众人听闻张斌的解说，也大概明白，娃娃鱼的做法其实也不是很复杂，只是接触少，不会烹饪，只是大家都很好奇，一条娃娃鱼五六斤重，肯定不能只是这一种做法吧。
张斌仿佛是看出了大家的疑惑，接着补充道：“其实娃娃鱼有几种做法，今天我们就做个一鱼多吃，家常娃娃鱼，奶汤娃娃鱼，红焖娃娃鱼，清炖娃娃鱼，清蒸娃娃鱼，娃娃鱼粥等等。”
不等张斌说完，众人都暗暗的咽了一下口水，感觉一道道美味佳肴都已经出现在面前一样，想迫不及待的品尝一下这种人间美味。
张斌也不含糊，直接手起刀落，把这一条五六斤的娃娃鱼安排的明明白白，不带一点浪费的，红烧娃娃鱼，特点是红烧鱼肉，色泽红亮，软烂适口，汤汁醇厚。
先将娃娃鱼肉切成月牙形小块，炒锅旺火，加植物油烧热，投入鱼块，炸至金黄色捞出控油，原锅去油烧热，加熟猪油25克。然后入葱段、蒜瓣、姜片炒出香味，再放鱼块颠翻一下，加入料酒、酱油、食盐、耗油、清水，烧开后将锅移文火上，加锅盖烧约20分钟，待鱼坐旺火浓汤则是鱼肉鲜嫩、口感爽滑，待鱼肉烧熟，将锅再移旺火上，用水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
众人看着张斌熟练的手法，都怀疑他以前是不是做过厨师，张宇看着众人的脸上的疑惑，一脸骄傲的解释道：“我哥之前就是酒店厨师，后面觉得一个大男人一辈子在厨房窝着不像样，就辞职出来自己创业搞养殖，所以厨艺才会那么娴熟。”
众人听闻也就释然了，怪不得厨艺那么好。接着张斌有条不紊的继续做着下一道菜。
奶汤娃娃鱼，取挂好洗净的娃娃鱼约1斤，头尾均可，平均切成二十块，块的大小越均匀越好，切好备用，将入味好的娃娃鱼料入锅炒煮后捞出备用，准备好一个砂锅，依次把鱼块，红枣、枸杞、姜片等放入砂锅，加入清水，放在煤气灶上锅蒸20分钟即可。
清炖娃娃鱼制作更为简单，取适量的鱼块，加少量食盐，外加几片生姜放入砂锅，放在煤气灶，待水开后即可出锅。
清蒸娃娃鱼也是比较方便，跟自家清蒸鲈鱼一样的做法，锅内加水烧开，把鱼块放入盘中，加入几片生姜，蒸个八分钟时间，出锅时，加上葱花点缀，在烧点热油激发出生葱的香味，最后淋上蒸鱼汁即可。
看着一道道美味佳肴从厨房端出，众人不自觉的咽了咽口水，张斌原本还打算再做一道娃娃鱼粥的，但是这道菜比较费时间，而且现在是大中午的，大家早都饿了，也等不及了，所以就没有继续做了。
肖琴也随手炒了几个青菜，就这样随便折腾也是满满的一桌菜，大家看着一桌子的娃娃鱼，之前只是见过，却没有吃过。
大家都愣愣的看着彼此无从下手，张氏兄弟二人见状也没有笑话，毕竟这东西他们第一次吃的时候，也是不知道该尝哪个部位，所以也没有奇怪。
张斌指着红焖娃娃鱼和鱼汤说道：“我也好久没有做菜了，已经不干厨师很多年了，厨艺难免会退步，味道不好，希望大家可以海涵，建设叔肖琴婶你们可以先喝一点汤，营养价值高，比较补身体，我们年轻人可以先试着吃红焖的，因为比较重口味，最后再吃清淡的，可以比较一下两者差别。”
大家听完张斌的介绍，也都开始拿碗盛汤夹菜，毕竟没有吃过，都想尝试一下味道如何，而且还是大厨烹饪的。蔡建设两口子就按照张斌的推荐，开始品尝一下娃娃鱼汤的味道，蔡建设迫不及待的喝了一口，众人都看着他的表情，期待着他能说出口感如何。
