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第95章 春天的榛蘑

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“那个,攀哥,第一类和第三类蘑菇,我都可以理解,无非是能吃不能吃,但第二种,特定条件下可以吃,我就有些想不明白了。”谭松林挠了挠头,百思不得其解。

张攀微微一笑,解释道:“这个很容易理解啊,比如有些蘑菇需要经过高温消毒或者煮熟才能食用,如果没煮熟就吃下去,就会中毒。”

谭松林恍然大悟地点点头,原来如此!他终于明白为什么会有第二类蘑菇了。

“所以说,蘑菇可不能轻易试毒哦,不少蘑菇的毒性都很强呢。”张攀认真地提醒谭松林。

不只是吃,就是它们的表面也是有毒的,采摘了都会手上痒或者溃烂...

谭松林听后,不禁感到后怕,幸好自己刚才没有去采摘那蘑菇。

“刚才你发现的那种蘑菇,采摘倒是不会出现这种情况,我说的是一些极端情况。”

张攀接着说:“不管是过去,还是现在,其实每年都有很多人,因为采摘误食了毒蘑菇,而中毒。”

谭松林心中一惊,没想到小小的蘑菇,竟然隐藏着如此大的危险。

毒性小的蘑菇,吃了之后,会出现幻觉,也就是后世经常在短视频里看到的‘见小人’现象。

如果遇到剧毒的蘑菇,那后果可就不堪设想了,吃了真的可能会死人。

张攀继续说道:“不过吧,即便知道这些蘑菇可能有毒,但还是有很多人抱着侥幸心理去尝试。”

“为啥?难道他们不想活了吗?”谭松林嘀咕了一句。

张攀无奈地摇摇头,怎么会,只是野蘑菇,对于很多人来说,也是食物的来源之一。

尤其是这个缺衣少食的年代。

野外采摘来野蘑菇,可以改善家里的伙食。

而且,大部分的蘑菇,都富含营养且味道鲜美。

所以,才会有很多人抱着侥幸的心理,去采摘野蘑菇吃了。

这也是不得已而为之。

“松林,我等会看到蘑菇,给你打个样,你按照我给你打样的蘑菇采摘就可以了,至于不认识的蘑菇,那就别碰了。”

张攀告诉谭松林,蘑菇的种类实在是太多了,整个长白山,蘑菇怕是有上百种。

但能够吃的,常见的,也就那十几二十种。

张攀也只是认识一些常见的。

不少蘑菇,他也不认识。

谭松林点了点头。

进山之后,听攀哥的就是了,攀哥怎么说,他就怎么做。

没毛病,他主打一个服从。

很快,张攀找到了第一种蘑菇,长白山最为常见的榛蘑。

也是小鸡炖蘑菇里面的蘑菇。

“攀哥,这个你不用介绍,我知道,哈哈,这种蘑菇我还是认识的,是榛蘑。”谭松林笑着说道。

张攀笑了笑:“不错,这就是榛蘑,不过,你可不要认错了哦。有些毒蘑菇长得和榛蘑很像,但却是有毒的。所以,我们一定要仔细辨认。”

说完,张攀便带着谭松林开始采摘起榛蘑来。

榛蘑,在东北,几乎没有人不知道。

别看它虽然广为人知,但值得一提的是,哪怕是几十年后,它仍然无法通过人工培育获得。

因此,榛蘑可以说是真正的“山珍”,后世也有人把它称为东北第四宝。

大部分人只知道榛蘑,却不知道它的学名是什么。

其实,榛蘑的学名为蜜环菌,除此之外,它还有许多其他的名称,如蜜蘑、蜜环蕈、栎蕈等。

榛蘑的外形呈现出伞状,颜色偏深,味道极其鲜美,且自带独特的香气。

当人们采摘榛蘑时,便能闻到那股淡淡的清香,清新宜人,令人陶醉。

榛蘑本身的香味较为淡雅,再加上由于春雨刚下,刚刚经历过雨水的滋润,此时的榛蘑香味更是淡得让人难以察觉。

“攀哥,我真没想到春天也能采摘到榛蘑啊!”谭松林不一会儿就采摘了十几朵榛蘑,脸上露出惊喜的神色。

由于这些榛蘑正处于生长初期,大小不一,有的还未完全展开,显得小巧玲珑。

绝大部分都是那种尚未完全展开伞状的榛蘑丁,这种榛蘑丁虽然还没长成,但营养价值更高,口感也更鲜美。

“春天也会有榛蘑,不过比较少。你不要只采大的,小的榛蘑也别错过。”

张攀看到谭松林专挑大的采,连忙提醒他要雨露均沾。

而且张攀也跟谭松林科普了一下,蘑菇的生长习性。

如果了解蘑菇生长习性的人,想必肯定明白一点。

那就是,绝大部分的蘑菇,它们的生长其实和季节并没有太大的关系。

蘑菇的生长,与外界的温度、空气中的湿度、还有光照等因素密切相关。

绝大部分的蘑菇,都喜欢生长在密林或者是草地,那种阴暗潮湿的环境中。

当气温在15-20摄氏度左右时,也是蘑菇的生长高峰期。

长白山一共有两个蘑菇生长季节,那就是春秋。

榛蘑春天也是有的。

谭松林听了之后,点了点头。

他现在知道了。

过了一会儿,他们已经将这片区域的榛蘑全都采完了,所有的榛蘑汇总到一起,大约有两三斤重。

“还没到鬼头山呢,就已经收获颇丰了,看来今天是个大丰收的日子。”谭松林很开心。

“现在下结论还太早,不过确实是个好的开始。”张攀微微一笑。

大黑嗅了嗅地上的榛蘑,打了个喷嚏,似乎明白了主人对这些长在地上的小玩意儿感兴趣。

作为一只优秀的猎犬,它自然懂得如何为主人分忧解难,于是迅速带领猎犬们进入山中寻找蘑菇。

不一会,还真让大黑找到了不少的榛蘑。

谭松林看到大黑等猎犬找到的蘑菇,也是有些愣住了。

他不禁感叹道:“不是吧,这些猎犬不仅能狩猎,竟然还会找蘑菇?”

“大黑可不是一般的猎犬。”

张攀笑着说道。

有了大黑相助,他们采摘蘑菇,更加的如鱼得水了。

“攀哥,那第一,我们岂不是拿定了。”谭松林激动不已。

不一会,张攀又找到了一种新蘑菇品种,把谭松林喊了过去。

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