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爱吃汉中浆水面的韩总

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第591章 教兽人烙饼2

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“待面粉大致搅拌成絮状后,用手将其揉成一个光滑的面团。刚开始揉面可能会有些粘手,可以在手上沾少许面粉继续揉。揉好的面团应该软硬适中,表面光滑。

将揉好的面团放在盆中,盖上湿布或者干净的兽皮,静置醒面约20 到30分钟。醒面可以使面团中的面筋松弛,更容易擀开和烙制。”

“神使20到30分钟是啥?”

“这是我们的计时方法。你们不会,不过你们只需要等一段时间去揉一揉那些面,看着那些面可以揉光滑了,就是好了。”

“奥,懂了”

白虎继续一边给他们演示一边讲解。

“擀制面饼,醒好的面团取出,放在撒有少许面粉的木板上,再次揉几下,将面团揉匀。

把面团分成大小均匀的几个小剂子,根据想要烙饼的大小自己决定。

取一个小剂子,用擀面杖将其擀成圆形的薄饼。擀的时候要注意从中间向四周擀,尽量擀得厚薄均匀,厚度大约这么厚就行。”

白虎用手比划了一下饼的厚度,让兽人们可以看清楚。

“烙制面饼,热锅,倒入少许食用油,油要均匀地铺满锅底。油热后,将擀好的面饼放入锅中,此时可以听到“滋滋”的声音。

待面饼底部烙至微微变黄,就用铲子轻轻翻面。

翻面后,在面饼表面刷上一层薄薄的食用油,这样可以使烙出的饼更加金黄酥脆,口感更好。

继续烙制另一面,直到两面都呈金黄色,且饼中间鼓起,说明饼已经熟透了。

将烙好的饼取出,放在盘子里,可以根据个人喜好搭配各种菜肴,如炒土豆丝、京酱肉丝、酸辣土豆丝等,或者直接卷上葱花、酱料食用,味道十分美味。”

“神使那个土豆丝、京酱肉丝、酸辣土豆丝是什么?”

“这些是炒菜,等以后我再慢慢教给你们。”

“好的好的”

现在兽人们算是彻底相信他们以前吃粉粉果的方法错了, 你看,现在神使做的粉粉果多好吃啊!他们怎么就想不出来这种美食呢!

由于白虎只做了一张饼,所以兽人们只能看着雌性们一人一点,就把烙饼分完了。

“神使我们现在能做烙饼了吗?”

“先等一下,我先教你们把米粥熬上,等米粥熬好的时候,你们的大饼估计也就做好了。”

“神使这米粥,难不难学啊?”

“不难学的,就是小兽人都能独立完成。”

兽人们一听这么简单,立刻就提起了兴趣。

“那白虎神使,麻烦您教我们我做吧。”

鉴于兽人人多,白虎也就没拿他们的大铁锅出来,而是直接让兽人去周围找来坚硬的石头,挖了一口大大的石锅。

“这石锅的底部一定要挖的厚一些,不然粥还没煮好,它就炸了。”

“知道了,知道了。”

“石锅挖好后,用清水洗干净锅里面,不要残留石子和灰尘。”

“哦哦。”

“然后往石锅里倒入水,具体水的多少?看你们想喝多少粥而定,咱们现在吃的人多。我就加到这个石锅的八分满。具体什么叫八分满,就是水在石锅的往下一些的位置,不要满到石锅的锅沿上就行。

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