大唐贞观小地主

滚滚爱吃甘蔗

首页 >> 大唐贞观小地主 >> 大唐贞观小地主最新章节(目录)
大家在看穿越倭国:十万倭狗,随我杀天皇大唐:拜托,我真没想造反啊农门状元三国乱世:无限人杰召唤晋叶明末之力挽狂澜亮剑:让你驱逐倭寇,你马踏樱花?残唐局大文豪大明:最强藩王
大唐贞观小地主 滚滚爱吃甘蔗 - 大唐贞观小地主全文阅读 - 大唐贞观小地主txt下载 - 大唐贞观小地主最新章节 - 好看的历史军事小说

第110章 今味传古

上一章目录下一章阅读记录

元正初二开始到初十是亲朋好友互相走动的日子,杨卿唯一至亲杨台,此时在贤灵宫姐弟情深呢。

大年三十请先人是尽孝!

旁人少不了是回乡打扫、修葺祖坟,烧纸钱、摆祭品祭奠先祖,然后恭恭敬敬地请先人回屋,一起过年。

正月十五团圆后,又是亲自送别先人。

杨台倒好,只是家里祭奠一番就不理了,这可能跟小时候的悲惨遭遇有关。

杨素民间口碑极差,什么大奸大恶,结党营私,擅权嗜杀,造反被诛全族等,好似天下间的恶都不能道尽他的恶。

幼年杨台逃过一劫,躲进大山。一路耳濡目染世人对爷爷的恨,故对这位一时风光无限的爷爷很是厌恶。

在杨台的心里,父亲和自己就是被这位爷爷和几位亲伯伯和叔叔害的。

杨素,字处道,弘农华阴人(即今潼关县水峪口村)。初仕北周,助隋文帝杨坚定天下,历任大将军、州总管、右修仆射、大仆射、尚书、大司徒、太尉等职。因功加上柱国,封越国公。曾帮助杨广夺位得逞,恃功骄横于一时。是一个“骨朽人间骂未销”的人物。

杨素第四子杨玄奖,因善治理地方,政绩突出,有“治术之美,长吏至今”美称。其生前为义阳郡太守,杨玄感叛乱被杀,受牵连,一同被处死。义阳郡郡民感念杨玄奖的德行,以隆重礼仪安葬之。

杨玄奖墓无子嗣祭奠,申州(义阳郡至唐改名)官首李欢应百姓感恩之情,每到祭奠日子,指令附近县衙打理。

农历初二大清早,杨卿携两夫人前往祠堂简单礼拜后,就退了出来。

元正至十五前,早晨吃水中牢丸(饺子)或长命面(今陕西一带的臊子面)是惯例。

天黑黑,小月亮笑脸红扑扑的,杨卿心疼地将襁褓拥在胸前,掀开自己身上厚厚的皮氅,将女儿塞了进去,只露出小脑袋。

“噢~噗!咦~咦……鸭!”

小月亮大眼珠子扑闪扑闪盯着杨卿,小嘴嘟嘟咿咿呀呀。

“放着小郎君不管,独爱小娘子,公子还真是偏心。”

小环手指轻轻刮小月亮鼻子,小月亮双手挣出皮氅,兴奋地挥舞。

“小环,去看汤好了没?”孔雪吩咐道。

孔雪三个孩子倒是乖巧,正在摇篮里熟睡。

杨梅抱着金豆子,围着炉子慢悠悠走动,身子上下轻微起伏,溺爱地亲吻额头。

“还是我亲自去吧。”

杨卿将小月亮小心递给小环后,就迫不及待离开了。

臊子面的精华,旁人不懂,杨卿可是门清着呢。

油炸豆腐干,干木耳,干黄花菜,都齐备了。

就臊子很麻烦,其中精华就在臊子里。

庄子里,村民按杨卿法子饲养小猪,长大的猪宰杀烹饪后,没了以前的腥臊。

阉割小公猪的法子自庄子传到了外界,蓝田县兴起吃猪肉。

杨氏臊子面兴起水泽村,扬名于蓝田县。

庖屋忙碌,杨卿打开后灶锅盖,热气扑面而来。

锅中开水沸腾,汤还没开始调。

黑娃早已备好大料(机密,就不写了),杨卿来到大案前配比大料。

一两香料一两金,杨卿毫不客气,熟稔地一一抓起香料,放在铺好的细麻布上,足足有半斤,看得旁边六人心疼无比。

配好料,杨卿用细麻布将大料包裹,然后用细绳扎紧口子,丢入清水锅,最后盖上盖子。

“二狗,清汤煮一炷香,好了喊我。”

“么麻达!”

二狗麻溜地从墙壁神龛里抽了一根香,点燃,恭敬地拜了拜插上。

什么时候灶王爷也换成了他杨卿,恐怕除了大门门神是秦琼和尉迟敬德,其它的都给换了。

怕是难改了,杨卿硬着头皮忍了。

“duangduangduang……”

