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第278章 究竟隐藏着什么秘密

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“好吧,既然欧师傅如此盛情邀请,我就献丑了。”林俊答应道,他决定做一道简单的菜,展示一下自己的刀工。

“您想做什么菜?”欧师傅问道,他非常期待林俊能够做出什么样的菜肴。

“我决定做一道文思豆腐。”林俊说道,他选择了一道简单的淮扬菜,因为他只会做这道菜。

“文思豆腐?”欧师傅疑惑地看着林俊,他从未听说过这种菜。

“就是将豆腐切成细丝,然后做成汤。”林俊解释道。

欧师傅点了点头,他对于林俊的选择感到有些意外,但同时也充满了好奇。

“好,我这就为您准备食材。”欧师傅说着,便带着林俊和名菜来到厨房。

欧师傅准备了各种各样的食材,包括豆腐、鸡汤、火腿、香菇等等。

林俊看着眼前的食材,指着其中一块豆腐,说道:“我只要这块豆腐就够了。”

欧师傅点了点头,他将其他食材都收了起来,只留下了那块豆腐。

林俊拿起一块薄菜刀,将豆腐轻轻地放在砧板上,然后开始切豆腐。他动作十分娴熟,刀锋在豆腐上轻轻一划,豆腐就切开了一条缝。

他将豆腐轻轻地翻转,然后继续切豆腐,他切出来的豆腐丝,每一条都非常均匀,而且没有丝毫的偏差。

“林俊先生,您这是在做什么?”名菜好奇地问道,她不明白林俊为什么要将豆腐切成这么细的丝。

“我正在做文思豆腐。”林俊解释道,“这道菜的精髓在于刀工,将豆腐切得越细,就越能体现出厨师的功底。”

名菜看着林俊娴熟的动作,脸上充满了惊讶,她从未见过有人能够如此精准地切豆腐。

林俊手中的菜刀,如同一道灵动的闪电,在豆腐上飞舞着,每一刀都精准无比,每一根豆腐丝都细如发丝,而且保持着连在一起的状态。

“哇,真是太厉害了!”名菜忍不住赞叹道,她看着林俊,眼中充满了敬佩。

欧师傅也同样感到惊讶,他仔细地观察着林俊的动作,他感觉林俊的刀工已经达到了炉火纯青的地步,他从未见过如此精湛的刀工。

“您这是.....文思豆腐?”欧师傅惊叹道,他认出了林俊正在做的菜。

“没错。”林俊点了点头,他将那片薄如蝉翼的豆腐丝从菜刀上取下,展示给欧师傅看,说道:“这就是文思豆腐的精髓,“细如发丝,薄如蝉翼,晶莹剔髓,如同银丝一般。”

“这......真是令人叹为观止!”欧师傅感慨道,他从未见过如此精湛的刀工,他佩服林俊的技艺。

林俊看着欧师傅和名菜惊叹的表情,脸上露出了一丝笑容。他之所以选择做文思豆腐,是因为他知道自己做其他菜肴非常困难,只有这道菜,他才能拼一把刀工。

林俊其实并不擅长烹饪,但他拥有超越常人的身体掌控能力,他可以控制自己的手部肌肉,以极快的速度和精准度,将豆腐切成细丝。

“欧师傅,您觉得如何?”林俊问道,他非常期待欧师傅的评价。

欧师傅看着林俊切出来的豆腐丝,忍不住说道:“林俊先生,您的刀工真是精湛,真是让我大开眼界!”

“承蒙夸奖。”林俊谦虚地说,他开始准备制作文思豆腐的汤汁。

他将豆腐丝放在一个碗里,然后倒入准备好的鸡汤,加入香菇、火腿,最后淋上一些酱油,就做成了这道简单的菜肴。

他将这道菜端到欧师傅面前,说道:“欧师傅,请您品尝一下我的手艺。”

林俊将切好的豆腐丝放到一旁,然后拿起刀,继续切豆腐。

“欧师傅,麻烦您帮我准备一下金华火腿、青笋、香菇、木耳。”林俊一边切着豆腐,一边说道。

“好的,您稍等。”欧师傅应了一声,立刻转身去准备食材。

林俊的刀工非常娴熟,他一只手稳稳地握着菜刀,另一只手则轻轻地托着豆腐,动作十分流畅,仿佛行云流水一般。

林俊的动作让欧师傅和旁边的帮厨们惊叹不已,他们从未见过如此精湛的刀工。

“这刀工真是太厉害了,简直就像是在表演魔术一样。”一个帮厨忍不住赞叹道。

“真是难得一见的刀工啊!”另一个帮厨也说道。

林俊并没有理会他们的赞叹,他专心致志地切着豆腐,他的眼中充满了专注,仿佛将全部精力都投入到了切豆腐这件事情上。

欧师傅很快就把食材准备好了,他将金华火腿、青笋、香菇、木耳放到林俊面前,说道:“林俊先生,您需要的食材都准备好了,请问您还有什么需要吗?”

