老李小酒馆：鱼宴与欢聚
#### 第一百四十八章：天气晴朗，约定相聚
今天天气格外晴朗，阳光洒满大地，微风轻拂，正是适合外出小聚的好日子。吴老师、陈嫂子、老王头三人不约而同地想到了老李小酒馆，决定一起去喝点小酒，聊聊天。
“老李，今天我们几个老朋友要来，你可得好好招待啊！”一大早，老王头就打电话给老李，语气中满是期待。
“放心吧，老王头，我这儿好酒好菜都备着呢，就等你们来了。”老李笑着回应。
#### 第一百四十九章：老王头的点菜
中午时分，吴老师、陈嫂子、老王头陆续来到老李小酒馆。几人围坐在一张大圆桌旁，气氛轻松愉快。
“老李，今天我们可是冲着你的拿手菜来的，老王头，你来点菜吧。”吴老师笑着说道。
“好嘞，那我就恭敬不如从命了。”老王头也不客气，拿起菜单开始点菜。
**1. 农家酸汤活鱼**
“第一道菜，来个农家酸汤活鱼，这道菜酸辣开胃，最适合下酒了。”老王头说道。
老李将活鱼处理干净，切成块。在锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入酸菜和泡椒，翻炒均匀。然后，加入高汤和鱼块，大火煮沸后转小火慢炖。最后，加入盐、糖和胡椒粉调味。
“这道菜酸辣爽口，鱼肉鲜嫩，是一道非常受欢迎的特色菜。”老李介绍道。
**2. 酸菜鱼**
“再来个酸菜鱼，这道菜可是经典中的经典。”老王头继续点道。
老李将鱼片用盐、料酒和蛋清腌制片刻。酸菜洗净，切成段。在锅中加入少许油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入酸菜，大火翻炒。然后，加入高汤，煮沸后放入鱼片，大火煮熟。
“酸菜鱼，酸辣开胃，鱼片嫩滑，是一道非常受欢迎的川菜。”老李说道。
**3. 跳水鱼**
“跳水鱼，这道菜鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，也来一份。”老王头说道。
老李将鱼处理干净，在鱼身上划几刀。在碗中放入酱油、糖、醋、盐、蒜末和香油，搅拌均匀，制成酱汁。然后，将鱼放入蒸笼，大火蒸熟，淋上酱汁。
“跳水鱼，鱼肉鲜嫩，酱汁浓郁，是一道非常美味的家常菜。”老李介绍道。
**4. 清蒸武昌鱼**
“清蒸武昌鱼，原汁原味，也来一份。”老王头说道。
老李将武昌鱼处理干净，在鱼身上划几刀，加入姜片、葱段、料酒、盐和酱油，腌制片刻。然后，将武昌鱼放入蒸笼，大火蒸熟。
“清蒸武昌鱼，鱼肉鲜嫩，原汁原味，是一道非常健康的美味。”老李说道。
**5. 湘味水煮活鱼**
“湘味水煮活鱼，这道菜香辣过瘾，也来一份。”老王头说道。
老李将活鱼处理干净，切成块。在锅中加入大量油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再加入鱼块，大火翻炒。然后，加入高汤、酱油、糖和盐，盖上锅盖，小火慢炖。
“湘味水煮活鱼，香辣过瘾，鱼肉鲜嫩，是一道非常受欢迎的湘菜。”老李介绍道。
**6. 铁锅炖有机雄鱼**
“铁锅炖有机雄鱼，这道菜营养丰富，也来一份。”老王头说道。
老李将有机雄鱼处理干净，切成块。在铁锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再加入鱼块，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火慢炖。
“铁锅炖有机雄鱼，鱼肉软烂，汤汁浓郁，是一道非常滋补的美味。”老李介绍道。
**7. 水库鱼头泡饼**
“水库鱼头泡饼，这道菜鱼肉鲜嫩，饼子酥脆，也来一份。”老王头说道。
老李将鱼头处理干净，在鱼身上划几刀。在锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和花椒爆香，再加入鱼头，小火煎至金黄。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“水库鱼头泡饼，鱼头鲜嫩，饼子酥脆，是一道非常美味的特色菜。”老李介绍道。
**8. 浓汤紫苏鳜鱼**
“浓汤紫苏鳜鱼，这道菜汤鲜味美，也来一份。”老王头说道。
老李将鳜鱼处理干净，切成块。在锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入鱼块，大火翻炒。然后，加入高汤、紫苏叶、酱油、糖和盐，盖上锅盖，小火慢炖。
“浓汤紫苏鳜鱼，紫苏的香味与鱼肉的鲜美相互融合，是一道非常具有特色的美味。”老李介绍道。
**9. 土辣椒焖黄鸭叫**
“土辣椒焖黄鸭叫，这道菜香辣过瘾，也来一份。”老王头说道。
老李将黄鸭叫处理干净，切成块。在锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒和土辣椒爆香，再加入黄鸭叫块，大火翻炒。然后，加入酱油、糖、盐和适量的水，盖上锅盖，小火焖煮。
“土辣椒焖黄鸭叫，土辣椒的香味与黄鸭叫的鲜美相互融合，是一道非常具有特色的美味。”老李介绍道。
**10. 紫苏鲜汤炖鱼头**
“紫苏鲜汤炖鱼头，这道菜汤鲜味美，也来一份。”老王头说道。
老李将鱼头处理干净，在鱼身上划几刀。在锅中加入少许油，放入姜片、蒜瓣和干辣椒爆香，再加入鱼头，小火煎至金黄。然后，加入高汤、紫苏叶、酱油、糖和盐，盖上锅盖，小火慢炖。
“紫苏鲜汤炖鱼头，紫苏的香味与鱼头的鲜美相互融合，是一道非常滋补的美味。”老李介绍道。
#### 第一百五十章：欢声笑语
菜陆续上桌，色香味俱佳，令人垂涎欲滴。
“老李，你今天可是让我们大饱口福啊！”陈嫂子笑着说道。
“是啊，老李，你这些菜做得真不错。”吴老师点头称赞。
“大家喜欢就好，今天一定要吃好喝好。”老李笑着回应。
“来，大家干一杯，祝我们友谊长存！”老王头举起酒杯，大声说道。
“干杯！”众人纷纷举杯，欢声笑语充满了整个小酒馆。
#### 第一百五十一章：美食与交流
酒过三巡，大家开始边吃边聊，分享着彼此的近况和趣事。
“老李，我最近发现了一个钓鱼的好地方，哪天一起去钓鱼怎么样？”老王头对老李说道。
“好啊，我正愁没地方钓鱼呢。”老李笑着回应。
“吴老师，你最近在忙些什么呢？”陈嫂子问道。
“我最近在研究一些新的菜谱，想尝试一些新的口味。”吴老师说道。
“真的吗？那我们可有福了。”陈嫂子笑着说道。
“到时候一定要来尝尝我的新菜。”吴老师说道。
“一定一定。”陈嫂子点头答应。
#### 第一百五十二章：温馨的告别
时间过得飞快，不知不觉中，夕阳西下，客人们陆续离开。
“老李，今天真是谢谢你了，我们玩得很开心。”吴老师说道。
“不用谢，大家能来就是给我面子。”老李笑着说道。
“下次我们再来。”陈嫂子说道。
“欢迎欢迎，随时欢迎。”老李回应道。
### 结语
老李小酒馆的这次聚会，在美食与欢声笑语中度过。通过这些精心准备的菜肴，老李不仅为大家带来了味觉的享受，更让这个小酒馆充满了温馨和人情味。希望这些菜谱能带给您灵感和享受，也希望新的一年，大家都能团圆美满，幸福安康。
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