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第341章 叫花鸡和烤串

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回到家后,已经是傍晚时分了。

就看到虎子嘟着嘴不高兴的样子。

凤怡好奇的问道:“这是谁惹你了啊,看着不高兴的。”

虎子说道:“大姐,听说你们中午吃好吃的了?”

听到虎子的问话,凤怡才恍然大悟,笑着说:“是啊,东子来了,咱家工坊也完工了,就做了串串吃了,咋了?”

虎子嘟囔道:“太过分了,竟然都不等我一起吃!”

虎子的话让凤怡哭笑不得,但是想到他吃货的本质也就理解了。

放好手里买的东西,想着今天也来不及了,对着锦儿道:“你先别玩那些刀具,放好,等我把东西准备好了就教你啊。”

锦儿虽然遗憾,但是也知道心急吃不了热豆腐的道理。

于是点点头,听话的小心放了起来。

凤怡看着还嘟着嘴、满脸不高兴的虎子,笑着走上前去,轻轻拍了拍他的脑袋,温柔地说道:“好了啦,虎子,别再嘟着小嘴了哦。

你看这夜晚凉风飕飕的,姐姐打算做香喷喷的叫花鸡。”

一想到光吃鸡可能满足不了大家的胃口,凤怡眼珠一转,接着说道:“而且呀,姐姐还会额外给你做些美味可口的烤串!

怎么样,是不是很期待呀?不过嘛……嘿嘿,你可得帮姐姐一点小忙才行哦。”

原本因为没能吃上中午串串而有些失落的虎子,一听这话,眼睛立马亮了起来,瞬间把之前的不愉快抛到了九霄云外。

他兴奋地跳了起来,手舞足蹈地喊道:“好耶好耶!大姐最好啦!那我要怎么做呢?快告诉我吧!”

凤怡满意地点点头,然后转身对着众人有条不紊地安排起任务来。

她首先看向邢婶,微笑着说道:“邢婶,麻烦您辛苦一下,去抓两只肥美的大公鸡回来,然后把它们宰杀处理干净哈。”邢婶爽快地应了一声,便转身朝鸡舍走去。

紧接着,凤怡将目光投向锦儿和阿珠姐妹俩,吩咐道:“锦儿、阿珠,你们两个心灵手巧的,就负责把那些新鲜的肉块和蔬菜都串成一串串的。

中午不是还剩下一些食材吗,也一起用上,可不能浪费咯。”锦儿和阿珠乖巧地点头答应,随后挽起袖子,动作麻利地忙活起来。

最后,凤怡把目光落在虎子和阿吉身上,认真地交代道:“虎子、阿吉,你们两个男子汉可要出点力哦。

就在院子里找个合适的地方,先挖一个不大不小的土坑出来,记得要挖深一点哦。

另外,再去收集一些干燥易燃的柴火堆放在旁边备用。再拿些炭过来。”

虎子和阿吉齐声应道:“没问题,包在我们身上!”说完,两人便兴冲冲地拿起工具,热火朝天地干了起来。

随着凤怡的安排部署完毕,大家纷纷按照各自的任务分头行动起来。

整个小院顿时变得热闹非凡,充满了欢声笑语和忙碌的身影。

没过多久,前期的各项工作就已经被准备得妥妥当当了。

只见邢婶走了过来,她手中提着几只已经处理得干干净净、毫无杂毛的鸡。

凤怡见状,赶忙迎上去,从邢婶手中接过这些鸡,动作娴熟而又麻利地开始用各种精心调制的调料对它们进行腌制。

与此同时,虎子和阿吉也没有闲着。

他们两个齐心协力,在一旁的空地上挖出了一个合适大小的坑,并细心地将周围堆积起来的柴火摆放得整整齐齐。

另一边,锦儿和阿珠同样忙得不亦乐乎。

她们将一串串新鲜的肉串和蔬菜按照一定的顺序,整整齐齐地摆放在盘子里面。

这边凤怡已经完成了对鸡的腌制工作。她先是拿起几张大大的荷叶,小心翼翼地将腌好的鸡包裹得严严实实。

接着,又在外面均匀地裹上了一层厚厚的泥巴,确保鸡肉能够充分受热并且保持原汁原味。

做完这一切后,凤怡轻轻地将包好的鸡放入事先挖好的坑里,然后转头对虎子喊道:“可以点火啦!”

