我在奇幻世界活得很安逸

亿只流浪猫

首页 >> 我在奇幻世界活得很安逸 >> 我在奇幻世界活得很安逸最新章节(目录)
大家在看二十四异大秦:政哥之女,开万世之太平我说抄家你不信,流放路上你哭啥我的供货商遍布三千小世界惊!被五个哥哥团宠的废材,竟是神级炼丹师明月照冰雪人在原神做美食,开局馋哭荧妹抄家后,末世大佬搬空京城打江山快穿:所有人都知道我是好人惊!军医带药房和军火库穿越了
我在奇幻世界活得很安逸 亿只流浪猫 - 我在奇幻世界活得很安逸全文阅读 - 我在奇幻世界活得很安逸txt下载 - 我在奇幻世界活得很安逸最新章节 - 好看的其他类型小说

第277章 又开始的美食制作环节

上一章目录下一章阅读记录

就在这个时候,莎依诺突然想起了什么,凑到科泽伊面前,有些犹豫和忸怩的摆弄着自己的衣角:

“科泽伊......我有件事儿忘了跟你说了,希黛儿教授让我等你回来之后转告你,说是别一回来就去关注那些吃的东西,就算这几天不在,你的报告也要补上,而且你的罚写还没有抄完......”

科泽伊沉默了,科泽伊陷入思考,科泽伊决定——

“哦!莎依诺学姐你也在啊!什么时候来的?我刚刚在听瓦妮拉学姐她们说丰收节的事,没看见你进来,真高兴一回来就能看见你们所有人,虽然没招到人,但是我们凭着串串赚了不少活动经费,所以我们还是要做点好吃的庆祝一下。

我打算做一份以前见过的杏仁蛋白霜软干酪酥皮蛋糕,我记得咱们活动室里应该有保存一些生的甜杏仁才对。”

说完话,科泽伊开始自顾自地去厨房里翻箱倒柜的寻找,留下莎依诺傻傻地看向耸肩的贝瑞丝。

......

除了北方联合帝国那边的严寒冻土区域外,杏树是一种还算常见的果树,在这里被称作为“归勒斯”,人们习惯像一般的水果那样,把它去核,制作成归勒斯果酱和果脯。

杏仁这种东西就是杏核砸开后里面的芯,有些品种是苦的,而且未经加工过的还有较高的毒性,所以最开始的时候在人类诸国并不怎么流行,仅被一些药剂师作为一种常见的普通药材加入到药剂当中。

与之相反的是大杏仁,其实准确来说应该叫扁桃仁,也就是巴旦木,有的地区称之为婆淡树,其果核有特殊的甜香风味,但和杏树完全不是一个品种,是一种常见的干果。

于是就有些商人为了利润会以次充好,用便宜的苦杏仁代替比较畅销的巴旦木,害人不浅。

由于一个偶然,在某个药剂师酿造药剂的时候,恰好添加了少量甜杏仁,结果使白色的药剂产生一种独特的风味,这才让甜杏仁作为独特的品种开始走进人们的视线,不过有巴旦木的存在和前车之鉴,杏仁依旧不怎么流行。

也就只有科泽伊在发现后买了一部分,打算以后做什么甜品的时候备用。

杏仁蛋白霜在制作之前需要的是杏仁粉,把杏仁在沸水中煮一段时间后放入冷水中,便于脱皮,然后把内部白色的果肉放到烤箱里烤干,这里要注意拿出来之后要放凉,不然温度太高容易出油,处理完就变成杏仁酱而不是杏仁粉。

科泽伊一边在坚固的玻璃罐里用风系法术将凉透的烤杏仁绞成粉末,一边将蛋白搅打至起泡。

其实作为烹饪“研究”社,他们不是没研究过放弃这种传统而麻烦的手打方式,转为用同样的风系法术代替,但是这样打出来的蛋白一点也不绵密,还有多余的气泡,十分影响后续制作和口感。

然后逐渐加入金砂糖,继续搅打至蛋白霜能形成坚硬的峰状,就像蛋糕店常用来裱花的奶油。

金砂糖是一种以甜菜为原料加工而得的金黄色食糖,虽然雅克曼德公国没有脱蜜漂白精炼的技术,无法把砂糖做成雪花一样洁白,但是为了服务于贵族和皇室,自然也演变出另外一种工序,将泛黄的丑丑的糖块制作成像金粉一样漂亮。

