“唐朝有没有这种植物还未可说，即便是有，也未必叫这个名字，所以没什么联系。”
“而且现在这玉露团是做成牡丹花的样子，所以应该就是按照颜色外表来命名的。”
朱世森指着墙上屏幕菜单，刚好滚动到玉露团这个菜，精致的图片熠熠生光，仿若水晶制成一般，而且还配了一句诗。
“玉露沾翠叶，金凤鸣素枝。南北朝时期南齐诗人谢朓所做。”
“嗯，我也感觉这句诗很配这道菜，这老板也是性情中人啊。”
于是两人分别舀起一片玉露团的花瓣，感觉下手的时候感觉柔若无物，送入口中一尝，小伙伴又被惊到：
“入口即化，这不是乳酪雕花吗，口感怎么是这样的？”
朱世森瞪大眼睛，满足地咽下：“好吃，确实好吃，这才是唐朝人最顶尖的食物嘛，以前那些店都是骗人的。”
他以前专门找过这种复刻古味的餐厅，特别是有关唐朝的，专门驱车去试过。
但是体验真的是一言难尽，只能说是能入口，根本也谈不上多好吃，感觉是有点厨艺都能做出来的水平。
踩过几次坑之后，基本也断绝了这个心思，但是没想到机缘巧合，居然真让他找到一家能还原唐朝风味的店，而且还特别好吃。
他真的感觉昨天摸鱼是摸对了。
尝完这个玉露团，还有其他几道点心，朱世森的期待越来越高。
每吃一道，小伙伴就点头说好吃，除了这个词，就没有其他形容词，朱世森都听腻了。
他起先还会仔细看看完菜单上的介绍，然后考虑这个是怎样做的，期间涉及的食材以及制作方式有没有超出唐朝的范围。
后面发现简直无懈可击，而且他了解的过多更会加深固有的刻板印象，反而不美。
就这道金铃炙，用蛋和酥酪烤制而成，他脑海中就自然浮现出酥酪和鸡蛋烤过的味道。
但是一吃却完全不同，颠覆他的想象。
金铃炙闻起来有一种淡淡的烤和牛的味道，吃起来外面极薄的一层微焦酥皮，再里面是柔软的乳酪，奶香浓郁，甜而不腻。
咬到内馅，口感变得紧实，但是尝到之后却完全不是鸡蛋的味道，有一点点类似，却截然不同。
微微发甜，蛋香很足，嚼几口化开之后，宛如化成蛋液在口腔中流淌，像是溏心蛋，却不浓重，没有一丝蛋腥气。
朱世森再次满足地长叹一声：“人间至味啊~~~”
“为什么我今天才吃到这家店，我现在感觉以前吃的那些店都是猪食。”
“要是有酒就好，真想畅快淋漓地醉上一场啊。”
他的小伙伴又仔细看看菜单，说：“这菜单里面没有酒水卖，只有果汁。但上面写了，允许自带酒水，看来以后来这要自己带酒来。”
朱世森摆摆手说：“那种酒精兑水的酒没什么好喝的。我其实是想尝尝李白尝过的酒，那些酒才能配的上这一桌好菜，只是可惜，有菜无酒，甚憾。”
吃的差不多，朱世森叫过来那个胖胖的服务员，和颜悦色地说：“你好啊，请问我能见一见你们的主厨吗？”
小胖也露出模块化的笑容，像是演练好一样快速说道：“不好意思，我们老板现在很忙，如果您不介意，可以在这里休息一下，等晚一点有空而且您还在的话，我们老板会出来的。”
朱世森点点头，也没再说什么，知道这是推脱的话语，但是他今天就是想要等。
今天的客人其实也才十五个，大厅的位置坐了一大半，小胖上完菜就坐在一旁的沙发上逗弄他的大象，只有有人招呼的时候才过去一趟。
好多都是来了想要见老板的，但是客人多起来老大都忙不过来，只能这样回复，愿意等就等着。
朱世森这个角度只能看到开放式厨房里面的一小块，但他准备一定要等到老板。
他拍下这里的菜单，打算回去好好研究一下。
随着时间慢慢过去，天也在渐渐变黑，店里的人吃完陆陆续续走了。
朱世森在刷着手机，时不时抬头看看厨房，终于看到厨房出来一个人影。
他赶紧站起来走上去问：“你好，请问你是主厨吗？我有些问题想问一下。”
那人转过身来，身姿挺拔，声音温和：“是的，有什么问题？”
这位主厨这么年轻，他还以为主厨会是那些上了年纪有经验的。
“首先，请收下我的膝盖，你的菜太好吃了。”
主厨连忙拦住他：“诶诶诶，没必要，只要你们认可觉得好吃就行。”
他也摸着头笑笑，然后也正色起来，问道：“可能有些冒昧，但我还是想问下主厨，您这些唐朝的宫廷菜肴是在哪里学到的？”
“据我所知，唐朝时期的菜谱没有完整留到现在的，烧尾宴也只在唐后某些典籍中记载寥寥几笔。”
主厨盯着他，问：“你对唐史很有研究吗？”
“咳咳。”朱世森轻咳两声，脸不红心不跳地稍微润色一下身份：“我是专门研究唐史的历史学家，对你这里的唐朝烧尾宴很感兴趣。”
“我知道这算是唐朝饮食的代表作，但遗憾的是早已消失在历史长河中，今天尝到你这里的菜，我深信不疑，这就是唐朝的烧尾宴。”
“我想通过研究烧尾宴的菜品，能够还原大部分唐时的风貌，说不定还能补足历史中缺失的某页，所以想问一下。”
主厨稍微犹豫着在思考，没有说话，朱世森有些紧张，但是也不怕别人考他，他在唐史上的造诣确实是不低的。
然后主厨露出一个笑容：“其实也说不上是真正的烧尾宴，还是差很多的。而且我感觉，恐怕这些菜对研究历史的帮助也没什么作用吧。”
“唐朝时候的历史流传到现在的也不少，基本社会风貌什么的研究的也蛮透彻的，现在也还写了很多书。我应该帮不上什么忙吧。”
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