江若倩再次接过那碗水。这次的水喝的斯文多了。
看着江若倩满头满脸的汗水，张李氏说道：“你先回去洗把脸，再好好歇歇吧。中午的饭我来做。你说的那个土豆，咱们晚上做。快去吧！”
“不用了，已经写好了，叔把刚刚那个箩筐放哪里了？我们先把那些土豆处理一下。之后我教您们怎么种这种作物，那样就不必挨饿了。走走走。”说着就拉着张李氏往外走。
看着迎面而来的张大强，江若倩直接问道：“叔，那个箩筐您放在哪儿了？咱们处理一下那些土豆，等下午太阳快落山的时候咱们一起种土豆。顺便把咱们的午饭准备准备。”
见江若倩着急拿背篓的东西，张大强连忙带着到放背篓的地方。说实话，张大强不是很相信江若倩是个会懂农事的人。
“哦，在这儿呢。”
“叔，这些土豆不能受太阳直晒。得放了阴凉干燥的地方才能多保存。”说完就拉着背篓往厨房走，实在是背不动了，只能拉着走了。
看着江若倩那费劲儿的样子，张大强摇了摇头。就直接将背篓提了起来，提到了厨房。
看着江若倩蹲在背篓跟前，手里拿着土豆苗，左看看右看看，张李氏也跟着蹲了下来，说道：“怎么处理，我来帮你。”
听见张李氏的问话，江若倩一手把土豆苗往张李氏的眼前递了递，另一手拿了颗土豆，解说道：“这个呢，叫做土豆，又叫马铃薯，不过呢，有的地方还有其他的叫法，属茄科，是一年生草本植物，块茎可供适用，这个就是土豆的块茎。”说着还晃了晃手中的土豆。
接着说道“马铃薯的块茎含有大量的淀粉，能为人体提供丰富的热量，且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，尤其是其维生素含量是所有粮食作物中最全的。最主要的是马铃薯易种植，最好是在沙质土壤地种植，产量很高，吃法也众多，百吃不厌。”说到土豆的众多吃法，江若倩的口水都快流出来了。
咱们今天先吃煮土豆吧，吃煮土豆还是这种大小的最好，不能太大，太大不好熟。您拿个盆，我挑些土豆，您帮忙洗一下，直接在锅里闷熟就好了。
刚刚还信誓旦旦的说做中午饭，转头就把这个任务又交给了张李氏。
听着江若倩的吩咐，张李氏转身就按着江若倩的话去做午饭了。
而张大强由始至终就坐在厨房门口的小凳上，不过表情严肃的竖着耳朵听着江若倩讲解马铃薯的一些知识。看着背篓中，一颗土豆苗的根上就串着七八颗男子拳头大小的土豆，足以见着这种作物的产量之高。
看着江若倩指挥完张李氏做饭后，就看着那只背篓里的土豆一个劲儿的傻乐，张大强好笑的摇了摇头。
张大强笑过之后，就对江若倩说道：“丫头，你还没说这个土豆怎么种植，现在种的话，今年还能有收成不？而且就这一背篓的土豆能种多大一块儿地？种子够不？”
看着张大强那一脸求知欲的样子，江若倩直接转身拉着背篓，又手拿一颗土豆给他讲解：“我现在就教您怎么种植，而且土豆（马铃薯）吧，比较特殊。首先，我们说一下这个土豆（马铃薯）最适宜的生长环境吧，首先是温度，最适合的温度是16-25c，这个温度怎么说呢，就按今天的气温说吧，就是下午太阳将要落山前的那个温度就刚刚好；其次就是湿度，这种作物既不耐干也不耐湿，保持着土壤不干旱就行。
接下来咱们就说说这个种植的步骤：
第一步就是选择种子，说到种子也就是这个块茎，马铃薯一般是用块茎来繁殖，所以要提前准备好，做种子的马铃薯最好满足这两点：
第一，表皮没有破损的；第二，马铃薯上芽眼多的，说到芽眼，就是这些个坑坑洼洼有‘小眼’的地方，将来马铃薯的发芽生根就靠它们。
第二步就是将马铃薯切块，切块也是有讲究的，在切之前，我们先仔细看一下这个马铃薯，会发现马铃薯的表面上的这些芽眼的分布，切块时一定要注意，每块都要含有芽眼才行。而且切好后不要着急种下，先晾晒一天左右再种，这样土豆的切面就会自然愈合变黑，那样就不会在土地里面腐烂，也可以放在阴凉的地方让切口面干燥，那样的话需要阴干的时间就会变长一些。有时候呢，会发生一些特殊的情况，那就是在晾晒过程中就会发芽，遇到这样的情况也不要担心。有芽的话更好，没出芽也是可以的。
第三步就是播种，将晾晒好的马铃薯块茎埋到准备好，松完土的土壤中，注意的是，马铃薯有芽眼或者出芽的地方朝上，间距大约15-20厘米左右一个，然后盖上土，盖上的土呢，大约有个3厘米的厚度就好，浇透水，在阳光充足、温暖的地方，一定要保暖保湿。
第四步是出芽和间苗了，大约经过个二十多天到一个月，马铃薯就基本上都出苗了，一般的情况下，一个马铃薯块茎平均会长出三到五个新芽。出芽后数日开始长叶子。当新芽长到10厘米左右高时，需要进行‘疏芽’，人们常叫间苗，保留两个新芽就可以了。如果不进行间苗，数个芽一起成长后就会结出许多的小土豆，但是都长得不大。要特别注意的是疏芽后可以适当增添新土来确保马铃薯生长发育空间。疏芽的时候，注意不要碰伤剩余的新芽，可以压住土壤，将芽从侧边横斜着拔出。
第五步是翻土，翻土呢就是疏松一下种种植土，并把下边的土翻上来，覆盖在土豆的根部。主要的目的，一方面可以让长在表层的土豆不会被太阳晒到，被晒到的话土豆容易变绿；另一方面也可以防止土豆苗倒伏。当苗高10-15厘米左右是第一次翻土；当苗高25厘米左右是第二次翻土。
第六步是追肥，就是在马铃薯苗长到一段时间后，再出现花蕾和盛花期，根据马铃薯的大小或生长的快慢，可以各追加一次肥，让土豆长的更大一些。
最后一步就是收获了，当马铃薯的叶子发黄，掉落非常严重的时候，就可以开始挖土收获了。
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