留学生厨神:美食产业遍布世界

君君今天不拖延

首页 >> 留学生厨神:美食产业遍布世界 >> 留学生厨神:美食产业遍布世界最新章节(目录)
大家在看斗罗:震惊,最美新娘千仞雪!惊!被五个哥哥团宠的废材,竟是神级炼丹师病娇男主顶替双生弟弟夺我入洞房末世降临:18楼全员恶人斗罗:阿银俯首那一晚我永生难忘军婚,带着空间七零养包子夏至惹惹,大佬们心上的娇娇恋与深空小狸花与秦彻甜蜜日常冷战三年,她提离婚他却红了眼人在原神做美食,开局馋哭荧妹
留学生厨神:美食产业遍布世界 君君今天不拖延 - 留学生厨神:美食产业遍布世界全文阅读 - 留学生厨神:美食产业遍布世界txt下载 - 留学生厨神:美食产业遍布世界最新章节 - 好看的其他类型小说

第182章 松鼠桂鱼

上一章目录下一章阅读记录

“听说有名厨要来我们这儿现场指导?”

“真的假的,我们主厨做的菜已经够好吃了啊。”至少在A国是排的上号的。

不一会儿的功夫,林心悦要在这里开“培训小讲堂”的消息已经传遍了餐厅后厨。

有人惊讶,毕竟这个消息来得有点突然。

有人好奇,有多高的厨艺才能被主管称为“名厨”。

有人幸灾乐祸,这……这不是明晃晃在打主厨的脸吗?

偷偷看一眼,总觉得主厨的脸色相比于以往确实有点黑沉,似乎是对主管的安排不太满意。

啧,这下可有乐子看了。

但是更多的厨师学徒们则是满怀期待——做他们这行的,谁不想进一步提升自己的厨艺水平呢。

眼前可是一个大好机会。

然而,等到林心悦来到餐厅后厨时,还是有几个人心里犯起了嘀咕。

不是吧,他们等了这么久的所谓名厨,居然是眼前这个小姑娘?

开什么玩笑。

“主管这是什么意思……”有人悄悄拉着同事吐槽,说了几句都没得到旁边人的任何回应。

满头冒着问号的人抬头看向同伴,却看见他双眼放光。

同伴面露激动之色,压低声音,“你不知道吗,这是林心悦啊。”

谁啊,他应该知道吗?开口吐槽的人更迷茫了。

“就是前段时间在厨神争霸赛里拿了第一的华国女孩儿啊。”同伴见他好像真的没听说过,赶忙blabla一顿科普。

卧槽,原来是这样。

是他刚刚讲话太冒昧了一点,还好没被其他人听到。

偷偷环顾四周,见没人注意到他刚刚说的那些话,吐槽的人这才放下心来。

呼,好险。

再看一眼主厨,嚯,主厨脸上也是如出一辙的激动,和之前板着脸的模样判若两人。

和大家打过招呼后,林心悦话不多说,先来展示一道招牌菜。

炫耀下厨艺,免得会有人不服。

虽然林心悦并没有听到某些人的窃窃私语,但她早就料想到了这种情况。

餐厅规模不小,相应的后厨人员自然也不会少。

这么多人里,难免有人没听说过她的名字。

再加上她实在年轻,突如其来要来餐厅“指导”。

emmmm,也许大概可能会出现不想配合的人。

毕竟还要在这里待上好几天呢,还是早点避免为好。

……

松鼠桂鱼是一道淮扬名菜,并没有出现在这家餐厅的菜单上,但好在食材不难准备。

听到林心悦要做这道菜后,很快有几名小学徒把桂鱼之类的全部端上来了。

新鲜的桂鱼已经被刮去鱼鳞去除内脏,洗净后摆在案板上。

做主厨好轻松啊,这种小事都不用自己动手。

林心悦一边在心里偷偷羡慕,一边拿起锋利的厨刀。

“松鼠桂鱼的关键在于刀工和火候。”

第一步,改刀。

将鱼身两侧均匀地斜切成松鼠形状,刀锋沿着鱼骨划过,林心悦落下的每一刀都精确而均匀。

巧手之下,鱼肉被切成一片片薄而整齐的花纹。

“落刀角度和深度都要精准,这样才能确保炸出来的鱼形态美观。”

众人看得目不转睛,没听说过林心悦的人更是目露震惊。

这个刀工也太绝了吧!

