重生在东北松花江上

江边小船

首页 >> 重生在东北松花江上 >> 重生在东北松花江上最新章节(目录)
大家在看乡春野情谋嫁四合院:开局摆脱败家子头衔青云路豪门千金:陆总,请你正经点东京:我的千金大小姐女友很霸道警察见家长,送通缉犯给丈母娘?七星彩修仙重生:我在都市无敌了!地狱开局我的老婆被骗缅北!
重生在东北松花江上 江边小船 - 重生在东北松花江上全文阅读 - 重生在东北松花江上txt下载 - 重生在东北松花江上最新章节 - 好看的都市言情小说

第118章 顺利回到哈尔市

上一章目录下一章阅读记录

第二天早上,从吉林市北郊大路上,四架马车朝着正北方向,飞速前进。

晚上到达的目的地是舒兰市,舒兰市是吉林省辖县级市,由吉林市代管。舒兰市位于吉林省的中北部,南接吉林市,北联黑龙江省哈尔滨市,西隔松花江与吉林省长春市相望,周边分别与吉林省蛟河市、九台区、榆树市以及黑龙江省五常市接壤。

在舒兰市北关大路边,一家大车店休息一晚,马车停放在大车店内,八匹马委托大车店晚上要精心照料,好草好料细心喂养。

晚饭在大车店里的饭馆吃的,是舒兰特色菜烧灯碗、白肉血肠、悠悠火烧、清蒸白鱼、砂锅老豆腐、舒兰烤鱼、蘑菇炖小鸡、铁锅炖河鱼八个特色菜,要了一筐贴饼子做主食。

烧灯碗又称宫廷烧灯碗,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作而成。制作时将猪肠清洗干净,一头扎紧,把新鲜的猪血稍加工后,灌入猪肠中,灌好后,将口扎结实,开水下锅,煮至血肠浮起,捞出,放入冷水中冷却即可。

白肉血肠中白肉薄如纸帛,色白有光,味美异香,吃起来肥而不腻,瘦而不柴,松软鲜嫩,血肠脆嫩绵软,热汤鲜香味醇,佐料五味俱全,冬用不冷,夏用不热,脍炙人口。

筱筱火勺又称“叉子火勺”,选细嫩牛肉、大葱、鲜姜、香油和馅,用稍有颗粒的沙子面做皮,出锅的火勺外焦里嫩,香酥可口,闻则香味扑鼻,食之肥而不腻,是吉林传统的地方风味。

清蒸白鱼是吉林的名菜之一,清朝时曾被列为贡品。

清蒸白鱼有二种做法,高级盛宴以食汤取其鲜汁为主,鱼肉细腻无咸淡味。

另一种是以食鱼肉为主,清蒸时使汤汁入鱼体内,属于蒸之法。两种做法,均需鲜活鱼。

砂锅老豆腐先将豆腐经旺火沸气蒸出蜂窝状,然后凉透挤出水分,改刀成块与熟鸡肉丝、海参、火腿、蘑菇、冬笋丁等放入砂锅鸡汤中烧开后改用慢火炖,用精盐、味精调口,待豆腐入味后,放入熟豌豆,淋香油出锅即可。

舒兰烤鱼属于烧烤类食品,调料都是常有的食材,只是需要舒兰本地的一种细鳞特色河鱼烤制,所以风味更是独特。

蘑菇炖小鸡和铁锅炖大鹅做法和东北地区的炖煮方法一样,相比较而言就是选用本地优质食材,常用加工方法和原料,只是主要食材出自本地,方显的更加新鲜和独特!

次日清晨,四架马车离开舒兰,继续向北方沿着大路一路疾驰。舒兰到五常不到一百公里,几个小时就赶到五常休息了!

“五常”原名“欢喜岭”,清咸丰四年(1854年)设“举仁、由义、崇礼、尚智、诚信”五个甲社,所以取其“三纲五常”之意,得名“五常”。

到了五常市必须吃一顿五常米饭,绝对是正宗的五常大米,不会有假冒伪劣的食材出现。五常大米是中国着名的优质大米之一,也是五常市的标志性农产品。

其种植历史可以追溯到清朝时期,米粒饱满、色泽晶莹、口感柔软,营养丰富,被誉为“米中之王”。

要了八道五常特色菜肴,第一个是不登大雅之堂的狗肉火锅,狗肉火锅是东北地区的传统美食之一,五常市的狗肉火锅也颇有名气。狗肉鲜嫩多汁,口感醇厚,搭配蔬菜、豆腐等食材,营养丰富,味道独特。

