成为烘焙师的女孩

时晴

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第154章 面包组的故事新编

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在面包组那充满香甜气息的世界里,日子如同刚出炉的面包,热乎又充实。

马姐姐跟着王师傅学打面的那几天,就像一场精彩的厨艺大秀。马姐姐眼睛紧紧盯着王师傅的手,仿佛那双手有着神奇的魔法。王师傅呢,一边熟练地操作着机器,一边耐心地讲解:“这打面啊,就像哄孩子睡觉,力度得刚刚好,速度也得把握准喽。”马姐姐似懂非懂地点点头,手上也跟着比划。

可是没过多久,马姐姐因为一些个人原因慢慢辞职了。这消息就像一颗小石子投入平静的湖面,在面包组激起了层层涟漪。

这天,负责整理区的吴大姐、陈大姐、付大姐、迪娜姐姐、刘时晴和王华聚会议桌在一起休息吃饭。

吴大姐擦了擦额头的汗,率先开口:“马组长这一走啊,打面的活儿可咋整呢?”

陈大姐也跟着附和:“就是啊,谁来接这活儿呢?”

付大姐眼睛一转,看向王华:“王华,你觉得你能行不?”

王华吓得连连摆手:“我可不行,我这技术,打出来的面估计只能拿去砌墙。”

大家听了哄堂大笑。

这时,刘时晴看向迪娜姐姐:“迪娜姐,你之前有没有偷偷学过打面呀?说不定你可以试试呢。”

迪娜姐姐白了她一眼:“我要是会,早就去展示我的‘魔法’了,还在这儿和你们闲聊?”

正说着呢,王师傅走了过来,清了清嗓子:“都别争了,这几天我来负责打面。”

大家的目光一下子都集中到了王师傅身上。

王师傅双手抱胸,一脸自信:“活动活动也还成。而且我会让程大姐过来上二楼打面。”

“老程?她不是在烘烤组吗?”吴大姐疑惑地问道。

王师傅笑着解释:“程大姐曾经可是咱面包组的得力干将,打面的料她可熟悉得很。再说了,她那技术,放着不用多浪费啊。”

大家听了,都开心地点点头。

付大姐笑着说:“有程姐来,那我们可就放心多了。说不定她能给我们带来一些新的打面技巧呢。”

过了几天,程大姐真的来到了二楼打面区。她穿着整洁的工作服,头发利落地扎在脑后,脸上带着笑容。

“程大姐,你可来了!”刘时晴热情地迎上去。

“哈哈,我又回来和大家一起战斗啦!”程大姐爽朗地笑着。

吴大姐凑过来:“程大姐,你在烘烤组有没有什么新鲜事儿给我们讲讲啊?”

程大姐想了想:“有啊!有一次我烤面包,那烤箱不知道怎么的,温度突然升高,我当时就想,这面包不得变成黑炭啊。结果我灵机一动,赶紧调整了通风口,才把面包救了回来。”

大家听得津津有味,陈大姐笑着说:“老程,你这经历都可以写成一本面包历险记了。”

迪娜姐姐好奇地问:“程姐,你回来打面,会不会有点生疏了呀?”

程大姐拍了拍胸脯:“怎么会?这打面就像骑自行车,一旦学会了,就忘不了。”说着,她走到打面机前,熟练地检查起来。

“哇,程大姐这动作还是这么娴熟。”王华赞叹道。

程大姐一边检查一边说:“你们可不知道,我在烘烤组的时候,每天都想着打面的日子。这打面啊,有一种独特的乐趣。”

付大姐开玩笑地说:“程姐,你是不是想我们了,所以才回来的呀?”

程大姐笑着回答:“那当然了,你们这群活宝,少了你们,我在烘烤组都觉得没趣儿。”

这时,刘时晴想起了什么:“程大姐,你在烘烤组有没有学到什么烘烤的小秘诀啊?给我们分享分享呗。”

程大姐神秘兮兮地说:“当然有啦!比如说烤面包的时候,在面包表面刷一层薄薄的蛋黄液,烤出来的面包那颜色,金黄金黄的,就像太阳一样,而且口感还特别好。”

大家纷纷点头,吴大姐说:“这个方法好,下次我们也试试。”

王师傅走过来:“程师傅,暂时就让你负责打面。”

程大姐笑着说:“王师傅,你就放心吧。”

在接下来的日子里,程大姐一边打面,一边和大家分享着经验。

有一次,在打甜面的时候,程大姐说:“这甜面的酵母可不能放太多,不然面团就像个调皮的气球,一下子就膨胀得没边儿了。”

大家听了都哈哈大笑,同时也记住了这个小窍门。

刘时晴在一旁认真地记录着程大姐说的话,她觉得这些经验都是宝贵的财富。

有一天,陈大姐突然说:“老程,你回来之后,我们面包组感觉又充满了活力。”

程大姐笑着回答:“这是大家一起努力的结果呀。我们是一个团队,少了谁都不行。”

付大姐接着说:“就是就是。以后我们面包组肯定能做出更多美味的面包。”

王华也跟着说:“到时候我们面包组说不定能成为面包界的明星呢!”

大家又笑成了一团。

随着时间的推移,面包组的工作越来越顺利。

在配料方面,程大姐也和配料组的同事们配合得十分默契。有一天,配料组的同事不小心把盐放多了一点。

程大姐发现后,并没有责怪她们,而是笑着说:“没关系,我们今天就来做个咸香口味的创新面包吧。”

大家听了,都觉得这个主意不错。于是,在程大姐的带领下,大家开始尝试制作咸香口味的面包。经过一番努力,新口味的面包出炉了,没想到受到了很多顾客的喜爱。

王师傅欣慰地说:“程大姐,你可真是我们面包组的福星啊。”

程大姐谦虚地说:“这都是大家共同努力的结果。只要我们团结一心,面包组一定会越来越好的。”

日子一天天过去,面包组的故事还在继续。他们在打面、做面包、创新的道路上越走越远,充满了欢笑与希望……

(注:烘烤组负责烘烤的程大姐又回到面包组打面,根据前章里面提到吴主管安排成员不能属于面包组,分为在属于配料组和负责配料的同事配料打料打蛋。)

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