问题还是出在印度代表团。会务组的外贸员们发现，坐在圆桌旁的印度代表们，都不吃桌上的饭菜。他们每个人都随身携带着一个装着咖喱炒米饭的塑料袋。
他们既不用筷子，也不用准备在一边的刀叉，而是直接用手从塑料袋里抓出一块咖喱炒饭，放进嘴里。有的印度代表还要把咖喱米饭用手揉一会儿，直到揉成一个小饭团才放进嘴里。
这个情况被反映到周宇那里以后，周宇想到的第一个问题是，这些印度人是不是有宗教禁忌。韩健翻看了一下代表资料说，这些印度人没有特别说明他们的宗教禁忌。组委会特别重视饮食禁忌问题，这个情况是事先反复确认过的。
周宇让人气颇旺的胡兆宇找个印度代表问一问。胡兆宇一句推诿的话都没说，就走到印度代表团中间，很有礼貌地向一位代表询问他对菜品的意见。印度代表虽然一口菜都没有吃，他却很热情地说，他和他的同伴们对餐食的质量很满意。
胡兆宇问，是不是饭菜凉了，要不要餐厅帮忙加热。印度代表非常感激地谢绝了胡兆宇的建议。胡兆宇为了找到答案，不得不直截了当地问，为什么印度代表都不吃中餐。
印度代表为难地想了想，他感觉如果再不直接正面回答，可能会让胡兆宇对他产生误解。他只好如实地跟胡兆宇解释说，印度人的饮食习惯中，不会大家聚在一个饭桌上，用自己的餐具从同一个盘子里夹菜。
胡兆宇这才想起来，会议期间与会代表吃的都是自助餐。他们都是用公用的勺子从食盒里盛了餐放到自己盘子上，然后再回到圆桌旁就餐的。知道了真相的胡兆宇，感觉旅行社在安排饮食时忽略了印度人的就餐习惯。
胡兆宇正不知道如何处理这个问题的时候，印度代表宽慰他说，他们每个人都随身携带了食品，请胡兆宇不必担心。说着，他把自己装着咖喱米饭的塑料袋拿给胡兆宇看。
印度代表示意胡兆宇从塑料袋里抓一把饭尝尝。胡兆宇刚伸出左手，立刻被印度代表制止了。印度代表示意胡兆宇要用右手，这也是他们的民族习惯。胡兆宇尝了尝炒得很干燥的咖喱炒饭，也仿照印度代表的样子，满心满意地赞叹了一番。然后，回来跟周宇汇报。
周宇问：“好吃吗？”
胡兆宇看看印度代表没有注意自己，悄悄地摇了摇头。
周宇纳闷地问：“他们不用自己的餐具从盘子里夹菜，怎么用手抓饭吃，还让你也用手抓他的饭吃？”
胡兆宇说：“这就是人家的饮食习惯。让我用手抓他的饭吃是一种表示友好的方式。”
周宇问：“他们从哪里搞来的咖喱炒饭？”
胡兆宇说：“肯定不会是从印度带来的。“
韩健说：“代表们住宿的饭店，给会务组安排的自助餐里，有一道印度厨师做的咖喱炒饭。他们会不会请饭店单独安排那个印度厨师帮他们准备的？“
周宇说：“也只有这么解释了。这些天他们也没有单独活动的机会。现在的问题是，将近几十人的印度代表团，十张桌子的饭菜还一动未动，我们怎么办？知道的是他们不习惯这种就餐方式，不知道会不会说他们这是在抗议我们忽视了他们的饮食习惯？“
王鹏说：“要不然咱们把菜撤下来。也按自助餐的样式，在下面分好了一份份的再端上去。这样他们会不会就吃饭了？”
韩健说：“这样做会不会让人家觉得更不卫生啊？现在他们还没说什么，就是吃自己带的咖喱炒饭。谁知道他们会怎么看咱们把菜撤下来，再重新装盘这件事。按咱们的习俗分析，这样做像是给人家吃剩饭，可能更不妥当。”
邵燕说：“如果他们要是觉得大家用自己的餐具直接从盘子里夹菜不卫生的话，咱们给每个盘子配一个公用的餐具不就完了吗？吃东西的时候，先用公用的餐具把菜夹到自己的盘子里，再用自己的餐具吃饭。“
韩健说：“这应该不是一个卫生的问题。主要还是一个就餐习惯的问题。“
邵燕说：“用公共餐具的话，不是跟他们吃自助餐一样吗？我觉得可以试一试。“
胡兆宇瞪了一下眼说：“咱们在这里瞎操什么心啊。餐饮咱们是外包给旅行社的。为嘛找旅行社？不就是因为他们专业，咱们怕有些事办不好，要拉他们垫背吗？把他们叫来，看他们怎么处理，处理不好扣团费！“
邵燕觉得胡兆宇的话有些针对自己，就不再说话了。
周宇把两个正在吃饭的导游叫了过来，把印度代表团不吃团餐的事情跟他们说了，问他们怎么处理。
两个年轻导游也没有碰到过这种事情，说不出个所以然来。
胡兆宇说：“既然你们也没有处理这种事情的经验。那我帮你们分析分析。我们作为世界工艺美术大会的会务组，我们是委托方。我们把选择就餐饭店的权力委托给你们旅行社了。吃桌餐这个事是你们定的吧？你们没有征求过我们的意见。这个你们没有异议吧？现在几十名会议代表拒绝用餐，也是一个事实吧？这个责任应该由你们承担吧？“
导游破罐子破摔地反问：“你想让我们怎么承担责任？“
胡兆宇说：“印度代表不吃桌餐，是因为这种就餐方式不符合他们的饮食习惯。所以现在的解决方案就是，你们让餐厅把这几十人的餐重新做一遍，分成份饭端给他们。
“在份饭端上来之前，桌上的八菜一汤不能动，免得让人家感觉你们是把撤下去的菜重新做成份饭。那样他们会有什么反映，我们也不知道。“
导游摊开双手，受了好大委屈似地说：“哥们儿，咱们不能这么干啊。将近两百人的一个大团，您让我重做三分之一的餐。这得多大的成本啊？完全重新做，食材也来不及准备啊。你这个想法完全不现实。”
喜欢职场新人之外贸员请大家收藏：(m.shuhesw.com)职场新人之外贸员书河书屋更新速度全网最快。