得到指令的虎子立刻兴奋地点燃了火柴,扔到了柴火堆里。

瞬间,火苗升腾而起,越烧越旺,发出噼里啪啦的声响。

而凤怡此时也开始烤制那些肉串。

她手持竹签,不断翻转着肉串,让它们能够均匀受热。

随着时间的推移,肉串在炭火的烘烤之下渐渐变得金黄酥脆,不时有油脂滴落下来,掉入火中激起一阵小小的火花。

同时,一股浓郁扑鼻的香气也随之弥漫开来,让人闻之不禁食欲大动。

虎子蹲在旁边,眼睛一眨不眨地盯着正在烤制中的肉串,嘴里还不停地咽着口水。

他一边往火堆里添加着柴火,一边满心期待地盼望着这些肉串能够快点烤熟。

凤怡见状,笑着递给虎子一串烤好的肉串。

虎子接过来大咬一口,满足地眯起眼睛。

凤怡将烤好的肉串放进盘子里,大家纷纷拿起来吃。

锦儿吃了一口说道:“大姐,这个跟中午的串串完全不一样啊!”

凤怡凤怡笑了笑说:“中午的串串是煮在汤锅里的,叫串串香,这个是直接用火烤制的,所以叫烤串。

串串香的食材可以充分吸收汤底的味道,每一口都是浓郁的汤汁混合食材本身的鲜味;

而烤串呢,则是靠着炭火慢慢烤熟,撒上各种香料,更多的是香料与肉香融合的独特风味。”

大家一边听着一边不住地点头。

等到烤串吃的差不多的时候,叫花鸡也烤好了,凤怡把烧硬的泥壳敲开,荷叶包着的鸡肉鲜嫩多汁,香味瞬间弥漫开来。

虎子迫不及待地扯下一块鸡肉塞进嘴里,含糊不清地说:“大姐,这叫花鸡真是太美味了!”

大家也跟着尝了叫花鸡,纷纷赞不绝口。

邢婶说道:“姑娘啊,你这脑袋里怎么装着这么多稀奇古怪却又无比美味的吃食法子呢。”

凤怡笑道:“都是以前偶然得知的。”

邢婶也没追问,锦儿接着道:“大姐,这叫花鸡是大姐,这叫花鸡是我吃过最特别的鸡了。

鸡肉既有荷叶的清香,又有调料的浓香,而且这外皮焦脆内里鲜嫩,口感丰富极了。”锦儿边说边又撕了一小条鸡肉放入口中慢慢咀嚼,一脸陶醉。

凤怡笑着说:“其实这做法也是就地取材,如果咱们有更好的厨具,还能做出更美味的菜肴呢。”

阿珠有些腼腆的说道:“姑娘,你做的这个就很好吃了,不敢想象你说的更美味的得多好吃。”

凤怡笑了笑也不多做解释。

一顿晚饭吃完。已经月上中天,但是因为有火堆,大家也不觉得冷。

凤怡歇息了一会,催促大家快点收拾,毕竟也不早了。

大家听到凤怡的催促,便纷纷动手开始收拾。

虎子负责把剩余的柴火归拢到一角,阿吉则帮忙把用过的工具清洗干净。

锦儿和阿珠将吃剩的食物残渣收集起来拿去喂家畜,邢婶拿着扫帚清扫着地面。

终于,经过一番努力,所有的东西都被收拾得井井有条。

凤怡轻轻地伸了一个懒腰,如释重负般说道:“今天可真是充实啊!”

这时,虎子也停下手中的活计,大大咧咧地打了个哈欠,然后笑着对凤怡说道:“大姐,今天这顿吃得饱饱的,我干活可有劲啦!”他的话引得周围的人一阵哄堂大笑。

凤怡微笑着抬起头,望向夜空中那轮高悬的明月。

她轻声呢喃道:“但愿今后的每一天,都能够如同今日这般开心、顺遂……”

听到凤怡的话语,众人纷纷点头表示赞同。

然而,就在其他人还沉浸在这份美好的憧憬之中时,凤怡却突然沉默下来,眼神变得有些迷离。

她不由自主地想起了那个让她牵挂的人——不知道此刻的他是否安好?

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