但是蔡建设却没有理会别人也没有说话，接着继续喝了一大口，吃了一口鱼肉，这才心满意足的放下手中的碗，回味道：“汤汁浓醇，风味独特，肉质洁白鲜嫩，肥而不腻，清香四溢，非常美味，这应该是除了上次我们家吃的那些鱼肉外，算是我吃过最鲜嫩好吃的鱼了。”
接着众人转头看向肖琴，毕竟她刚才也喝了鱼汤，肖琴看着众人都在看着她，也只能不舍的就放下碗筷，说了声：“除了刚才老头子说的那些，我就感觉这个汤很美味，鲜甜，喝下去胃里面感觉很暖和。”
蔡云见父母两个都对这娃娃鱼赞不绝口，早就按捺不住了，拿起筷子，直接就夹了一块红焖的娃娃鱼，塞进嘴里咀嚼一阵后，很是满足的回味道：“口感像果冻，肉质比较嫰、软、有弹性，且有入口即化的感觉，而且搭配着红焖的重口味做法，使其味道更佳的美味，很像甲鱼的裙边，一口下去都是满满的胶原蛋白，一点也不油腻，张哥真的是好厨艺。”
张斌见蔡云这样捧他，也不好意思的笑了笑说道：“只要不怪我做的难吃就行，生疏了很多，其实这种娃娃鱼对那些做完手术的人很补的，大补之物，而且娃娃鱼本身就是一味中药。”
蔡建设连忙招呼张氏兄弟喝酒，只是张宇要开车，所以只能张斌一个人喝点酒了，这一顿饭是吃的宾客皆宜，张氏兄弟也是知道了蔡云从羊城辞职回家创业的事情，都忍不住的夸奖，年轻人有魄力。
这顿饭吃了大概两小时，张氏兄弟见时间不早了，就开始起身告辞了，毕竟他们也要回家处理事情。蔡云一家人也只能叮嘱他们路上小心点，注意安全。
蔡云和他们已经交换了联系方式，以后有项目可以合作一下，毕竟他们养殖娃娃鱼是专业的，而且摸爬滚打那么久了，肯定是经验丰富值得学习的榜样。
蔡云一家三口站着院子外面，指挥着他们倒车出去，挥了挥手，叮嘱几句就回到了客厅，蔡云就跟父母说了一下情况，喝了口茶说道：“爸妈，你们也知道的，院子里面的这个鱼塘，本来就是用来养鱼的，所以我就看中这娃娃鱼，营养价值高，价钱贵，所以就想搞点来养殖，反正销路是不用愁的，实在不行自己吃也行，反正我之前已经学习过这种养殖技术了，应该问题不大。”
蔡建设两口子听了后，直接摆了摆手说道：“这种事情，你自己做主就行了，反正我们能帮的也都帮了，后面只能靠你自己了。”
蔡建设说完就往卧室走去，看来是中午喝到位了，有点醉了。蔡云扶着他往卧室走去，躺好脱了鞋，给他盖好被子便和母亲肖琴说了声就往二楼走去。
来到二楼卧室关好门，一下子就来到了空间内，看着鱼塘的鱼儿嬉戏，农田的瓜果蔬菜长势喜人。蔡云也在心里盘算着月底差不多要开始播种插秧了，再过个把月时间，那些豆角，黄瓜，辣椒就差不多可以丰收了。又是一笔钱呀！顺便把驾照考了，抽空去一趟羊城，看看有没有什么生意可以谈，最重要的是需要买一部车代步了，不能总是这样出去一趟都是要各种交通工具来一遍。
蔡云闲来无事，就继续修炼《踏雪无痕》和《破碎虚空》两门功法。反正他是这样想的，打不赢就跑，一门逃跑用的，一门暗杀用的，一攻一守。
接下来的这段时间，蔡云不是在空间修炼功法，就是在驾校练车，除了娃娃鱼运送过来的那天晚上偷偷的给鱼塘注入空间泉水外，几乎是没有做其他事情。
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