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第286章 鸿门宴(上)

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8月24号,闫晓倩中午就打烊了。没几天男友就要去上班了,她刚好有事要告诉他。

这个事,对于蒋美人是好消息,对于周老师而言是一个非常不好的消息。

有事相求的时候,自然是要好好付出的。

俗话说吃人嘴短,拿人手短。考虑到之前男友的坏情绪报销费。

今天,闫晓倩私房菜的餐标费没有上限。

她把自己包裹严实之后,直接就出发去批发市场去了。

不是想着省钱,而是因为现在这个点其实菜市场的东西没有那边全也没有那边新鲜。

到地方之后,果然不少阿姨妈妈还在采购物资呢,大包小包的。

闫晓倩也没有多犹豫,从毛驴前的挂斗里拿了购物袋就赶紧直冲摊位了。

先去买需要时间处理的食材,新鲜的草虾一斤,一条多宝鱼,一只一斤半左右的甲鱼。

付款之后,让老板先处理着。她走到不远处的禽肉铺子,又买了只一年半左右的鸭子。

拎着鸭子回去的时候,鱼已经处理好了,虾老板也帮着把虾线处理掉了。

这家海鲜铺子是她买了好久的,闫晓倩接过之后不忘客套,“姐,下次让妹妹来店里写作业吃东西,我最近上新品了,到时候小姑娘回学校前来一趟,拿点吃的,高三了用脑多,得多吃点。”

老板霞姐把袋子拎空处撑开往她手上套,笑着回到:“好,知道了。你拿回去直接烧,甲鱼已经都烫干净了,还给你拿了几个鲍鱼,也刷过了,你自己看着煮哈。”

闫晓倩也没客气推脱,只笑着回到:“好勒,谢谢姐,那我去那边买菜了,你到时候让妹妹来店里。”

霞姐爽朗一笑,“好,知道了,你去吧,路上小心。”

“嗯,姐,拜拜。”

“拜拜”。

就这样,她带着食材转到对面的蔬菜区。

买了一把生菜,几个西红柿,一颗西兰花,一斤剥好的大蒜粒,一些小米辣,二荆条,还有几个辣味浓郁的薄皮椒和一斤嫩姜。

蔬菜采购完,她又绕回去买了一斤半的五花肉和一斤梅花肉。

采购完,闫晓倩已经满头大汗了,她赶紧走到自己毛驴这里,抓紧往家赶。

到家,脱掉自己的防晒套装,舒服的喘上气之后,把食材丢到厨房的水池里,她赶紧洗手,拿家居服去洗澡换衣服去了。

人清爽之后,刚才还有些焦躁的心情平复了下来,她把空调开到18以后,才进到厨房开始收拾。

多宝鱼洗干净之后,撒上少许白胡椒,一些姜丝,少许料酒,均匀涂抹之后,用保鲜膜包裹送入冰箱腌制。

大蒜粒,去掉尾端,丢入料理机打成碎末,小米辣和二荆条也是打成小碎。

小碗里放上打好的所有食材,加入生抽,老抽,少许蚝油,几滴白酒,搅拌均匀之后,淋上热油。

注意,每倒一次搅拌一次,一直到全部倒进去。

草虾剪掉虾须,尖端剪掉,在背部来上一刀。

处理好以后,用锡纸加保鲜膜裹好送入冰箱。

五花肉切成均匀的方块,下入装有清水的锅中,丢入生姜皮,少许料酒,葱白,一起煮。

趁着这个时间,把鸭子剁成小块。加入少许面粉搅拌均匀后冲洗干净。一直到没有血色为止。

五花肉撇去比表面的浮末之后,捞出用水冲洗干净。

甲鱼同样处理。

热锅,少许油,下入五花肉煸炒,炒出猪油之后,把猪肉盛出。

倒出部分油,转小火下入冰糖,炒出糖色之后倒入五花肉翻炒均匀,倒入一碗黄酒,盖盖焖3分钟。

开盖后,转移到砂锅内,倒入没过猪肉的热水,加入适量生抽老抽,少许白糖,姜片葱段,中火焖煮20-30分钟,再加入焯过水的甲鱼段,转小火煮40分钟。

嫩姜清洗干净之后,切成厚薄均匀的一片片。

油热,下入鸭块,翻炒到金黄,烹入米酒一碗,煮到冒牌加入适量生抽,老抽,倒入热水,好滴切好的姜片盖盖焖煮。

梅花肉切片,滴入少许料酒,加入白胡椒粉,抓拌均匀后,送入冰箱冷藏腌制。

鲍鱼同样,洗净之后切成薄片,下到锅中焯水之后,丢入冰水中浸泡。

糟卤中加入几颗泡椒,少许泡椒水,下入鲍鱼片后入冰箱冷藏。

现在所有费时间的菜都解决好了,她收拾干净厨房,洗干净手之后,走出了厨房。

给自己的手抹上护手霜之后,带上一次性手套,她擦了把脸后就坐在沙发前的毛毯上,准备后面的安排工作。

中途被风吹的脖子难受,才起来调高空调温度。

自然,处理的再认真,她也会时不时查看厨房里菜的情况。

看他们状态差不多之后没,就把两个锅子挪到饭桌上了。天热放外面怕坏了。

手上的工作安排的差不多之后,觉得时间差不多了,她给周老师打电话,“哈喽,晚上来我这吃饭,别带东西,我有事跟你说。”

听到小姑娘一本正经的说这话,周嘉译第一反应就是今晚的这顿不简单。

不过他表面上没表现出来,“好,我知道了,等下见,拜拜。”

就这样,两个人挂断了电话。

闫晓倩躺倒在地毯上,开始闭目养神。

周嘉译则是收起自己的教案笔记,盖上笔帽。身子往后仰彻底紧贴着椅子开始思考起最近两个人的接触。

好像最近两个人也没有发生什么不愉快的。

这样一想,他放弃挣扎,在给自己定好出门闹钟之后,接着开始做自己的事。

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