第二个是涮羊肉,涮羊肉是中国的传统美食之一,也是五常市的一大特色。羊肉片鲜嫩可口,搭配各种调料和蔬菜,口感鲜美,深受当地人的喜爱。

第三个菜是炒栗子,炒栗子是五常市的传统小吃之一,历史悠久。选用当地优质的栗子,炒至外皮酥脆,内里绵软,口感香甜,是秋季常见的零食之一。

第四个菜是红肠,也是当地人喜爱的一种下酒菜。选用猪肉、牛肉等优质食材,加入多种调料制作而成,口感鲜美,风味独特。

第五个菜是素菜豆腐脑,营养丰富、清淡可口的佳肴。选用黄豆磨制成豆浆,经过凝固、蒸制等工艺,制成细腻柔软的豆腐脑,再加入各种调料食用。

第六个铁锅炖大鹅,选用五常当地饲养的大鹅,搭配多种调料和香料,用铁锅慢炖至熟烂入味,口感鲜美,是一道冬季的暖身菜品。

第七道菜炸鸡架,选用猪肉、鸡肉等食材,加入多种调料腌制后炸至金黄色,口感香脆可口,是夜市常见的零食之一。

第八道五常传统民间小吃酸菜白肉,是五常市人们常吃的一道特色菜品。

选用酸菜、猪肉等食材,加入姜、蒜、辣椒等调料煮制而成,口感酸爽开胃,是冬季的一道暖身菜品。

当天晚上住在五常北关大车店,第二天早晨,四架马车八匹骏马,黎明时分就离开了五常,朝着西北方向,走二百六十里左右就回到哈尔市了!

哈尔市地名最早出现于清政府地方管理的档案中,1644年清军入关后,哈尔市地区属吉林将军所辖的阿勒楚喀(阿城)副都统管辖。

关于其名称的语言族属和释义,自清末至二十世纪七十年代,被普遍认定为满语“晒网场”。

1980年,哈尔市为女真语“阿勒锦”,汉译“荣誉”“光荣”说问世后,又出现了其他说法。

一说哈尔市为满语“塔尔浑托浑”,汉译的意思是“黑水江湾”,又可以翻译成“哈喇江湾”;

二说哈尔市为满语“扁岛”;

三说哈尔市为蒙古语,汉译是“平地”;

四说哈尔市是满语,汉译“官渡口”;

五说哈尔市为女真语“哈尔温”,汉译“天鹅”等;莫衷一是、诸说并存、百人百口。

晚上天刚黑的时间,四架马车就赶到哈尔市北关,李一帆来采购原材料时常驻的大车店,进入大车店,马上办理手续入住。

长途跋涉非常辛苦,明天休息一天,不走了!

后天早上再走。

连续五天高速赶路,人困马乏,崎岖不平的道路,颠簸的马车,风吹日晒,好在不是冬季,也还在没有下雨,一路顺风,离开吉省,回到哈尔市。

李一帆已经多次来哈尔市购买原材料,相比其他人知道的多一点,就每人给二十块钱,自己出门寻找个人喜欢的食物,自由活动。

李一帆和玛奴延一起,找到一家制作哈尔市美食锅包肉的餐馆,两人一起站在在 厨房里,跟着大厨学习制作东北美食锅包。

只见大厨先准备上好的猪里脊,一斤左右就可以,给它切成筷子厚度的大片,因为切薄了的话,后期一炸就会缩在一起了,用清水给它冲洗干净,把猪肉的血水给它泡出来,起到去腥的目的,涮干水分,方便入味儿。

接着就开始腌制,放入一勺盐,来一勺料酒去腥,然后放入跟肉等量的土豆淀粉,肉一斤就放一斤的淀粉,而且大厨还特别提出淀粉尽量选择土豆淀粉,因为土豆淀粉它的粘性比较大,炸出来的肉块外面有一层硬壳,吃起来口感更好。

准备一杯清水,不停的抓拌这个里脊肉,分次少量的倒入肉中,然后倒入一勺的食用油,豆油最好。

这样做的目的,第一可以锁住肉的水分,炸出来的肉更嫩,第二可以让土豆粉更好的挂在肉上,炸出来的颜色也比较金黄,这是炸锅包肉成不成功关键的一点,然后抓拌均匀。

切点葱姜丝儿,胡萝卜丝,香菜段、蒜片备用。

锅里放油,五成油温,一片一片的下入肉片,下的的数量不要太多,分两次炸,有肉片表面全部凝固的时候,再翻动两下,给它捞出来,等油温再高一些再下入肉片复炸一遍,全程大火,这样炸出外酥里嫩,口感特别好吃。

不断的用勺子翻拌观察颜色变化,防止炸糊,炸至金黄和红色捞出控油。

锅内少留点油,放入葱姜蒜煸炒出香味,倒入一勺白醋,再倒入一大勺白糖,老抽调一下颜色,熬制起大泡,放入炸好的里脊肉,胡萝卜丝,香菜段,翻炒出锅。

东北名吃锅包肉制作完成,李一帆和玛奴延一边吃着,一边商量着这次回家了也学着做做试试。

眼看千遍不如自己动手制作一遍,不能一看就会,回家自己一做就废!

