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第468章 发愁

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夏楚楚和秀秀一愣,随即惊喜地迎了上去:“陶师傅,您怎么来了?”

陶师傅笑了笑:“我不是答应帮你们宣传粽子吗?正好今天有空,就过来看看。没想到一进门就听到你们在发愁。”

夏楚楚有些不好意思地低下头:“陶师傅,我们店里最近确实遇到了一些麻烦。

新员工手艺不熟练,客人不满意,我都不知道该怎么办了。”

陶师傅点点头,语气温和:“别急,事情总有解决的办法。我倒是有一个主意,不知道你们愿不愿意试试。”

“什么主意?”秀秀好奇地问道。

陶师傅微微一笑,捋了捋胡须,慢悠悠地说道:“你们有没有想过,让一些有经验的老年人来帮忙包粽子?”

“他们不仅手艺娴熟,而且对传统美食有着深厚的感情。

这样一来,既能保证粽子的味道,又能让老人们发挥余热,岂不是两全其美?”

夏楚楚和秀秀对视一眼,眼中都闪过一丝惊喜。

夏楚楚连忙问道:“陶师傅,您的意思是……我们可以请一些老年人来店里帮忙?”

陶师傅点点头:“没错。我认识一些老邻居,他们年轻时都是包粽子的好手,

现在虽然年纪大了,但手艺还在。如果你们愿意,我可以帮你们联系他们。”

秀秀有些犹豫:“可是,老年人身体不如年轻人,让他们来店里帮忙,会不会太累了?”

陶师傅摆摆手:“不用担心。我们可以安排他们每天只工作几个小时,

包粽子的活儿也不重,主要是传授经验和指导新人。

再说了,老人们平时在家闲着也是闲着,能出来活动活动,对他们来说反而是好事。”

夏楚楚听了,心里顿时有了底。她感激地说道

:“陶师傅,您这个主意太好了!我们愿意试试。您能帮我们联系一下吗?”

陶师傅笑着点头:“没问题,我这就去安排。”

几天后,店里果然来了几位精神矍铄的老人。他们一进门,就笑眯眯地跟夏楚楚和秀秀打招呼。

其中一位头发花白的老奶奶,手里还提着一个布包,里面装着她自己做的粽子样品。

“小姑娘,听说你们需要帮忙,我们这些老骨头就来了。”

老奶奶笑着说道,“我叫李奶奶,以前可是村里包粽子的‘一把手’呢!”

夏楚楚连忙迎上去,热情地说道:“李奶奶,真是太感谢您了!

有您帮忙,我们店里的粽子一定能恢复以前的味道。”

李奶奶摆摆手:“客气啥!我们这些老人,能帮上忙就很高兴了。”

另一位老爷子也凑了过来,拍了拍胸脯:

“我叫王爷爷,包粽子这事儿,我可是从小干到大的。你们放心,有我们在,保证让客人满意!”

秀秀看着这些热情的老人,心里也暖暖的。她笑着说道:

“那我们就开始吧!小玲,你也过来,跟着爷爷奶奶们好好学学。”

小玲乖巧地点头,站到李奶奶身边。李奶奶一边示范,一边耐心地讲解:

“包粽子啊,最重要的是米要泡得恰到好处,馅料要均匀,叶子要包得紧实。你看,这样一折一绕,粽子就不会散了。”

王爷爷也在一旁补充:“对,还有火候也很重要。

煮粽子的时候,火不能太大,也不能太小,要慢慢熬,才能让米和馅料的味道融合在一起。”

夏楚楚兴奋地将自己的想法告诉了李大厨和秀秀:

“我们可以举办一个免费社区送粽子的活动,只要居民们办我们饭店的会员卡并充值,就能免费领取粽子。

这样一来,既能吸引新顾客,又能推广我们的粽子,岂不是一举两得?”

李大厨皱了皱眉,放下手中的锅铲,语气有些严肃:“楚楚,这主意听起来不错,但会不会太功利了?

我们做粽子的初衷是为了传承传统美食,而不是为了推销会员卡。

如果让顾客觉得我们只是为了赚钱,反而会适得其反。”

秀秀也点头附和:“是啊,楚楚姐。李奶奶和王爷爷他们来帮忙,也是因为对传统美食的热爱。

如果我们把活动搞得太过商业化,可能会让他们觉得不舒服。”

夏楚楚愣了一下,脸上的兴奋渐渐褪去。

她低头思索了一会儿,轻声说道:“你们说得对,我确实有点急功近利了。

可是,我们店里的生意一直不太好,如果不采取一些措施,恐怕很难维持下去。”

李大厨叹了口气,语气缓和了一些:“我理解你的心情。但我们要记住,做餐饮最重要的是口碑和品质。

如果粽子做得好,顾客自然会来。与其用会员卡吸引人,不如把粽子做得更精致、更有特色。”

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