最后就是味道独特的马斯卡彭奶酪,严格来说这并不是一种雅克曼德常见的“奶酪”品种,更像是再次凝结的奶油。

需要在奶油加热到一定温度后加入柠檬汁,将凝结物放到滤网里,等到多余的乳清析出过滤后制成的“奶酪”,不像膻味较重的羊奶酪,带有轻微的甜味及浓郁的口感。

酥皮蛋糕的底层就是正常制作海绵蛋糕的流程,用蛋黄、面粉、糖、牛奶和黄油糅合的蛋糕胚。

在洁净的烤盘上,均匀地铺开精心调配的蛋糕糊,随后细致地抹上一层丝滑的马斯卡彭奶酪,撒上少许香草粉增添香气。

将烤盘放入预热过的烤箱中,静待蛋糕在热力的作用下逐渐成型。出炉后的蛋糕,外观上有些类似于厚实松软的奶油煎饼,其表面覆盖的一层杏仁蛋白霜,由于烤熟的淡黄杏仁粉和金砂糖,在烘烤过程中会变得酥脆金黄。

待蛋糕冷却后,再次涂抹上一层新鲜的奶油,然后将精心切开的两层蛋糕上下叠加在一起,用奶油作为天然的粘合剂。在夹层中,可以选择混合一些切碎的草莓,或是直接使用现成的果酱,增添一抹清新的风味。

一口咬下去,香甜酥脆的蛋白层中就会带着奶香和果香味的软糯,这基本已经是在没有现代工业支持的情况下,能够纯手工制作的蛋糕天花板了。

“芜——这东西可比饼干好吃多了,比起厨师们做的泡芙也不差。”

“那当然,制作过程也复杂得多。”

“呜喵呜喵呜喵呜喵。”最后这段是卡米拉在学乌萨吧唧嘴。

几乎没有法师会担心因为摄入热量而导致身材走形的问题,这种多余的能量更多的是会随着她们的主动施法被身体转化为魔素,如果哪天觉得自己胖了,就多去外面练习法术就好,所以学姐们并不存在吃东西太多带来的负罪感。

她们单独留出来一份,预定的未来社团成员可不能少,那是需要长期贿赂的。

在连续吃了几天土味烤肉之后,甜食果然让人心情愉悦,等会儿给希尔薇妮送去,等等,土味?

科泽伊擦了一下嘴角的奶油,从腰包里拿出两根有些开始变干发皱的红薯,看来植物学社团还是躲不掉啊。

喜欢我在奇幻世界活得很安逸请大家收藏:(m.shuhesw.com)我在奇幻世界活得很安逸书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推今夜有戏顶级恋爱脑的觉醒绝世剑神内出狱才发现,徒儿们全是无敌大佬神豪从绑定女友开始恐怖都市叶凡秋沐橙最新章节红色仕途重生后肆爷他嗜妻如命追妻攻略超级锻造师与南宋同行年代:我和四个小姨子相依为命煮酒点江山竹马的小冤家她超甜强爱蜜宠:傲娇老公,请矜持桃花沟菌临天下之神龙觉醒沈七夜林初雪绝世战神凤鸾九霄
经典收藏希腊神话:诸神宠儿满朝文武,求我登基病娇哥哥要黑化怎么逃灵霄战史古神恩典迷局密说大小姐,你家傲娇恋爱脑上线了!回到最初,我说我喜欢你快穿:给死对头生崽梧桐深处流光晚【娱乐圈】脸蛋天才是怎样炼成的帝尊独宠:逆天狂妃有点拽八零学渣的咸鱼生活全是孽缘男主绝嗣?她靠系统母凭子贵!我在恋综把嘉宾啃成猪相亲遇上江医生我的霸总有点累电霸帝少的清纯小妻
最近更新凡人飞升:从杂役开始战锤40k:马库拉格之耀天逆斩仙红尘诀开局女神图录,我能召唤万千死士锦凰深宫谋糟了!重生诡异世界后他追过来了有了空间站肯定要登月造基地啊四合院:末世老六成了傻柱重生凡人,我是韩老魔的白月光?辅佐汉室,重振三国收到未来信件,我成了警局团宠尘凡诀戏袍镇灵司苏家风云录:四杰逆天行恶女配的求生反杀共梦后,娇软美妾被权臣宠爆了我的剑在外太空综影视:东华帝君家的小石头HP:阿兹卡班劳改犯的教授日常
我在奇幻世界活得很安逸 亿只流浪猫 - 我在奇幻世界活得很安逸txt下载 - 我在奇幻世界活得很安逸最新章节 - 我在奇幻世界活得很安逸全文阅读 - 好看的其他类型小说