玛奴延已经和李一帆一起生活一年多了,刚到李一帆的地窨子的当天晚上,妈妈安布伦就鼓动玛奴延到李一帆的炕上睡觉,十六岁花季少女要和近二十岁的下乡知青晚上睡在一个炕上,让李一帆口干舌燥地解释了大半夜,才让十五六岁就结婚生孩子的安布伦明白,太早结婚了对少女的身心健康都有影响,最佳结婚年龄最少要在二十岁以后。

一年时间来,在一起干活,一起吃饭,一起打猎,玛奴延也在努力学习认字算数,目前已经拥有独立完成收购山野菜换购苞米的的计算和完成交易。这已经是一个巨大的进步了。

要知道鄂伦春民族是常年生活在深山老林中的游猎民族,千百年来,只有独特的鄂伦春语言,却没有形成文字!今天,终于走出了深山老林,那就要快速跟上时代发展的步伐,知识就是走入人类文明的阶梯!

靠山屯小学开学的时候,李一帆还动员玛奴延去系统、专业的学习几年时间,玛奴延死活都不愿意最后只好做吧!

要是按照安布伦和莫日根兄妹和乌恰儿、果钦他们的心愿,春节期间两人就已经结婚住在一起了,要是顺利的话搞不好现在,就已经是抱着两个人的孩子的爸爸妈妈了。

这些习俗本来就是人口稀少,生活在大森林里鄂伦春民族的习惯,比这更小结婚的也大有人在,但是李一帆是重生人士,已经接受过后世丰富地科学知识和生活习惯,只有坚持娇妻养成计划,慢慢地等三四年以后再说吧!

十五六岁时就结婚生孩子的事,想一想就已经有一点违和了!

何况李一帆的脑海里可是有着七十岁的灵魂!

难道咱们也来一首“十七新娘七十郎,苍苍白发对红妆。鸳鸯被里成双夜,一树梨花压海棠。”的前朝幽默吗?

李一帆真的下不去手呀!

李一帆利用这一次的机会,领着莫日根到所有以前进货的地方,熟悉了进货的商家、价格、品种,为以后进货和卖货都由莫日根负责做好准备!

李帆和莫日根两人一起,又来到哈尔市的黑市市场上,找到了外号马脸的马常有,为以后,俄伦村民族特色小队家庭作坊生产出来的商品,在哈尔市黑市上销售找好出路!

喜欢重生在东北松花江上请大家收藏:(m.shuhesw.com)重生在东北松花江上书河书屋更新速度全网最快。

上一章目录下一章存书签
站内强推你不知道?温总,我前夫快穿:恶毒女配手撕炮灰剧本快穿:病娇大佬他又凶又黏人北洋斗罗:震惊,最美新娘千仞雪!降魔除妖记盗墓:是谁又着了苗疆妖女的道精灵:一只捷拉奥拉疯批女仙:请诸君入瓮修仙重生:我在都市无敌了!甜诱,撩宠!顾先生蓄谋已久九叔:我是茅山大师兄石坚病娇男主顶替双生弟弟夺我入洞房玄幻:成为瞎子,我游历江湖宝可梦,我有提示系统龙刺她命中缺鬼,鬼王的鬼权宠嫡女:世子妃夜夜想和离大明:最强藩王魔艳武林后宫传
经典收藏新世界!开局成为赏金猎人!哑小姐,请借一生说话帝国掌门人直播:挑战粉丝留言,哥只玩真实亡国父皇偷读我心后,支棱起来了亲爱的少帅大人转角遇到总裁我真的只能活一天我从黑洞归来神医娘亲帅炸了我以邪恶护万家灯火不灭!战神审判:叛国罪证,震惊全球四合院:捡漏做片警娱乐:重生豪门公子,玩转香江重生年代养大佬上神公子玉璃穿越之黎明的秦重生豪门:影后谁敢惹重生回来的熟练度人生
最近更新重生60小警察的平凡人生时空祭司香江1985之科技之王平凡少年非凡王者家师二郎真君都市软饭:八个顶尖女神疯狂倒贴重生:从教父到美利坚话事人御兽:看着图鉴养御兽没有结果的:【暗恋】回档2006,我真不懂炒股啊我为群星之主,凡人说出你的诉求重返82,开局迎娶厂花初恋我有九千亿亩黑土地故事改编8灵气复苏,我躺平就能种田去辅助?抱歉,我有禁字诀!梦境入侵:我的梦境形象是少女!月皇爱在死之前追梦的陈一
重生在东北松花江上 江边小船 - 重生在东北松花江上txt下载 - 重生在东北松花江上最新章节 - 重生在东北松花江上全文阅读 - 好看的都市言情小说