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春山见雾

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第41章 初露厨艺

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只见店小二径直把三人带到了酒楼的柜台前边,对着正在里面“啪啪”算账的一位长者说道:

“掌柜的,这小姑娘说有自己山里摘的山货,问咱们酒楼收不收?”

只见里面的掌柜眉头微微一皱,抬起头正想训斥那不懂得看眼色的皮猴子一番,平日里他都交代多少遍了。

再遇到这种上门推销自家东西的人,直接打发走就是了,怎么还给带进来了。

掌柜的抬头一看,便看到了林云初笑意盈盈的模样,正站在柜台前面。

掌柜原本想要训斥的话顿时也说不出来,这人都进来了,再直接赶人出去也不好。

便忍着性子开口询问了起来:“这位姑娘带来的是什么东西,不过咱们酒楼一向有自己专门供货的商户的。”

林云初点了点头,她知道一般开门做生意的铺子,肯定是都有自己专门的供货商的,像他们这样的大酒楼更是这般,要保证日常的吃食没有问题。

“见过掌柜的,您说的我明白,不过我今日带来的东西是自家在山里摘的,可都是新鲜的山货,这来酒楼的客人不就喜欢吃这一口吗?”

顿了顿,接着说道:“掌柜的可以先看看,若是真的不需要那也没关系。”

林云初笑呵呵的说着,这话说得倒是让人听着很舒服,也没有一个劲的推销自家的东西。

掌柜的一听到是原本就打算拒绝的话也不好意思直接说出口,人家小姑娘都这般说了,那他怎么着也该看一眼。

等会儿找个由头拒绝了就是了。

这么想着掌柜的也不好再推拒,便走了出来。

林父和林长亭见状,便将背上的背篓一把放了下来,然后将上面盖着的野菜掀开,露出里面整整齐齐摆放着的菌子和山竹笋。

掌柜的定眼一看,满脸诧异。

他原本就想着是什么山上摘的野菜之类的,但是这背篓里的东西,他以前也没见过啊。

这跟地里长得蘑菇还有山上的竹笋有些相似,但是又不一样。

看到掌柜的脸上疑惑的神情,林云初连忙解释道:“这个是山上捡的菌子,味道可鲜了。还有这个是山竹笋,味道甜脆可口,炒肉更是一绝。”

林云初说得倒是好听,但是掌柜的瞧着这两背篓不认识的东西,自然也不敢买下。

正想着开口回绝,林云初连忙又接着出声说道:“要不然请掌柜的允我借你们的后厨一用,我给掌柜的做几道菜尝尝如何?”

掌柜的原本想拒绝,这毕竟后厨重地,让这么个小姑娘去后厨,怕是对后厨的人很难说服。

但是想了想林云初刚刚的话,又看到她一脸自信的模样,似乎也不像是说大话的人。

要不然这次姑且试一试,他就让人跟着,倒是也不怕她再后厨里惹出什么乱子来。

林云初似乎也看出了掌柜的心思,接续说道:“若是掌柜的不放心,大可让其他人在一旁看着也无妨。”

这话一出,掌柜的倒是有些微微吃惊。

倒不是他小人之心,这事说大不大,但是这么个小姑娘说的话确实很难让人信服。

而且自古以来有些手艺在身的厨子,那可都是自家的看家本事的,哪里会让人在一旁看着他做菜,那岂不是将自己的手艺偷学了去。

但是看着林云初刚刚的模样,倒是对这事一点也不担心,那便让她试一试?

“那行,姑娘便到后厨去试试吧,我让川子带你去,顺便帮你打打下手。”

说完便朝刚刚带林云初三人进来的那个活计带林云初到后厨,还朝那活计使了使眼色。

林云初了然,但是对这个倒是无所谓,有人在一旁看着也没什么,而且她刚刚自己也说了,可以让人在一旁看着。

而且刚刚还是这个川子的活计他们才进得来这一品阁呢,她对这个活计印象很不错,等会儿顺便帮她烧烧火也行。

随后掌柜的叫过来一个伙计,跟那个叫川子的,一块帮忙将林父和林长亭背着的背篓一块拿到后厨。

林父和林长亭原本担心林云初,想着跟她一块到后厨去,林云初走到两人边上,安慰了两句:

“爹,大哥,不要担心,我就是到后厨做两个菜便出来,你们现在这里等我一会儿就成。”

说完还跟那个叫川子的伙计拜托了一下,能不能请其它伙计帮忙照看一下林父和林长亭。

他们两人都是不经常出来的,若是两个人在外面,怕是心里会有些不安。

川子倒是很热情的笑呵呵的便给应下了,直说着让林云初放心就是。

这下林云初便放心了,随着川子到了后厨。

川子将掌柜的话同后面的大厨说明了一番之后,很快就空出一个灶台出来给林云初使用。

林云初点了点头,先四处看了一眼,确定好后厨里面现有的食材和配料之后,低下头暗暗思量了一番,很快就确定下来要做的菜。

随后就在自家刚刚带进来的背篓里,拿出些菌子和山竹笋清洗干净后便开始备菜。

今日林云初便打算做个清炖野生菌鸡汤,清炒杂菌,小炒竹笋。

三样菜都稍微简单些也不复杂,而且能保证原有的食材的原汁原味。

刚刚看到在后厨有已经处理好的土鸡,林云初问过川子,找来砂锅,先将鸡肉清洗干净后和菌子放到砂锅里先炖起来。

这道菜不需要加任何多余的材料,便能将菌子最为原汁原味的鲜味保留下来。

接着起锅烧油,切好蒜片,油热将蒜片放入锅里炒到微微的发黄,便将刚刚剩余的菌子倒入锅里,快速的翻炒起来,看着锅里的菌子微微变色,随后加入调味料,翻炒均匀便出锅了。

一旁的一品阁大厨看得目瞪口呆。

刚刚川子进来说这个事的时候,他还有些不屑,原本想着就这么一个小姑娘,能做出什么菜。

怕不是为了想要向掌柜的推销东西,故意这般说的吧。

现在这么看下来,这小姑娘可厉害着呢。

只见林云初这一个菜做下来行云流水,丝毫没有犹豫,这看着起码不知道是练了多少年才有的手艺。

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