偷听我心声后,惊动全国吃货大佬

余苼升

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第390章 愿望

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众人一边吃着,一边忍不住夸赞了起来。

“真好吃。”

”果然天冷了涮火锅就是舒服。”

“薄荷叶跟鹿肉配着一起吃很美味,跟鹅肉一起吃更绝!!”

“我刚才还想说呢,上回我们在围场吃的鹿肉也配上了薄荷叶,可是这鹅肉吃起来却是清风拂面的感觉。薄荷味不会太浓郁,反而把鹅肉衬托得更加鲜美。”

“对对对,那次吃鹿肉的时候。筝儿说最佳的吃法是一口薄荷叶,一口鹿肉。我照做了,嚼薄荷叶的时候,那股清凉的口感简直直冲脑门。我当吃好一会儿才缓过劲来。”

沈华筝笑道:“虽然这是薄荷叶焖鹅肉,可薄荷叶是最后才放进去的,所以味道不会过于浓郁。吃起来的口感跟围场的那次鹿肉也有一定的差别。”

考虑到现在天冷,在做薄荷焖鹅的时候,沈华筝只在最后放入一点点薄荷叶,焖了几分钟就起锅。

虽然也能够在鹅肉里尝到独属于薄荷的香气,可那味道却不会让人觉得难以接受。

沈昭年点了点头:“难怪了,这次的鹅肉中的薄荷香气确实不会太冲。那个度把握得刚刚好。”

沈恪庭咽下口中的鹅肉:“鹅肉口感细腻香醇,嫩滑鲜美,薄荷清香又解决了鹅肉的油腻,确实很美味。”

沈恪思跟沈恪恒也点了点头,表示同意大哥的意见。

跟当初的鹿肉一样,鹅肉跟薄荷的搭配虽然听着有些奇怪,可真的尝一口,才会发现这种搭配的绝妙之处。

虽然狮头鹅肉美味,可一下子吃太多,多少会觉得有些腻味。

加上薄荷叶后,整个口感就变得不一样了。

除了鹅肉的荤香,还有独属于薄荷的清新之感。那口感简直是一流。

薄荷叶不仅不会影响到鹅肉的美味,反而将其衬托得更加香醇鲜美。

狮头鹅肉特有的滑嫩鲜香和薄荷的清爽相结合,吃上一口,唇齿间满是肉香和薄荷的清新气息,那滋味简直好到心尖发颤。

沈恪恒又吃了一块鹅肉,突然问道:“筝儿,这个世界上还有你不知道的美食吗?”

他总觉得妹妹懂的美食超级多,甚至感觉这个世界上就没有她不知道的吃食。

沈华筝垂下眼睫:“当然有,有很多。”

爷爷奶奶在吃食上颇为讲究,一有时间又喜欢带着她到处寻找美食。

沈华筝长大后,也养成了一个习惯。

只要知道哪里有美食,就会带着爷爷奶奶一起去品尝。

爷爷的嘴很刁,跟萧景然属于同一个级别的那种。

在特殊年代,爷爷奶奶都度过了一段很苦的日子。

爷爷说,奶奶的厨艺一直都很好,而他的厨艺则是那个时候练出来的。

后来日子好了,厨艺也没有荒废,反而日益精进。

有时候喜欢的厨师不做了,爷爷奶奶就会尝试着自己复刻,做出记忆中的那种味道。

沈华筝从小跟在爷爷奶奶身边,经常会跟着他们一起琢磨美食。

久而久之,她的厨艺就练出来了,也尝了很多好吃的。

可这世界上的美食何其多,她怎么可能全部都知道呢??

