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第826章 家常菜

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张羽一边说着,一边走向厨房,想要看看张尘都准备了什么菜,脚步轻快得如同一只欢快的小鹿,满心都是为哥哥高兴的情绪,仿佛这份喜悦也传递到了他的身上,让他整个人都沉浸在欢快愉悦的氛围之中。

“其实我也没准备什么菜,”张尘一边利落地翻炒着锅中的菜肴,一边侧过头,对着站在身旁满脸好奇的张羽随口解释起来,“只不过是用你留下来的食材做了几道家常菜而已。”

锅里的青菜在高温的作用下发出轻微的“滋滋”声,翠绿的色泽越发鲜亮,淡淡的菜香开始在厨房弥漫开来。

“哦,那也不错,”张羽微微歪着头,眼睛亮晶晶地看着忙碌的哥哥,嘴角挂着一抹灿烂的笑容,语气中满是毫不掩饰的开心与信任,“毕竟哥你的厨艺比我还是好多了。”

在他的记忆里,哥哥虽然下厨次数不多,但每次做出来的饭菜都别有一番风味。

所以,此刻他满心期待着哥哥即将端上桌的这顿“家常盛宴”。

在美食的世界里,人们往往容易忽视家常菜的独特魅力与烹饪难度。事实上,诸多家常菜看似朴实无华、食材寻常易得,但其做法却相当考验厨师的功力。

一道美味可口的家常菜,不仅需要精准地把握食材的特性、调料的用量,还需巧妙地掌控火候与烹饪时间。

张尘的情况则较为特殊。

由于他的身体素质经过强化,这使他在厨房中拥有了更好的耐力与协调性,为烹饪提供了一定的身体基础。

再加上他幸运地获得了海鲜版的中级厨艺技能,尽管该技能侧重于海鲜料理,但在长期的烹饪实践中,他逐渐发现不同食材与烹饪方式之间存在着微妙的联系与共通之处。

这种触类旁通的能力,让他在面对各式各样的家常菜食材时,也能凭借着对烹饪技巧的深入理解与感悟,游刃有余地进行烹制。

他与弟弟比较的话,他的厨艺水平明显更胜一筹。

甚至与有着多年烹饪经验的父母相比,他所做的家常菜在口味、色泽、香气等方面都不会逊色多少。每一道经他手的家常菜,无论是清爽可口的炒时蔬,还是醇厚浓郁的炖菜,亦或是香气四溢的煎炒肉类,都仿佛被赋予了独特的灵魂,在餐桌上散发着诱人的魅力。

张尘特意挑选了青椒作为食材,这种青椒并非是火辣浓烈的线椒,其口感相对温和,不会给味蕾带来过于强烈的刺激。

在大众的普遍认知里,青椒尽管不像辣椒那般具有强烈的辣味,但仍被归类为热性食物。

它蕴含着一定的热量与能量,食用后能够给身体带来丝丝暖意。

此时,季节的脚步尚未踏入炎热的夏天,空气中还弥漫着些许凉意。在这样的时节里,适量地食用一些热性食物,恰好可以起到温暖身体、促进血液循环的作用,为身体注入活力,抵御外界的微寒,实在是再适宜不过的饮食选择了。

中华饮食文化源远流长,其中蕴含着“不时不食”的智慧,即在合适的节气食用与之匹配的食物,这无疑可被视作一种养生之道。

节气与食物的搭配,是大自然与人类生活节奏的和谐统一。

然而,现实生活中,不少人在骄阳似火的夏季仍热衷于吃火锅。

那滚烫的锅底、辛辣的调料以及大量的肉食,尽管能在一时之间满足味蕾的欲望,却容易引发上火等身体不适。

夏日里人体本就燥热,火锅的热性与暑气相互叠加,使得身体的阴阳平衡被打破,火气上涌,咽喉肿痛、口腔溃疡等症状便随之而来。

随着农业技术的发展,大棚种植蔬菜日益普遍,如今各类蔬菜在各个季节都能轻易获取。

但从养生的角度审视,这种违背天气变化规律的食物供应,或许隐藏着健康隐患。

大自然的四季更迭有着其内在规律,每个季节所产出的食物都带有该时节的特性与营养成分,是最适宜人体在相应环境下吸收利用的。

而反季节蔬菜,生长于人工营造的环境中,其营养成分的积累和对人体的作用可能与当季蔬菜存在差异。

长期食用,可能导致身体无法与自然环境协同,进而影响新陈代谢与身体机能的正常运作,日积月累,健康问题或许便会悄然滋生。

随着锅铲的翻炒、调料的精准撒入,一道道色香味俱佳的家常菜在他的手中迅速诞生。

没过多久,张尘便将几盘热气腾腾的菜肴端上了餐桌。

此时,弟弟张羽早已按捺不住内心的期待,手脚麻利地舀好了两碗热气腾腾的白饭,稳稳地坐在餐桌旁的椅子上。

他的目光紧紧地锁定在那盘青椒炒肉上,眼中闪烁着迫不及待的光芒。

还未等张尘完全落座,张羽便迅速地伸出手中的筷子,精准地夹起一块青椒炒肉,急不可耐地送入口中。

细细咀嚼之后,张羽的脸上瞬间绽放出满意的笑容,忍不住大声称赞道:“很不错,味道相当美!”

那声音中充满了对哥哥厨艺的由衷钦佩与赞赏。

听到弟弟的夸赞,张尘也不再耽搁,赶忙在餐桌边坐下,加入了这场家庭美食盛宴。

望着桌上那四五道精致的家常菜,张尘心中不禁感慨,这样的菜品数量对于他们两个人而言,确实算得上有些奢侈了。

每一道菜都分量十足,食材丰富多样,仅仅是两人用餐,恐怕真的难以将这些美味全部消灭干净。

仔细算来,他们自己在家精心准备食材、烹制饭菜,与在外面直接购买外卖所花费的金钱数额或许并没有太大的差距。

虽说表面上看,外卖一份的价格相对固定且看似便捷实惠,然而当他们在家中大展厨艺,考虑到购买多种新鲜食材、各类调料以及燃气水电等消耗时,综合成本相加后与外卖的费用竟相差无几。

尤其是他们为了能尽情享受美食,往往会做出更多道丰富多样的菜肴,这在一定程度上使得在家做饭的成本有所增加,但也极大地丰富了用餐体验。

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