“没有了,谢谢。”林俊说着,便将手中的菜刀放下,然后对名菜说道:“名菜,你帮我把这些食材过一下水吧。”

名菜点了点头,她将金华火腿、青笋、香菇、木耳洗干净,然后放入锅中,用热水焯了一遍。

欧师傅看着名菜,眼中闪过一丝疑惑,他以为林俊只是在表演刀工,并没有打算亲自下厨。

“林俊先生,您要怎么做呢?”欧师傅问道,他对于林俊的举动感到好奇。

“我准备做文思豆腐。”林俊回答道,他指了指切好的豆腐丝,说道:“现在,将这些豆腐丝放到锅里,用高汤煮一下。”

“高汤?您要做什么?”名菜疑惑地问道,她不明白林俊为什么突然要用水煮豆腐。

“这就是做文思豆腐的关键步骤之一。”林俊笑着说道,他耐心地向名菜解释,说道:“将豆腐丝用高汤煮一下,可以让豆腐丝更加鲜美,同时还能保持豆腐丝的弹性。”

“然后,加入香菇、木耳和青笋,再放入一些盐、糖,最后用水淀粉勾芡。”林俊继续说道,他仿佛在教授一堂烹饪课,将自己的烹饪技巧毫无保留地传授给名菜。

“好的,我明白了。”名菜点头说道,她按照林俊的指示,将豆腐丝、香菇、木耳、青笋放入锅中,并加入了高汤、盐、糖等调味料,最后用水淀粉勾芡。

名菜的动作十分熟练,她之前在厨房也经常帮助别人做饭,所以她很快就掌握了林俊的技巧。

欧师傅在一旁看着名菜的操作,他脸上充满了震惊,他没想到林俊竟然会让一个女人来制作这道菜,而且他也没有亲自下厨,他感觉林俊似乎在隐藏着什么。

“林俊先生,您为什么不亲自做这道菜?”欧师傅忍不住问道,他想要更多地了解林俊的想法。

“我已经切好了豆腐,剩下的工作就交给名菜了,我相信她能够做好。”林俊笑着说,他并没有理会欧师傅的疑惑,他继续观察着名菜的操作。

“您......您难道不想亲手做这道菜吗?”欧师傅问道,他的语气中充满了惊讶。

“我做菜不好吃,还是交给专业的厨师来做吧。”林俊笑着说,他并没有透露自己“皇帝舌”的秘密,因为他不想引起更大的轰动。

欧师傅点了点头,他相信林俊的解释,但心中仍然充满了疑惑。他感觉林俊身上充满了谜团,他想知道林俊究竟隐藏着什么秘密。

名菜在林俊的指导下,完成了文思豆腐的制作,她将这道菜端到林俊面前。

“林俊先生、您尝尝、怎么样?”名菜说道,她的脸上充满了期待、她想看看自己的成果如何。

林俊看着面前的文思豆腐,眉头微皱,说道:“现在,用勺底轻轻地搅动汤汁,让汤汁更加均匀。”

名菜点了点头,用勺底轻轻地搅动着汤汁,她认真地观察着林俊的表情,想要学习他的技巧。

“然后,将豆腐丝从锅里篦出来,放到碗里。”林俊继续说道,他仔细地观察着名菜的操作,确保她能够按照自己的指示完成。

“现在,将金华火腿丝、青笋丝、香菇丝、木耳丝放入锅中,稍微煮一下。”林俊接着说道,他一边指导名菜,一边思考着这道菜的制作流程。

“最后,用勺背轻轻地揉一下豆腐丝,让它更加柔软。”林俊说着,亲自拿起勺子,示范了一遍,然后将勺子递给了名菜,说道:“试试看吧。”

名菜拿着勺子,学着林俊的样子,轻轻地揉了一下豆腐丝,她感觉豆腐丝变得更加柔软,也更加美味了。

“你掌握得很快。”林俊赞赏道,他感觉名菜是一个非常聪明的女孩,学习能力很强。

“这都要感谢你的指点。”名菜谦虚地说道,她对林俊充满了感激,她感觉林俊教会了她很多东西。

“好了,现在可以关火了。”林俊说道,他看了看锅中的文思豆腐羹,感觉已经煮好了。

名菜将锅里的文思豆腐羹盛到碗里,然后端到林俊面前,说道:“林俊,您尝尝吧。”

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