行家一出手,就知道有没有。

林心悦简简单单一个刀工,就折服了刚刚几个还有些轻视她的人。

连着尾巴的部位不切断,某些部位丢掉不要。

处理好的桂鱼放胡椒粉和盐等调料,腌制上15分钟。

“感觉这样做出来的鱼肉会很好吃诶。”

“好想吃。”嘴馋的贪吃小学徒念念有词。

周围的人齐齐翻了个白眼:怎么这么没出息,眼里就盯着这点吃的。

不像他们,已经在小本本上把腌制调料的配方记了下来。

跑神几秒后,这几个人纷纷把思绪收回,继续专注学习。

而林心悦这边,已经把改刀后的桂鱼挂上蛋清糊,裹好了淀粉。

轻轻拍打鱼身,淀粉便均匀覆盖在鱼肉上。

下一步也很关键,要想松鼠桂鱼的卖相符合标准,除了刀工之外,油炸的手法同样重要。

将油锅加热至适当温度,测试油温后,林心悦小心翼翼地捏着鱼尾和鱼身前部,轻轻放入油锅中。

油锅发出“嗞啦”的声音,鱼尾和鱼身前部在热油中迅速膨胀定型。

林心悦小讲堂持续上线,“炸鱼时要注意火候,油温过高会使鱼肉变得过干,油温过低则会让鱼肉吸收过多油脂。”

她不时翻动鱼身,确保鱼肉都能均匀受热。

当鱼身前部和鱼尾定型后,林心悦将整条鱼放入油锅中进行油炸。

鱼肉在热油中迅速变得金黄酥脆,同时,鱼头也粉墨登场,在油锅中炸至定型。

几分钟后,炸好的鱼被捞起,放在吸油纸上稍微沥干油脂。

林心悦将油温升高至八成热,再次将鱼身放入锅中进行复炸。

复炸能让鱼肉更加酥脆,同时锁住内部的鲜美。

金黄色的鱼肉散发出诱人的香气,就连长年浸泡在厨房的厨师们也经不起这个诱惑。

香,真的是太香了,超乎他们想象的浓郁香味瞬间击破了他们的心理防线。

所有人都不由自主吞咽着口水,目光牢牢锁住锅里的鱼肉。

“可以了。”林心悦捞出炸好的鱼,也不忘把旁边的酱汁盛出来淋到。

番茄酱、白醋、糖、盐和少量的水在小锅里用小火慢慢煮沸,在搅拌下已经变得浓稠,又加上其他配料翻炒后,这会儿味道正好。

金黄酥脆的鱼肉被红亮的酱汁覆盖,香味更浓。

点缀上些许香菜和葱花,一盘色香味俱全的松鼠桂鱼就这样呈现在众人面前。

大家都没有说话,还在脑海里不断复盘刚刚林心悦烹饪时的各种流程。

“尝尝?”林心悦率先开口,打破一室寂静。

随着她这句话说出口,不论是主厨,还是厨房里数量众多的小学徒们,目光都陡然炽热起来。

这么好闻又好看的松鼠桂鱼,即将成为他们的盘中餐!

喜欢留学生厨神:美食产业遍布世界请大家收藏:(m.shuhesw.com)留学生厨神:美食产业遍布世界书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推刚被退婚,摄政王连夜进宫求赐婚今夜有戏一咬定情:异能萌妃,抱一抱她想咸鱼躺,非逼她造反绝世帝神叶辰萧初然我的工作是花钱天降我才必有用神医弃女罪仙岛我的竹马是男配历史科代表漫威之神级法师重生九零娇娇媳二十四异开局偶像成为内娱白月光太古玄幻神王封神天决超级锻造师无名箫苟在无尽海域修妖仙
经典收藏开局死亡缠绕,库里跟我学灌篮思维逆天,完美案件逼疯全球侦探穿书七零嫁给男主他叔电霸殇祭王爷很忙,帝尊很撩,剧情炸炸炸四合院:开局入战场归来是科长纵横诸天:我能无限许愿!潮热细腰你想抄家,问过我公主媳妇了吗?囚云雀茅山道士传奇2从凡人,到仙幻之神穿越之农家老四反派心尖黑月光她夺夺夺夺夺夺夺夺夺夺我气运!穿越废物世子,开局申请发配边疆死神之鬼差年少情深:阎少的撩人甜妻不好追小小夫君
最近更新他的小撩精嫁给病弱秀才后,刁蛮农女躺赢了救命,她捡的家人都超凶!恶雌养崽洗白?全大陆雄性争疯啦逆徒跪下!白月光师尊在清理门户白日飞升谁见来换亲后她扶摇直上,假千金破防了神笔夜叉玄学老祖是团宠,天使小脸毒舌嘴佟贵妃只想修仙王府弃妇,我靠养崽富可敌国玉阙芳华录你惹她干什么?她修的是杀道啊高嫁豪门,我靠直播花钱火遍全网嫁绝嗣权宦一胎双宝,她成掌上娇偏执老公不好哄闪婚七零,娇小姐搬空家产去随军八零老太重生随军,白眼狼悔断肠失控热吻快穿:拯救男配进行中
留学生厨神:美食产业遍布世界 君君今天不拖延 - 留学生厨神:美食产业遍布世界txt下载 - 留学生厨神:美食产业遍布世界最新章节 - 留学生厨神:美食产业遍布世界全文阅读 - 好看的其他类型小说