做烤鱼，配菜的选择也很重要。
阮乔根据自己的喜好，特意从系统里兑换了一些豆芽，干豆腐，藕和土豆出来。
把这些东西洗净焯水后，放入盘中码好。
“阿瑾，把腌好的鱼拿过来，我要下锅炸了。”
“阮阮，怎么做，你教我。油锅这么烫，崩到你就不好了。”
既然有人心疼自己，那阮乔也乐得清闲。
“你往鱼身上拍些淀粉，这样炸出来的更酥脆。然后趁油锅冒小气泡的时候就可以慢慢下锅炸了。”
“好，知道了。”
今天买的这条草鱼比较大，足足有四斤多重。
阮乔担心锅小有的地方炸不透，特意嘱咐上官瑾用铁勺往鱼身上炸不到的地方浇热油。
噼里啪啦……
“哎呀，不行，得小点火，否则该糊了。”
大约炸了十分钟左右，就差不多了。
把鱼捞出，重新起锅烧油，放入葱姜爆香。
倒入清水，放入事先准备好的烤鱼酱，再倒入一瓶啤酒。
“阮阮，绿色琉璃瓶里装的是什么？”
“哦，这是啤酒，喜欢的话可以尝尝。”
烤鱼配啤酒，也是不错的选择。
原来是酒！
锅开后，放入适量生抽，白糖，鸡精调味，再放入炸好的草鱼。
大约半分钟过后，把鱼捞出放入装好配菜的盘中。
这个时间一定不能过长，否则烤鱼就失了外酥里嫩的口感。
撒上白芝麻，孜然粉和干辣椒，热油一泼，最后撒上葱花和香菜就完成了。
“阮阮，这就是烤鱼吗？”
虽然没有用到炭火，但做出来的味道可真诱人啊。
比自己在野外用明火烤的可香多了！
“嗯，可以端出去了。等会儿配上大米饭和啤酒，会更好吃的。”
当阮乔跟上官瑾端着烤鱼出来时，看见田七正坐在院中的大树下发呆。
“阿七，吃饭了。”
“哦，来了。”
“阮阮，这就是你说的烤鱼吗？闻着好香。”
“嗯，快尝尝看好不好吃。对了，差点忘了，还有啤酒。”
阮乔回到房间，从炕柜里拿出两罐天涯和两罐老雪出来。
“来，阿澜，这是你的。另外两罐是阿瑾和阿七的。”
“阮阮，这不同铁罐里的啤酒有何不同吗？”
“嘿嘿，酒精度数不一样啦。我跟阿澜不会喝酒，喝度数低些的就好。你跟阿七可以尝试一下高度数的。”
“度数是什么意思？”
“就是酒精浓度啦。哎呀，快别问那么多，赶紧喝酒吃菜，否则等会该凉啦。”
阿澜率先夹了一筷子烤鱼。
“唔……好烫，好烫。”
“你啊，慢点。有这么一大盘呢，急什么。”
呜呜呜，不是你说一会儿该凉了的嘛。
“来，阮阮，鱼肚子上的肉最好，给你尝尝。”
“谢谢，阿瑾，你也吃。”
“咳咳……咳咳咳……”
“阿七，你怎么光喝酒不吃菜呢，这样容易醉的。”
阮乔见田七喝呛了，急忙跑到他身边帮他拍背。
“慢点喝。对了，阿七，你以前喝过酒的吧。”
“跟你喝过交杯酒，算吗？”
“咳咳咳……”
这下轮到阮乔呛着了。
“阮阮，没事吧。”
“咳咳……没，没事。”
“说到交杯酒，娘子，我自从进到阮家以后，我们二人都没拜过堂，你看是不是找个时间把堂给拜了？”
咳咳……
这些人是存心不想让自己吃饭吧。
“娘子？”
“再议，这件事以后再议。先吃饭，先吃饭。”
见阮乔不想谈论此事，上官瑾脸色微微一沉。
田七见状，不由在心里冷笑一声。
鹿死谁手，还不一定呢。
魏澜是没心情关注田七和上官瑾之间的眉眼官司，只一门心思放在面前的烤鱼上。
好好吃，阮阮怎么就连最普通的河鱼都可以做的如此好吃。
要知道河鱼土腥味重，他们小河村又临海，一般是没人愿意吃河鱼的。
“阿七，阿瑾，你俩也快吃。再磨叽一会儿，小心都被阿澜吃光啦。”
上官瑾往盘中一瞅。
好家伙，就这么一会儿功夫，半条鱼都被魏澜干光了。
没有心情再跟田七计较，也端起饭碗吃了起来。
经过油炸和浸泡的草鱼，外酥里嫩，焦香四溢。
入口微辣中带着一丝椒麻，河鱼的土腥味完全被辣椒和孜然的香气所掩盖。
吃起来竟丝毫不亚于海鱼的鲜美。
“你们也尝尝盘里的配菜，也很好吃哦。”
阮乔最喜欢烤鱼里面的藕片和豆芽。
由于仅仅焯水了十几秒，再经过热油一泼，吃起来脆嫩无比，口感特别好。
“阮阮，这是什么？没见过的样子。”
“哦，这是干豆腐，也叫千张，是用黄豆做的。”
黄豆，又是一个没听过的词。
“那这个薄薄的淡黄色片状物呢？”
“这个我知道，这是土豆。阮阮以前做土豆炖鸡时我们吃过。”
上官瑾感觉自己错过了很多。
“阿瑾，上次吃的粉条，有一些就是用这个土豆做的哦。”
“真的？不过这个和那种半透明的粉条看起来很不一样。”
“哈哈，当然了。因为粉条是土豆经过打磨成浆沉淀后做成的淀粉再进行加工制作成的嘛。”
听起来好复杂。
上官瑾对厨房里的事可谓一窍不通。
以前他也不感兴趣，但认识阮乔以后，他心里渐渐没有“君子远庖厨”的想法了。
“那阮阮以后做土豆粉条给我吃，可以吗？”
“当然可以啊。不过土豆打磨成浆的过程得需要你来做哦。”
这个时代没有破壁机，光靠手磨的话，肯定累死啦。
“没问题，到时你教我，我来做。”
田七看着阮乔跟上官瑾的甜蜜互动，心里愈发不是滋味。
不知不觉，一罐老雪就进肚了。
“嗝……”
“哎呀，阿七，你这么快就把一罐啤酒喝完了？都没怎么吃菜，会醉的。”
“阮阮……阮阮……娘子……”
得，看来真喝醉了。
不过也是，对于几乎从没喝过酒的人来说，一罐330毫升的老雪下肚，也的确该醉了。
“阿澜，等会你负责收拾桌子，阿七喝多了，今晚我要照顾他。你跟阿瑾吃完也早点休息吧。”
“不是，阮阮，你答应今晚跟我……”
“哎呀，阿瑾，明天，明天我再陪你睡。阿七喝多了肯定不舒服，我担心他会吐。”
上官瑾望着阮乔扶着田七远去的背影，愤怒砸了下桌子。
别以为他不知道田七是故意装醉的。
刚才他那挑衅的目光，自己可是看的清楚极了！
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