在沈华筝小的时候,每次生日都会许三个愿望。

一是爷爷奶奶永远身体健康,可以一直陪着她。

二是能够得到一间真正的糖果屋。

三是可以吃遍天下所有的美食。

这三个愿望里面,也只有第二个愿望实现了。

那还是爷爷的朋友送给沈华筝的。

虽然那个糖果屋跟沈华筝想象中那个能够住进人的“糖果屋”比起来,还是小了些。

可麻雀虽小,五脏俱全。

那个糖果屋跟童话里讲的几乎一模一样,足有小沈华筝半个人高,她当时吃了好久才吃完。

过后沈华筝才知道,奶奶觉得吃太多甜的对牙不好,爷爷因为这事还挨批了。

沈恪恒没把沈华筝说的话放在心上,他觉得妹妹就是谦虚而已。

就算世上真的有筝儿不知道的吃食,应该也不会像她说的那样“有很多”。

“筝儿,现在应该可以涮别的了吧。”

刚上桌的时候,他就开始馋那鹅肉丸。

也不知道用狮头鹅肉做成的丸子,到底会有多美味。

想到过往的岁月,沈华筝的眼睛微微有些湿润。

她看了看冒着热气的大锅:“可以放鹅肉丸了。”

“我来!”

沈恪恒站了起来,端起一个盛放着鹅肉丸的盘子,把里面的肉丸都放入锅中。

没多久,一个个圆滚滚的鹅肉丸就浮在了汤面上。

沈华筝:“可以吃了。”

鹅肉丸早就煮熟了,在锅里煮一下就可以吃了。

众人早就都伸长了脑袋在等着,心里馋得不行。

一听到沈华筝的话,他们纷纷拿起面前的小漏勺,把鹅肉丸捞起来,放入碗里。

煮熟的鹅肉丸和牛肉丸一样,也是深褐色的。

虽然丸子有些烫,但沈恪恒还是有些等不及了。

他用筷子夹起鹅肉丸,蘸了些薄荷蘸料,送到嘴边轻轻吹了吹。

鹅肉丸口感细嫩弹润,嚼劲十足。

涮过薄荷鹅肉火锅后,香味变得更加明显。

咬上一口,内里鲜香的汁水便喷涌而出,顿时满口浓香。

裹在鹅肉丸外面的那层薄荷蒜末酱汁,微咸中又带着一丝清新爽口的滋味,以最大的限度激发了鹅肉丸的鲜美。

细嚼之后,还能够感觉到鹅肉独特的香味和甘甜。

简直一口入魂!!

沈恪恒一脸享受地嚼着鹅肉丸,这也太好吃了吧!!

没想到用鹅肉制成的丸子吃起来又香又嫩,爽口弹牙,味道一点都不比牛肉丸差。

其他人也都在埋头吃着鹅肉丸,脸上都是如出一辙的满足。

鹅肉丸的特点在于其细腻的口感和独特的鹅肉香味。

吃上一口,顿时荤香四溢。

不仅能够感受到丸子的细嫩弹韧,还能够感受到肉质的细腻和丰腴。

蘸了酱料之后的鹅肉丸更是咸鲜适口,滋味香醇。

嚼一嚼,鹅肉丸弹韧的口感和酱汁的清香在口中交错,还有汤汁的甘甜。

三种不同的滋味融合一起,达到一种惊人的满足。

鲜,咸,香,嫩,弹……口感层次十分丰富。

每嚼一口,都能够感受到各种香气萦绕于唇齿间,在舌尖展现绝妙美感,让人回味无穷。

众人都美滋滋地吃着口中的鹅肉丸,一股奇异的满足感倏地盈溢在心间。

鹅肉丸果然如想象中一般美味,不,比想象中还要美味。

还真是不一样的惊喜啊。

偏厅内暖烘烘的,桌上的大锅“咕咚咕咚”地冒着热气,水雾氤氲,锅内的食材也起起伏伏。

看得人心里也觉得暖暖的。

大家都吃得酣畅淋漓,额头上都冒出了薄薄的一层汗,浑身都是说不出的舒服熨帖。

感觉整个人都被幸福的泡泡包裹着,脑子里只有一句话在不停地回荡——

好香,好暖!!

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