四合院:谭家菜何大清,灭易中海

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第499章 肠胃不好

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这天晚上,餐馆打烊后,何雨柱收拾完厨房,特意留在了后厨。他知道,师傅肯定会留下来打扫最后一遍。果不其然,何大清依然坚持着每天的习惯,用抹布细细擦拭着灶台。

“师傅,咱们聊聊吧。”何雨柱终于鼓足勇气说道,语气中带着几分恳求。

何大清愣了一下,抬头看着何雨柱,眼神中闪过一丝犹豫。过了一会儿,他轻轻叹了口气:“小柱子,其实我也没什么好说的。你做得很好,我挺高兴的。”

何雨柱摇摇头,诚恳地说道:“师傅,我知道您心里不痛快。是不是我做得不对?您说出来,我一定改。”

何大清沉默片刻,终于开口:“小柱子,我知道你这阵子忙,做得也不错。只是……哎,师傅我啊,可能是真的老了,看你这么能干,心里既高兴又有点……说不出来的滋味。”

何雨柱看着何大清眼角的皱纹,心里一阵难受。他突然意识到,师傅可能是感到自己渐渐失去了在厨房中的地位和作用,心里产生了一种被遗忘的感觉。

“师傅,我这餐馆从头到尾都是靠您教我才有今天的成就,您永远都是最重要的。”何雨柱诚恳地说道,“其实我一直有个想法,就是想让您再多教教我,尤其是那些老菜谱和传统技艺。我知道,您还有很多没传给我,我一直都想学。”

何大清听了,眼中闪过一丝惊讶。他原本以为何雨柱已经超越了自己,不再需要他的教导。此刻听到这些话,心里感到一阵暖流,他强压住内心的感动,淡淡地说道:“小柱子,你这话说得我心里舒服多了。既然你愿意学,那我自然乐意教。”

接下来的日子里,何大清重新振作起来,开始认真整理自己这些年积累下来的菜谱和技艺。他发现,尽管何雨柱在创新和现代菜式上有所成就,但在一些传统技艺上仍有提升的空间。这让他感到了一种久违的满足感和使命感。

何雨柱也感受到师傅重新焕发的活力,他每天都认真地跟着师傅学习,尤其是在那些繁琐的传统菜肴上,他总是耐心听从师傅的指导,并反复练习。这种师徒之间的互动让何大清的心情逐渐好转,尽管他知道自己终究会有退出的一天,但此刻他仍能为何雨柱的成长贡献自己的力量,这让他感到充实。

有一天,何雨柱正在后厨练习一道传统的红烧肉,这道菜讲究火候和调味的精准控制,稍有不慎就会失去原有的风味。何大清站在旁边,看着何雨柱的操作,时不时点头示意,偶尔也会出言提醒。

“火候差不多了,可以收汁了。”何大清缓缓说道。

何雨柱闻言,立即开始收汁,但他注意到师傅的语气中带着一种温和的期待,这让他更加专注,生怕辜负了师傅的期望。最终,红烧肉被盛到盘中,色泽红润,香气四溢。

何大清端起盘子,细细品味了一口,随后满意地点了点头:“不错,比上次进步了。要是再多练几次,味道会更浓郁。”

何雨柱高兴地点头,心里却有些不甘心。他知道师傅是在鼓励自己,但他还是想要做到更好:“师傅,我觉得这道菜还是有点欠缺,能不能再请您示范一遍?”

何大清心中微微一动,感到何雨柱的谦虚和上进让他欣慰。他点了点头,亲自示范了一遍如何掌控火候和调味,期间还不时停下来给何雨柱解释细节。这种言传身教的过程,让何大清重新找回了昔日的自信和成就感。

随着时间推移,何大清的心情渐渐好转,他发现自己依然可以在何雨柱的餐馆中发挥重要作用,师徒之间的关系也变得更加融洽。何大清的郁闷情绪逐渐消散,取而代之的是一种新的使命感。他知道,自己还有很多东西要教给何雨柱,而这些知识和技艺,正是何雨柱未来发展的基石。

一天晚上,餐馆结束营业后,何雨柱特意留下来,陪着何大清一起整理厨房。他一边擦拭灶台,一边笑着对何大清说:“师傅,我有个计划,想听听您的意见。”

何大清微微一笑:“说吧,什么计划?”

何雨柱眼中闪烁着坚定的光芒:“我想在餐馆里设一个‘传统菜’的专门区域,专门展示您教我的那些老菜谱,让更多的人知道这些经典的味道。”

何大清闻言,心中顿时涌起一股暖流。他知道,何雨柱这是在为自己找一个继续发挥作用的地方,也是对自己多年来心血的认可。何大清轻轻点了点头,眼中闪着泪光:“小柱子,这个想法很好。咱们把老手艺传下去,让更多人尝到正宗的味道。”

何雨柱也感到一阵欣慰,他知道,自己不但得到了师傅的技艺,更得到了他心灵上的认可。他决心将这份传承继续下去,不让师傅的心血白费。

何大清最近的睡眠质量越来越差,夜里总是翻来覆去,时不时就得起夜去卫生间。他知道自己的肠胃不好,已经不是一两天的事了,但最近情况好像更加严重。白天忙着指导何雨柱练习,到了晚上,他常常感到胃里有一种隐隐的不适,仿佛是深藏已久的病根在作祟。

这天深夜,何大清又一次被腹中的不适感折磨醒来。他轻轻掀开被子,坐在床沿上缓了缓神,房间里一片寂静,只有窗外的树影在微风中轻轻摇曳。何大清慢慢站起来,拄着拐杖走向卫生间。尽管他动作轻缓,但每走一步,胃里那种酸涩感就像是一只无形的手在轻轻揪扯他的神经。

从卫生间回来后,何大清没有马上躺下,而是坐在床边,望着窗外的夜色发呆。思绪慢慢飘回到过往的岁月,那时候的他还年轻,身体硬朗,做一整天的饭都不觉得累。而现在,自己这副年老的身体,似乎每过一天,就显得更加无力。

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