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酒楼内——
“掌柜的，今天豆腐娘子没去摆摊。”
酒楼掌柜的一听，得意的笑了，照着这么瞧，他想要让何向氏给出豆腐制作方子，指日可待啊！
掌柜的心情愉悦着呢。
摊子摆不成好啊，摆不成好啊。
掌柜面无表情，对手下伙计道：“让人暗中加强宣传，豆腐娘子是如何迫害四个继子的，适当的时候，可以添油加醋。”
“是。”
与此同时，集市之中——
豆腐摊前围满了人。
摊后的向晚扯着嗓子扬声说话。
“这是一道用嫩豆腐炖的大骨汤，没任何巧思，就是将豆腐与大骨头放在一起炖，你们嗅到这股肉香了吧？”
“这大骨你们也是知道，没什么肉，通常都没人买，是实在馋肉了，才想着买点解解馋，可你们想过没，中医讲，以形补形，吃骨头，炖大骨的汤是不是就能补骨头呢？”
“有肉味，没吃到肉，这个时候，你们就可以试试放入豆腐炖上那么半个时辰。”
向晚当即就打起一块被煮得软烂的像蜂窝似的满是小孔的小方块豆腐放到准备的一次性的木材小碟子里。
“可以邀请二十个人免费试吃，”向晚笑盈盈的看着摊前围着的可能成为她顾客的人群。
“我我……”
“我我我……”
摊前的客人都抢着要试吃。
向晚随意指了二十个人，让他们上来免费试吃一块豆腐。
“天呐，我竟然吃到了肉味儿！这豆腐里竟然有肉味儿，那软软的感觉，就像是吃肥肉似的，就是没那么油。”
“太香了。”
“好吃。”
二十个人给出评价后，向晚指着摆出来的嫩豆腐说：“就是用种豆腐切小块炖的肉骨头，当然，如果想要大口吃，只要把豆腐切大块些就成，那才叫爽！”
“我要两方豆腐！”
“给我五方！”
“不行，我改成五方。”要大口吃才爽，一方豆腐就那么点儿，怎么够。
“……”
试吃的二十个人已迫不及待的出手买豆腐了。
辰序犹豫着站到豆腐模具后面，帮着包豆腐递给向晚。
向晚要将豆腐递出去，还要收钱，一个人忙得不亦乐呼。
不过一刻多钟的时间，向晚准备的三百斤嫩豆腐卖完了！
接下来就换一种上。
向晚的信心满满吸引着围观的在场所有人的视线。
“这种呢，叫老豆腐，为什么叫老呢？因为它啊比较结实，水分少，而这种老豆腐用的原料也多些，所以一块豆腐只有六两重，卖价是三文一方，一方六两，这种豆腐能做什么呢？”
“偶尔自己在家中时，也想吃顿好的，这个时候，老豆腐的重要就突显出来了，”向晚一边说，一边将锅收起来，将蒸笼摆上了小炉子上开始加热。
掀开蒸笼的一瞬，一股包子的香味儿，冒了出来。
“这个会挑三十个人试吃，”说话间，向晚已用一个大一些的碟子将一个包子分成六份，分装进一次式木头做的小碟子里。
“瞧见这里面的馅料没？这白色的，泛着点金色的，没错，这就是豆腐！里面主料是老豆腐，加了少数的盈肉沫，还有些青菜碎，再简单不过的包子，只要会包包子的，在家便能自己动手做，而这叫豆腐包子。”
向晚再次邀请了三十个人上来试吃。
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