的地方,我还打算明年种花,摆花呢。”

“至于从前院到后院就更不需要了,咱家前后院链接的有走廊,平常就是下雨,下雪都淋不到人!”

金三强闻言没有意见,“行,听你的,你不想就算了!”

“谢谢爹!”

金珠见她爹又一次的妥协了,一点也不意外,她心里惦记干面条的事情,当下便又道,“爹,娘,珠珠去交代来秋制作干面条!”

“恩,去吧!”

这边刚交代,那边来秋和来冬就开始亲手和鸭蛋面,醒面,擀开,然后放在篦子上拿到外面晾晒!

现在是夏日,白天太阳毒辣,面条因为里面没有水分,干燥的非常快,只是金珠看着眼前的晒干了的挂面皱了皱眉,“这,咋长短不一?”

“你们能不能想办法让晒干的面条是长短整齐一致的?”

来秋这时候道,“小姐,如果还是要求这么细的话,哪怕晒的时候不断,日后运输,储存的时候,还是会断的!”

金珠想也没想便道,“这太细了不好弄的话,就稍微粗一点也可以,或者你看面里稍微加点水或者奶试一试,总是可以成功的!”

来秋懵了,“啊?加羊奶?”

“又不让你多加,只是和面的时候少来一点,看看做出来纯鸭蛋有啥区别!”

金珠也不知道能不能加奶,但是想到好多美食都是在不经意间诞生的,就想着反正家里的材料多就多试试呗!

“是!”

虽然有些懵,不过,来秋还是老实的应了下来,她心想,横竖都是小姐安排的,哪怕失败了,想必小姐和老爷太太也都不会怪罪!

就在这边,金珠每天带着来秋几个研究,怎么样能把面条晒干还不容易断的时候,那边金大强来报喜讯了!

“三强,后个你大侄子要去下大定,送聘礼,到时候你让小钰和小铜请假一天!”

金三强惊讶,“这就大定了?前几天我不是还听你说要秋收后再说嘛?”

“这大定的日子定了,那成亲的日子呢?也定好了?”

金大强点头,“定好了,成亲的日子就是大定过后的第三天。”

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