陈烁看着两个队友缓缓地说道。
“名贵？好吃？”
陈烁微微一笑，摇头道：“不，这些都不是法式煎鹅肝最大的特点。”
“法式煎鹅肝最大的特点是，它的名气很大！而且它可以适配绝大多数人的口味！”
“最重要的是，法式煎鹅肝所使用的鹅肝是一种非常名贵的食材！至少在绝大部分人的认知里面是这样的。”
路安恍然大悟：“我懂了，你的意思是出奇制胜，对吗？”
陈烁微微点头。
从全世界的范围内来看，麻辣鲜香都是一种极其少有的味道。
这并不是说其他菜系当中没有的美食。
只是以麻辣为主的美食菜系实在是太少了。
法式煎鹅肝既然主打的是大众化，名贵化，那陈烁就用麻婆豆腐的麻辣，以这种独特的口感来吸引评委。
这场比赛得分的关键点不在于大众评委，也不在于特邀嘉宾。
而是在于那些专业的美食评论家。
大众评委和特邀嘉宾的专业性上稍有欠缺，所以陈烁觉得自己很难在这两方面和对手拉开分差。
如果对手比陈烁先做好的话，最后两方的分数甚至可能会是一样的！
陈烁做的固然完美，但对手也不差，放在专业性不足的人眼里，陈烁和白旗国队的对手可能不相上下。
这就有可能导致最终两个人的得分差不多。
而这个时候就需要专业评委的评价来给陈烁拉分了。
在专业的美食评论家眼里，哪怕是最细微的毛病和问题，他们都能挑出来。
这个时候陈烁的这道完美的麻婆豆腐将会是制胜的关键。
虽然说麻辣味的菜品华国菜里面并不少，但考虑到美食评论家之中有四个人都是外国人。
所以最终陈烁选择了麻婆豆腐这道更为国际化的菜品。
所谓战略上藐视对手，战术上重视对手。
面对白旗国队的选手陈烁拿出了百分之百的尊重！
听完陈烁的理由之后，刘诗曼和路安也忍不住为之点头。
“可这样一来，时间上就有些太过紧张了吧。”
“一个小时……够用吗？”
刘诗曼计算着需要制作麻婆豆腐所需要用到的时间，不管怎么算都发现时间的确是不够用。
“没关系，我自己在店里的时候经常做豆腐。”
陈烁淡淡一笑：“熟能生巧嘛，时间方面肯定是够用的。”
相对来说如果有个人能在旁边打下手的话，那陈烁能轻松很多，但一个人也不是不能做。
主办方可以在一定限度上满足选手对于工具和材料的要求。
一个小小的石磨自然是不在话下，虽然大家都不知道陈烁选手要石磨到底是干什么用的。
两天的准备时间一闪而过，比赛当天，首先开始的是胜者组的比赛。
后台的等待室里，刘诗曼对着陈烁挥了挥手：“加油！”
“陈哥必胜！”
陈烁笑着挥挥手，缓步来到了比赛台前。
白旗国队的参赛选手是一个胖乎乎的中年男人，他的名字是弗朗斯·索瓦。
这个胖乎乎的中年人看上去慈眉善目，说话似乎也十分风趣，往往能逗得同伴哈哈大笑。
在和陈烁握手的时候，他突然坐到陈烁耳边低声的用英语说道：“我很期待和你的对决！”
陈烁微微愣了一下。
没想到对方担心他听不懂法语，还专门换成了英语来跟他交流。
只不过这个家伙的英语口音有点重，陈烁差点没听出来他到底说了什么。
“我也是。”
陈烁微笑着点头给予回应。
铛铛铛！
挂在比赛台中央的小钟被裁判敲响，比赛正式开始。
“来了，来了，兄弟们十分期待嗷！”
“不知道这次陈烁选手又会拿出什么菜品来参加呢？”
“说起来上一次比赛是真的惊险啊，结果我都有点不敢看了。”
阳城。
杨清玉也打开了直播间，十分兴奋。
“来了嗷，兄弟们。”
“上一次我没能赶得上比赛开始这一次我专门没有打游戏，直接就在直播间守着了。”
“我看哪个还敢说老娘不爱国？”
“勾罕见，我呸，你们才是勾罕见！”
与此同时，若雪也在家中打开了电视和小豆腐一起观看陈烁的比赛。
之前的比赛在工作日，小豆腐没有时间看陈烁的比赛。
今天是周末，小豆腐终于能在电视上看到陈烁了。
“哇，妈妈你快看爸爸上电视了，那个是爸爸！”
“哇，爸爸好帅啊！”
小豆腐激动的拍着肉嘟嘟的小手。
白若雪闻言忍不住微微一笑：“没错，爸爸就是很帅呀。”
“爸爸加油，打败他们！”
小豆腐挥舞着手臂，大声的说道。
比赛一开始，弗朗斯便开始挑选材料。
单纯的煎鹅肝味道一般，想要使煎鹅肝变得更加美味，就需要加入各种各样的辅助配料。
首先就是苹果，土豆，胡萝卜，黑胡椒，红酒等，这些东西是用来提供给鹅肝，让它的味道、口感变得更加丰富有层次感。
除了这些之外，还有胡萝卜和茄子这些是用作配菜的。
当然最重要的就是烧汁。
所谓的烧汁有点类似于华国料理中的甜面酱，而法餐中所用到的烧汁制作过程比较复杂。
烧汁的主要原材料为牛骨，洋葱，芹菜和胡萝卜等蔬菜。
同时还会加入一些番茄或者番茄酱，用来给烧汁提供酸味。
这些材料处理过后要放到烤箱之中，高温至少烘烤三个小时以上。
所以弗朗斯所用的烧车是提前准备好的，而不是自己制作的。
但是为了使煎鹅肝更加美味，弗朗斯还是在烧之中加入了一些自己的理解。
“弗朗斯这是在干什么？往烧汁里面加番茄酱？”
主持人也有点不太明白弗朗斯此举的含义。
“大胆的操作！”
路易斯丝毫不掩饰自己的赞美之情。
“看来弗朗斯选手对于主办方所提供的酱料很是不满，所以他打算在其中加入一些自己的理解。”
“就是不知道加入他自己的理解之后，酱料是会变得更加美味，还是会导致极为严重的后果！”
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