四合院:路人甲的逆袭

寒风拂剑

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第609章 品味轩

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接下来仨货便一起向厂里提交了辞呈,杨厂长听了之后,也惊掉了下巴,对他们好一番挽留,特别是林更和傻柱,林更一直以来,都管着厂里的计划外物资的采购,一直都没让厂里因为计划外采购为难过。

而傻柱的手艺在哪儿放着,厂里的小灶是傻柱一直在管着,轧钢厂的招待一直都是同行之中最好的,杨厂长也吃习惯了傻柱做的菜,现在傻柱走了,厂里就没人能撑得起小灶了,所以杨厂长极力挽留林更和傻柱,想要把他们留在厂里。

但是林更和傻柱还有许大茂都去意已决,杨厂长最终也没有什么好办法,只能签字批准了他们的辞职报告。

不过林更夜答应杨厂长,以后厂里要是有什么需要,他还是愿意给厂里帮忙的,他走不走都影响不大,有事只要让人知会他一声,他就给厂里想办法搞那些计划外物资。

至于厂里的小灶,以后厂里大不了就把招待安排到他们开的饭店,到时候照样还是很有面子,饭店可以给厂里打折,以后也可以签单每个月结算一次,不会耽误厂里的招待任务。

杨厂长听了之后,觉得这也是个解决的法子,于是最终才忍痛批准了他们三人的辞职。

当然批准他们三个辞职的时候,同时也批准了傻柱的徒弟马华的辞职,马华对傻柱是忠心耿耿,傻柱让马华跟着他去饭店干,马华二话不说就答应了下来,另外现如今赵二丫也跟着傻柱学到了不少的面案上的手艺,可以做不少面点,看傻柱要跟林更干,赵二丫也辞职跟着一起去饭店。

接下来林更就找了一批干装修的工人,制定了改造装修的方案,开始风风火火的翻修起了那些房子,许大茂承担起了招工的工作,开始联合街道办发出了招工通知,并且进行面试。

傻柱负责后厨的改造以及招工工作,他干了这么长时间厨子,在四九城的厨师之中,有一些人脉,而且现在他爹何大清也还在,虽然早已退休了,但是手艺还在,他还有一些师兄弟,各自都交了不少徒弟。

于是何大清便帮着傻柱,找他那些还活着的师兄弟,从他们那里挖来了六七个手艺不错的徒弟来饭店当厨师。

有何大清和傻柱的人脉,加上林更定下的高工资,后厨的厨师以及帮厨还有面点师傅以及其他的人员,并没有费多大力气就很快招齐了。

至于招聘服务员的事情,那就更不是什么问题了,现如今随着下乡的知青返城,四九城里找不到工作的年轻人多了去了,而且林更定下的工资待遇,也相当高,比起进厂当工人拿到的工资要高得多,所以街道办听说林更要开饭店,需要招几十个服务员之后,现在的街道办主任,差点激动哭了。

于是街道办立即便帮着他们开始宣传,很快报名应聘的年轻人就差点把街道办给挤塌了,本来计划招聘三十五人,结果一下就报了好几百人,把许大茂都给吓到了,连忙跑去找林更过来帮忙。

林更过来之后,也吓了一跳,好不容易才挤了进去,整整忙活了三天,才算是把需要的传菜生和服务员以及保安给确定了下来。

接下来就是培训工作,林更亲自上阵,给服务员进行培训,拿出了后世在公司里学到的以及在饭店里看到的一些规章制度,制定了一个完善的服务培训计划,对所有员工进行了岗前培训工作。

但是这个时候,还没有顾客就是上帝之说,许多服务员还是觉得,林更制定的这些制度,实在是不把他们当人看,哪儿有这么伺候客人的,把他们当成什么人了?于是当场愤然辞职不干了。

林更也不挽留,毕竟现在太多人是没有任何服务意识的,觉得对顾客保持良好的服务态度,就是低三下四的行为,部分人员不能接受也实属正常。

他也很大度的把实习期工资开给了这些辞职不干的员工,让他们离开,不过也告诉他们离开之后,想要再来那就不可能了。

这段时间可算是把林更给忙活了个四脚朝天,幸亏于莉十分理解,把家里的事情都担了起来,把孩子照顾的挺好,没有让林更操一点心。

于父于母看林更这么忙,也主动过来给林更帮忙,饭店里的事情,他们不懂,于是便帮着于莉把家打理好。

傻柱和许大茂这段时间也都很兴奋,工作兴致高涨,天天都泡在饭店里,忙活的不亦乐乎,几个人足足折腾了三个月的时间,差点都累趴下了,这才算是把饭店的装修以及各项准备工作给做好,饭店总算是一切到位,林更也去政府那里拿到了营业执照,终于定下了一个日子正式开业了。

开业前许大茂和傻柱才想起来一件事,许大茂对林更问到:“不对呀林子,这饭店前厅让我管,后厨的事情让傻柱管,那你干啥呀?”

林更很无耻的说道:“我当总经理呀!哪儿有总经理事无巨细的啥都管的?要说我负责的事情嘛!我负责食材以及各种物料采购,还有就是财务管理!对了,还有就是安保工作,负责看场子!其他的事情就是你们来负责了!嘿嘿!”

许大茂和傻柱一听,这才知道,他们两个都被林更当牲口套上了,以后很长一段时间,估摸着是要被当大牲口来拉磨了。

不过这俩货也没有什么不高兴的,本来嘛,投资是林更的,他们每个人就投了两千五百块钱,还占了百分之五的股份,另外每个人还在饭店里拿一份工资,年底还会按照这一年的盈利进行分红,饭店一开业,他们单单是工资收入,就超出以前在轧钢厂时候好多倍。

现在就算是把他们当牲口使唤,他们也没啥意见。

林更给饭店起名叫品味轩酒店,开业当天的时候,邀请到了不少领导前来为饭店剪彩,并且还邀请了周围的企事业单位领导前来品尝。

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