李言念在家的日子多是在学习泡茶，酿酒，然后隔几日会和周兄胡兄他们出去玩。
只是最近很多时候人都会不齐，有时周兄，有时胡兄，也不知何事。
只有胡兄约好跟何二狗他们约战的时候，人才会到齐。
有约过狩猎战，还有一次蹴鞠赛，是那种注重技巧花活的文斗，人都到齐玩的蛮尽兴的。
小妹的婚事时日渐近，李言念便也很少出去，在家中忙着帮忙准备。
其实他们女方这边需要准备的并不多，也没有亲戚什么的需要通知。
自从小妹的叔伯夺了她家的酒坊之后，她们母女便和这边所有的亲戚都断绝了关系，从未再来往过。
所以亲戚方面她们也没有顾虑，一些邻居朋友全部叫到石家去就行。
明日便是正式迎亲成婚的日子，早几日所有的事宜都已安排妥当，婚服也都已弄好，只要等正婚成礼就行。
李言念还在家中帮忙清点嫁妆，赵氏准备的东西非常多，还有李言念也准备的一些东西要添进去。
整个上午清点一遍确认无误之后，李言念才松口气，明天正式婚礼从凌晨就要开始忙起来，今天一定都要做好准备。
走出房间，却看到赵氏还在厨房里忙碌着。
李言念有些奇怪，便走过去问：“阿母，你这买了这么多食材，是准备做什么啊？”
他看到厨房中摆放着很多食材，而且有好多都是比较珍贵的，明日这里也不办宴席，都去石家，不知道这是在做什么。
赵氏看到李言念过来，让他进到厨房：“我这是在做一道菜，叫十远羹。”
李言念看看周围的食材，有些好奇：“这一道菜要用这么多食材来做吗？”
“是的。”赵氏点点头，手中还在忙活着：“这是一道羹汤，用十种食材做成，全都是山珍海味。”
“我的老家是在莱州，我们那有个习俗，女儿出嫁前在家的最后一餐，母亲会做这十远羹给她吃。”
“以前的十远羹无论是哪十种食材都行，后来就发展到十种山珍海味，少一味都不行。”
“也是象征着女子出嫁后的生活能十全十美，是有特殊意义的一道菜。”
赵氏顺便也到屋里将小妹叫出来：“你们俩在这看着学，以后自己做，这道菜我不在可吃不到了。”
小妹撅着嘴巴站在一边，显得有些不情愿，但是也不敢忤逆。
李言念准备上前想帮帮她，但是却被拒绝了：“你在那看着学就是，以后还有的是时间慢慢教。但是今天这次，只能我自己来。”
赵氏指着厨房中的所有食材对两人说：“十种食材分别是石耳、石发、石线、海紫菜、鹿角脂菜、天花蕈（xun）、沙鱼、海鳔白、石决明、虾魁脂。”
里面的食材多种多样，很多东西李言念都不知道是什么，仔细询问后才知道这些东西的珍贵。
这是一道众多山珍海味做成的羹汤，石耳、石线、天花蕈都是山野中的菌类，生长条件苛刻，深山野林高山石缝当中才有，很难采集。
特别是鹿角脂菜，要北方常年积雪的高山雪地中才生长，也是一味珍贵的药材。
其余都是海中的食材，石发、海紫菜是藻类植物，海鳔白是海洋鱼类的鱼肚，石决明就是鲍鱼，虾魁脂是海虾的虾子和虾皇。
还有沙鱼，李言念知道有一种生活在淡水中的小鱼，也叫沙鱼，但是这里的确是正经海里的鲨鱼。
这里留下的是鲨鱼鳍，也只有这个部位膳食作用大些。
这些确实是囊括了现在最珍贵的一些山珍海味，光是准备这些食材应该就花费不菲，更别说还有其他辅料。
赵氏指着另一旁堆起来的肉食说：“这边的鸡、羊、鹌鹑用来熬制高汤，辅以调料调和，方能成就完美的十远羹。”
是的，这些肉食都是用来吊高汤的原料，这道菜的豪奢程度果然不小啊，让李言念想起后世很相似的佛跳墙，也不知和这十远羹有无联系。
大致介绍完食材之后，赵氏就开始制作。
高汤先在一个灶上煮着，然后将石决明、虾魁脂和天花蕈浸渍，泡发后自然水澄清。
其余食材也简单处理，然后就等待高汤完成，全部一起炖煮调和了。
其实这菜的过程并不复杂，只是炖煮需要时间，而且每种食材烹饪的火候、时间都不尽相同，这才是重要的地方。
食材需如何处理，什么时间段加入羹汤中，用什么火候，这些都是赵氏耳提面命反复强调的地方。
李言念记忆力蛮好，赵氏讲一次就记得差不多，也能算是会做了。
这一道菜就做到晚上，羹汤在灶上烹熬了近一天，确实也蛮费时费力的。
天色已经黑下去，三人围坐在饭桌旁，烛火闪耀，这是小妹出嫁前在家的最后一顿饭。
桌上最显眼的是一碗金黄的羹汤，散发着鲜甜浓郁的香气，越靠近香气越浓郁，这就是耗时一天的十远羹。
赵氏面色和蔼，先拿起小妹前面的碗，亲手给她舀一碗羹汤。
跳动的烛火将浓稠的羹汤照着越发耀眼，金黄的汤汁顺着勺子流到碗中，更加馨香馥郁的味道散发开来。
碗中流动着的羹汤宛如液体黄金，琼浆玉液一般。
赵氏把盛好的羹汤给小妹，语重心长地说：“明日你便要出嫁了，喝一碗十远羹，以后的日子定会和和美美。”
“你嫁过去之后，定要上敬公婆，中敬丈夫，下善子女，做好一个妻子的本分。”
小妹低着头，看不清脸上的表情，只是默默的舀着羹汤喝。
赵氏继续说：“但是娘最希望的，还是你能够过得幸福。”
“娘也不是迂腐之人，你要是有什么心事，随时可以回来跟娘说，偶尔回来住几天也可以。”
“无论怎样，你先是我的女儿，然后再是别人的妻子，无论有什么事，我们一定给你撑腰。”
赵氏慈爱地看着自己的女儿，轻轻帮她理好鬓角的头发：“怎么样，这羹汤好喝吗？”
小妹低着头，声音有些哽咽，似乎有眼泪滴到汤中：“还好，有一点咸。”
“怎么会咸呢？小念你试试。”赵氏对李言念说。
李言念尝一口，看向小妹笑着说：“不咸，很甜的。”
喜欢厨神：从烧尾宴开始请大家收藏：(m.shuhesw.com)厨神：从烧尾宴开始书河书屋更新速度全网最快。