第208章 爆炒大虾花蛤
打了酒，给姜妍、姜玉、姜薇、姜军四小只买了点零嘴，又顺路去接上下班的姜二伯母，几个就一起往家走。
路上姜妍、姜薇四小只欢呼着，相互追赶着往家跑。后面姜二伯和姜二伯母俩人跟着，时不时说几句话。
说说笑笑之间，就到了家。
姜军带着姜妍、姜玉和姜薇一进门，就钻屋里去啦，估计是分好吃的去啦。
姜二伯母一进门，就看见刘婶子和钱嫂子也在。问了声好，把手里的东西递给姜二伯，让其帮忙放回屋，就走到厨房门口提出要帮忙。
刘婶子和钱嫂子嚷嚷着不用，一再坚持，姜二伯母上一天班怪累的，让姜二伯母回屋歇着去。根本不让姜二伯母插手。
人家客人都上门啦，自个跑回房间躲着，像什么样呀？再说，这是自家婆婆特意为了感谢人家，前一阵子帮忙照顾自己攒的局，自己这个主人公更不能离开啦！这些事姜二伯母清楚地很。
姜二伯母没回屋，站在厨房门口和钱嫂子，刘婶子亲热地说着话。
见老二媳妇站门口和小钱说的火热，姜奶奶随手搬了个凳子过来，还递了一头蒜给姜二伯母，怕姜二伯母没活干，干待着不自在。示意姜二伯母坐下说。又去忙了。
姜二伯母接过凳子，心里暖呼呼的，自个婆婆真是样样好，什么事都能想到。
随后姜二伯母就坐在门口，手里拿着一头蒜扒着，跟钱嫂子继续说着话。
姜二伯几人回来没一会，钱嫂子男人张大哥牵着闺女张晴，姜二伯的好兄弟赵成，隔壁小张哥，还有刘婶子爱人宋政委和儿子宋营长，陆陆续续都到了。隔壁的孙大姐没有来，估计是脸皮薄，不好意思跟着一起来。至于赵城，媳妇不在这，在老家。
钱嫂子见自个闺女跟着来了，狠狠瞪了张大哥一眼。张大哥摸了摸鼻子装没看见。
钱嫂子给了张晴和张大哥一个，‘你们等着！回去看我怎么收拾你们！’的眼神后，就放下茶水，继续去厨房忙啦。
张大哥拍了拍缩在自己身边张晴的手，示意张晴别担心，跟其他人一起玩去吧！张晴立刻把自家老娘的威胁丢脑门后，跑去跟姜薇、姜妍几人玩去啦。
姜奶奶从厨房探头，瞅了瞅客厅里说说笑笑的几人，发现来的人数比自己预想的还要少的少，饭菜完全够吃，放下心来。
然后转过头跟钱嫂子和刘婶子说，“小钱、他刘婶子，趁着这会没开席，去把你们家里那几个小的都叫来去！几个小的在家饿着怎么行！”
钱嫂子开口，“大娘，不用管他们。我出门前把饭菜都做到锅里啦！这会估计那几个都吃完啦！都是半大小子啦，怎么也饿不着！”
刘婶子也开口，“就是！我家那几个小的，贼精贼精的，可饿不着。再说有他们娘在呢！怎么也不会饿着的。”
说起刘婶子的儿媳妇，姜奶奶瞧见过一次，文文静静的，不怎么爱开口讲话，说话轻声细语地。跟刘婶子爽快的性子真是不像，不过好在人家婆媳不住在一起。儿子和儿媳住在后面那栋。
要不说怎么说这婆媳缘分没处看去！谁能想到爱说爱笑，办事利索，性格爽利，爱打听小事地刘婶子，儿媳妇儿却是个说话都脸红得人呢？
咱们言归正传。
姜奶奶见人来的差不多，悄悄把姜二伯叫到一旁问了一嘴，听人来齐啦，就开始上菜。
按规矩，先上凉菜，再上热菜。让钱嫂子帮忙把几个凉菜先上去，让几人先吃着喝着。
正好厨房炖着的干豆角炖猪肉好了，姜奶奶这边就掀开锅盖，锅盖一掀开，那股霸道的香味顿时跑了出来，比之前可香太多啦！香味从厨房逐渐蔓延开。
惹得饭桌上的宋政委几人直嚷嚷着，今儿可有口福啦！然后对姜二伯各种劝酒。
雾气散了散，逐渐清晰起来。锅里像是长满了大蘑菇，一个个诱人极啦！因为是发面的，饼子胖乎乎的。这次姜奶奶狠了狠心，放了不少白面。所以饼子只有淡淡的黄色。
发面的菜饼子圆滚滚胖乎乎的，贴着锅边的部分金黄酥脆。锅底糊的大饼更了不得，下面浸了汤汁，看起来格外诱人，而且糊的大饼还一层一层的，上面没沾汤汁的部分暄乎的很。
在刘婶子的帮助下，把锅边的菜饼子和锅里的大饼起了出来。
起完饼子，姜奶奶拿锅铲把土豆豆角搅拌均匀，撒了一把葱花碎，搅匀后盛了出来。前前后后盛了两个往桌上摆的盛菜的盆，又把其余的都盛到一个大盆里，方便桌上不够吃，再给添，这才成完。
重新刷了锅，姜奶奶准备先来炒虾和花蛤。刘婶子在一旁给姜奶奶打下手，钱嫂子和姜二伯母顾着前面吃饭的人，还要顾着厨房。
先是放一点底油，把大虾放进锅里煎至变色，表皮变焦，然后盛出，再次放油。
因为有钱嫂子和刘婶子在，姜奶奶这会格外大方，放了不少油，面上一点不含糊。
油一进锅，香味顿时不一样啦。见油锅热了起来，姜奶奶放入蒜末、辣椒碎、姜片，待蒜末变得微黄，放入自家做的酱，又往里加了一些葱花，待葱花变的格外绿，酱汁翻腾，往里面倒入大虾和花蛤，进行翻炒。
炒的差不多，加入盐、酱油，再从锅边拎一圈醋。要是觉得不够辣，这会还可以再加上点辣椒。姜奶奶还往里面撒了一小盅白酒，这样味道会更好。
接着就是不断地翻炒。如果爱吃带汤的，这会可以稍微添一点点开水，会让花蛤和大虾更加鲜美。怕水的可以加点淀粉，收收汁。
姜奶奶炒的这道大虾和花蛤，味道巨香。连常年吃海货吃到发腻的钱嫂子，这会儿眼神直盯着锅里，口水各种分泌。
钱婶子有些不明白。明明是一样的东西，怎么到了姜大娘这，做出来的就这么香呢！馋的她口水都快流出来啦！出门前那块饼干算是白吃啦！
刘婶子也是不错眼的瞧着，没错过姜奶奶一个步骤，琢磨着回去自己也照姜奶奶的办法炒。这样炒真是太香啦！怪不得一个个都夸姜家嫂子手艺好呢！这在屋里闻着可比在楼道里闻着香多啦！
炒的差不多就可以出锅啦！出锅前也可以根据喜爱，加一点葱花、香菜点缀。
盛了两大盘，都冒尖啦，递给一旁的钱嫂子，让其帮忙端屋里去。
钱嫂子端着香味霸道的爆炒蛤蜊和大虾，小心端着往屋里走。双唇紧闭，悄悄吞咽口水，此时一句话也不敢说，就怕张嘴，话都说不利落，那可丢人啦！
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