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第183章 焦糖牛奶蒸蛋

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站长先是盛起了一碗粥,递给了苏阳:“这锅粥的香味简直了…小阳,辛苦了,来。”

苏阳接过,把粥先放到了一旁的架子上,毕竟是刚出锅的粥可是烫得很。

其余人也开始给自己盛粥,虽然苏阳再三提醒小心烫,但他们还是抵不住诱惑,小口地吃了起来。

站长刚吃进嘴里时,直接就被这碗粥给惊艳到了。

但无奈于词穷,只能大声感叹道:“绝世好粥!”

入口绵香细腻,皮蛋的味道已经与粥融为了一体,透着鲜香。

长时间的熬煮使米爆开了花,完全不需要过多咀嚼,轻轻一抿即化,随后便是那满满的米香味蔓延在整个口腔。

他又舀起一块瘦肉吃下。

爽、滑、嫩、鲜!这四个字瞬间于站长脑中跳了出来。

很难想象,仅仅只是经过了简单的腌制,加上对火候的把控,这瘦肉居然也能这么好吃。

“这粥…也太好喝了啊!”

“苏哥不愧是摊神,就这手艺,真的吊锤全宇宙!我愿称苏哥为煮粥仙人!”

“这粥到时候估计真得卖爆啊!一碗粥,再加上俩依阳包子,直接就是神仙享受。”

“肯定卖爆啊,现在还只是包子跟粥,小苏不是说了嘛,之后还会不断推出新品,以后生意真要好到忙不过来咯。”

“下一个新品是豆浆,我已经开始期待了。”

“之后确实又得忙了,有江北摊神坐镇,咱们这依阳食品店的客人绝对络绎不绝。”

“现在已经有活生生的例子了,你们看红姐现在整天忙得很。”

“我现在充满了无限动力,跟着摊神干,每天吃饱饭!”

“……”

苏阳看着众人兴奋的模样,内心也是尤为开心。

他把勺子上的粥吹凉,吃了一口。

果然好吃,不愧是我。

“老曹肯定也超爱这粥,等明天我要熬给他喝。”蒋红心里十分记挂曹厂长。

苏阳见状,说道:“我之前已经联系了曹厂长,他应该马上就过来了。”

蒋红笑道:“哈哈,那太好了,这么一来明天也能做做对比,看看我煮的粥合不合格。”

苏阳看着还剩下一大锅粥,心想着不吃的话有些浪费,便让这些骑手兄弟们把家里人叫过来。

殊不知,他们早就等候这话多时,只不过碍于面子,不好意思提出口罢了。

没过多久,他们的家人便来到了店里,除此之外,苏阳还把李响亮一家跟熊硕一家也都叫了过来。

苏阳已经提前盛好了一碗粥,等着放凉。

(??▽?)?:“哥哥~~想你~~”

苏依依一看见苏阳就迈开腿跑了过来。

兄妹俩好几天没一起住,这让苏依依十分想念苏阳。

苏阳温柔地摸了摸苏依依的头,把她抱到了板凳上,以便她喝粥。

表面的粥温度已经降了下来,底下的还比较烫,苏阳便帮她吹凉。

苏依依两条腿在板凳下不断晃悠着,皮蛋瘦肉粥的美味让苏依依肉眼可见的开心。

半小时后,一大锅皮蛋瘦肉粥就被解决的一干二净。

熊硕已经足足喝了四碗粥,但他却还显得意犹未尽,也丝毫不顾及面子。

他拿着勺子把附着在锅上的粥一点点刮下来,最后竟还真的给他刮下了半碗的粥。

“爸…至于吗。”熊木纯感到十分无奈。

“怎么不至于,这粥简直太好喝了!”这可是最后的粥了,熊硕吃的十分有耐心,小半勺地吃着,细细品味。

…………

晚上,苏依依总算是能回到心心念念的出租屋,跟自己哥哥一起住。

兄妹俩轮流洗漱完毕后,苏阳便陪苏依依看起了她爱看的电视剧,看到一半时,苏依依摸了摸肚子。

(???︿???):“哥哥…依依饿了。”

“依依想吃什么?”苏阳问。

苏依依毫不犹豫道:“想吃哥哥做的!”

这回答……还真是等于没回答。

“那我去看看冰箱里还有什么。”苏阳走到厨房打开冰箱,却发现冰箱里没什么菜。

毕竟无论是自己吃或是出摊,都讲究一个食材新鲜,所以苏阳也并没有囤菜的习惯。

冷冻室里还有锅烧牛肉跟卤水,但想来苏依依这几天跟着李敏娜跟熊木纯,应该已经吃腻贵林米粉了。

毕竟这几天下来……他们都在家里吃贵林米粉,苏阳原本还在担心会不会给的牛肉、锅烧跟卤水太多,结果才不过几天,他们就已经吃到没剩多少。

冰箱里的食材,似乎只有鸡蛋。

“做煎蛋?”苏阳口中喃喃,旋即立马否定掉了这个想法:“大晚上的吃什么煎蛋……”

忽然,他看见客厅的牛奶,脑中忽然有了主意。

不如就做个焦糖牛奶蒸蛋好了,这玩意儿做出来也快,依依估计也爱吃。

说干就干。

苏阳在锅中倒入白砂糖,用小火把白砂糖熬成焦糖色后,把两盒牛奶倒进锅中小火搅拌,直至焦糖融于牛奶中。

关火,在碗中打入四个鸡蛋,先用筷子把蛋黄打散,随后一边搅拌,一边把牛奶倒入碗中,把焦糖牛奶与蛋液融为一体。

起锅烧水,将焦糖牛奶蛋液表面的气泡用勺子撇尽后,倒装进两个碗里套上保鲜膜。

这两个步骤,是让炖蛋保证嫩滑的关键。

待水烧开后,下锅用大火蒸上十分钟,再关火在锅中焖上五分钟。

时间到,焦糖牛奶蒸蛋制作完毕。

苏阳把两碗焦糖牛奶蒸蛋放到餐桌上,苏依依见状,直接从沙发上跳了下来,兴致冲冲地坐到了属于她的小板凳。

看着眼前两碗比脸蛋还要嫩滑的焦糖牛奶蒸蛋,苏依依立马两眼放光。

(?????):“嘿嘿…好吃的水蒸蛋,但是哥哥…水蒸蛋要配饭饭吃才香耶……”

“这跟之前的水蒸蛋不一样,这个是甜品,不用配米饭。”苏阳忍俊不禁,继续说道:“现在还很烫,依依等稍微凉了一些再吃。”

苏依依乖巧地点头:“好~~”

实际上,焦糖牛奶蒸蛋最好在微微冰凉的状态下食用,味道最好。

不过考虑到依依是小孩,还是吃热的比较好。

苏阳用勺子舀起一块焦糖牛奶蒸蛋,微微吹凉一些后,递到了苏依依嘴前。

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