看见枳陵有一家连锁火锅城在招大堂经理，潜娃决定去应聘，自己开过火锅城，应该机会还是有的。
潜娃找到正在招聘的那家名为“三人为众”的火锅城总店，看见人潮涌动，来应聘的人还真不少。
走进店内，发现店面还挺大的，装修的也很气派。
跟着工作人员来到会议室，说一会儿火锅城专管运营的副总张华，会亲自来面试。
“怎么和我二表哥家的儿子一个名字啊？”潜娃正在愣神，一个长得挺结实健壮的小伙子走了进来。
看样子应该就是跟潜娃侄子一个名字的张副总了。
“您好，您是张总吧，我是来应聘大堂经理的，我叫周潜。”潜娃礼貌地递上自己的简历。
张华仔细地看了潜娃的简历后，目光中流露出了一丝兴趣：“咦，你自己还开过火锅城？很好！
能否给我详细介绍一下你的经历吗？”
潜娃不卑不亢地讲述起自己在几年前开火锅城的经历，从选址到装修，从管理到经营，他条理清晰地叙述着每一个环节。
听完他的叙述，张华点了点头，“你的经验很丰富，我们很欣赏。不过，你离开火锅行业有一段时间了。
你觉得自己还能适应这个行业吗？”
潜娃微微一笑：“离开并不代表放弃，我还做过干货生意，对火锅的一些原材料有着非常熟悉的认知。
比如花椒的好坏、辣椒的成色、香料的用途等。而且我对这个行业依然充满了热情，我相信自己能够做得很好。”
看见潜娃如此自信，张华问道：“那你能告诉我，公司聘用你的理由吗？或者用一句话来打动我也行。”
潜娃想了想，说道：“如果我能到贵公司上班，是我的幸运。如果你们没有录用我，肯定是你们的损失。”
张华笑了，“行，周潜是吧，我记住你了，回家等通知吧。”
“好，谢谢。”潜娃转身走出了会议室，心想：“我也记住你了，张华，我的侄儿。”
几天后，潜娃接到了张华亲自打的电话，他们想要录用他担任火锅城总店的大堂经理。
实话说，对方给的工资也就够潜娃原来一个月的手机费。对此，潜娃倒是挺无所谓的，他现在就想有件事做。
免得每天闲着胡思乱想，而且这总店，离自己家还很近的，也方便照顾母亲和儿子。
略为思索，潜娃欣然接受了这份工作。
对张华表达了感谢，“谢谢公司给了我一个展示自我价值的机会，我不会让你们失望的。”
接下总店大堂经理一职后，潜娃迅速开始投入到新的环境中，很快摸清了“三人为众”火锅城的经营理念和公司规模。
老板姓汪，是个退伍军人，有很深的军人情结和社会习气。他的两个副总张华和凌云志都是军人出身。
管财务的凌云志不光与汪老板是同期战友，而且还是发小邻居。
公司目前在枳陵开业了三家店，总店面积最大、中心店位置最佳、分店生意最好，都有不少忠实的消费者。
第四家滋补店也已经开始在装修了。
随着生意火爆，汪老板深感管理跟不上，所以这次一共招聘了四名大堂经理，希望每个店能有一个专职经理坐店管理。
和潜娃一同应聘成功的新同事都比潜娃年轻，一个姓蔡，一个姓党，一个姓黄，姓黄的那个还是位女性。
第一次见面会上，汪老板让大家做了自我介绍，并按他的意思，给大家分了工。
“各位新晋的‘三人为众’的经理们，我是汪涛，是公司的老板，首先代表公司和我个人热烈欢迎各位的加盟。
我们公司的企业宗旨，大家看名字就应该明白，三人为众，也就是数目达到三人即可称为众人，而众人拾柴火焰才高。
所以一个好汉三个帮，也是我汪某人的为人之道，你们需要工作，我需要你们。各取所需、相辅相成，再次欢迎大家加入！”
汪老板简单直接的开场白，引来了热烈的掌声。
“这个老板，性格很强势，也很有些自我，一段话，多次用到我字表达。”潜娃心里在想，脸上却洋溢着热情的笑容。
按汪老板的意思，小蔡年龄最小，精力最充沛，被安排到生意最好的分店，那个店经常通宵营业。
党经理长得最帅，放到了位置最佳，经常有美女食客出没的中心店。
黄经理因为性别的优势留给了滋补店，那个店汪老板是准备定位，用来专门针对公款消费的。
总店面积最大，人员最复杂，不光各店员工的宿舍在那，而且各分店的火锅底料都是统一由总店配送的。
所以年龄最大、经验最丰富的潜娃被分配到了总店，负责总店的大小事务和与其他店的协调配合。
不得不说汪老板还算是会用人的高手。当然效果怎样，就只有骑驴看唱本，走着瞧了。
潜娃与其他三位新同事，各自领命迅速开始了工作，每个人都充满激情，也都有一较高下的好胜之心溢出。
潜娃并没有急于冲到一线大厅接待忙碌，而是从熟悉每个岗位员工着手。在他的理解中，人，才是企业的根本。
只要掌握了人心、人性，一切工作也就迎刃而解了。
不久后潜娃就发现，尽管大家都很努力，但由于缺乏系统培训，许多员工在工作中出现了不少问题。
特别是在客户服务方面，有时候处理方式不够灵活，导致顾客的不满意见大增。
潜娃决定召集大家开个会，讨论如何改进。在会上，他提出了一些建议，得到了大家的认可。
于是，重新制定了员工手册，并进行了培训。
经过一段时间的实践，效果逐渐显现，顾客满意度提高了，店里的生意也越来越好。
潜娃常常不自觉的将自己过去开火锅城的管理经验融入到新的工作中。
虽然也遇到了一些困难和挑战，但都被潜娃一一克服化解了。
生活就是这样，只要我们勇敢地面对、努力地争取、不断地成长，就能找到属于自己的那一方适合水土。
随着对店内员工的熟悉，潜娃意识到光靠目前的人手已经很难有更大的提升空间。他决定重新招收一批新员工。
在招聘过程中，潜娃特别注重应聘人员的综合素质和团队合作精神。
他相信一个优秀的团队不仅需要个体的能力突出，更需要成员之间的默契与协作。
经过严格的筛选，一批新鲜血液加入了进来。潜娃组织了一系列的培训活动，包括服务技巧、沟通能力和团队建设等方面。
他亲自参与培训，分享自己的经验和见解，帮助新员工快速适应工作环境并提升专业水平。
当然有新进的就有被淘汰的，潜娃在新员工通过培训考核后，果断地辞退了一些实在无法胜任工作的老员工。
通过这些举措，员工们看到了一向温和好说话的周经理强势的一面，总店的运营更加顺畅，员工们的工作热情也愈发高涨。
看到了团队的成长和进步，潜娃心中满是欣慰。
只有不断地学习和改进，才能使自己管理的总店在激烈的竞争中立于不败之地，也才能在“三人为众”有一席之地。
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