铁蛋弯腰操刀,案板上菜刀哐当急响,葱花、豆干丝等配料克里马踏就弄好了。

黑娃和着盐水揉面,面团油光锃亮。陕西人伺候面的基因真是刻在骨子里的,面团搓成长棍形,铁蛋麻溜地揪成一个个小团。

杨卿站在一旁认真学习。

秦时,面食种类就很丰富了,只是穷人家吃不起。

面磨成粉后,余下的麸子,即小麦皮及糟糠,成了牲口和穷人的口粮。

至唐,面食种类已经很多了。

拌汤极稀,除了稀碎的面疙瘩,就是汤水了,汤清得都能看到碗底。

看相普通,配上时令叶菜,味道却是一绝。

面水很稀、虽说看不到碗底,却也不抗饿。

平时揪着苜蓿或豆芽熬煮,味道香醇无比。

面疙瘩汤插不住筷子,说不出是稀是稠,疙瘩比拌汤大。

用碗搅拌疙瘩时,放入韭菜或者霍菜,味道鲜美至极(韭菜疙瘩汤,霍菜疙瘩汤,荠菜疙瘩汤)。用筷子夹着绸疙瘩下锅熬煮。

糊汤,顾名思义,就是很稠,只有富贵家吃得起。

影视剧里动不动就大鱼大肉,海鲜飞禽的,都是假的。这么吃,就连李世民也扛不住。皇宫吃肉都是节日才能吃,公卿家有贵客来,才会上羊肉。

糊汤派生出水鱼儿和搅团,配以水水(蒜泥,水和醋混合,而后热油浇泼)滋味赛过活神仙。

汤饼种类繁多,其中长命面极细,意味长长久久,长命百岁。

铁蛋双臂摆动,拉扯几次,面条均匀且细窄。

为主子干活,铁蛋极是用心。面条已经很细了,铁蛋犹不满意,意继续扯拉,被杨卿止住了。

“公子,汤好咧。”

二狗打开锅盖,庖屋瞬间香气扑鼻。

杨卿扑到锅前,颠勺放入酱汁(酱油)、醋和雪花盐,搅了几下,舀了一点,尝了尝,味道刚好。

臊子是关键,杨卿先是挖了少量,再增多,直到汤面泛着金黄。

“串滴很!”

六名大男人齐齐仰头闭目,鼻孔深吸一口,露出一脸陶醉。

咋看咋尴尬!

“美太太滴很!”

转瞬众人惊叹不已,神情皆精彩绝伦。

黑娃端过配菜,杨卿依次放入豆干丝、葱花、黄花菜和木耳,搅了几下,锅中香气陡变,浓郁肉香中有配菜的香。

一个灶,前后、锅相通,前锅开水迟迟没下面条,就等着后锅汤。

此时后锅汤面翻滚,杨卿吩咐道:“后锅减火,前锅加火准备下面条了。”

“二狗,准备一大盆凉水放到前锅灶台!”

“黑娃准备大盘子和碗筷!”

“面条下锅,一次不能多。”

杨卿扯起一道面抛入前锅,迅速用筷子搅开。水多面少,这样易熟不易糊。

面好后,杨卿将面捞到凉水,搅拌开。

“凉水中的面完了,前锅再下。”

杨卿拿起碗,就捞了一筷子面条,刚好吃两三口的量。

“勒么少?”

面条刚好铺满碗底,铁蛋十分好奇,询问杨卿。

“面少才香,你懂什么。”

杨卿端碗浇汤,而后必出汤汁,又浇了一次,才打汤。

“试试!”

主子不吃,二狗哪敢接过碗。

杨卿催促:“让你试毒还是要你命,犹犹豫豫的。”

二狗不再扭捏,接过碗,一筷子就捞完碗里的面,然后一口吃了下去。

唇齿留香,浓郁不散,二狗意犹未尽,将碗里的汤一口蒙了。

“嘹咋咧!”

二狗目露神采,一脸享受,完了都舍不得用袖子擦嘴。

他要留着香,回家向媳妇炫耀。

“都知道怎么做了吧?”杨卿满意地点头。

“知道咧!”

喜欢大唐贞观小地主请大家收藏:(m.shuhesw.com)大唐贞观小地主书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推天才回归:第一傲世毒妃降魔除妖记反派重生:这主角有点不对劲修仙重生:我在都市无敌了!御兽:我有一本山海经!表姑娘她人美心黑北洋全职法师:从获得白虎吊坠开始八零军婚,我被逼嫁给痞帅军官攻略失败回现代,暴君忏悔求复合太素蓝道江湖:老千和尤物最强兵王嫡聘野欲!步步诱歌王从再就业开始快穿:恶毒女配手撕炮灰剧本四合院:被新婚夜娄晓娥盯上了三国:最狠世子,曹操求我别杀了狂赎
经典收藏让你当兵戒纨绔,你苟成军中猛虎大明:等待老朱死亡的我成了帝师山河血大唐开局震惊长孙皇后性转水浒:我潘金莲真不想吃软饭高冷王爷对上冷情军医抗日之铁血军旅兴元之大宋科技兴国箱子里的明末,我就是神仙三国:我可以编辑剧本富可敌国,你叫我姐扶弟魔?大明极品赘婿我在明末有支无敌军团战争承包商大明:刚中状元,被曝科举舞弊?大隋幕僚长开元情诗与剑榜回到古代建特区黄沙百战穿金甲黑二代的中世纪生活
最近更新大秦:治粟内史的狂想宏图古镯通时空,假千金娇养江阳王赢翻了短视频:给古人红色震撼!三国之我是正经人关于南朝贵公子是我冒充的这回事开局救下刘邦,竟成为历史权臣?大明之超级帝王系统水浒反派:我给帝姬当笔友帝国皇太子,老子不干了!重生汉末,开局收刘宏为徒弃婿崛起之路学名张好古探寻六爻之谜,一卦道尽乾坤万象穿越白虎之洪荒穿越武大郎,开局大战潘金莲明末华商之南海边地公司狂魔战神杨再兴手握百万铁骑,你说朕是反贼?大唐:不让我种地,就把你种地里十年藏拙,真把我当傀儡昏君啊?
大唐贞观小地主 滚滚爱吃甘蔗 - 大唐贞观小地主txt下载 - 大唐贞观小地主最新章节 - 大唐贞观小地主全文阅读 - 好看的历史军事小说