重生在东北松花江上

江边小船

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第126章 山村农家秋收忙

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秋天来了。

文人骚客看到了满山的红叶,摇曳傲霜的菊花。一杯老酒入口,华丽章句满纸。赞美红叶、赞美菊花,多少笔墨赋予虚无缥缈、堆砌文字之中。

金稻穗,丰收潮,硕果累累挂树梢。果园飘香喜气扬,葡萄紫,苹果笑。

丹桂香,菊花傲,满园秋色竞妖娆。落叶铺成黄金道,踏秋而行心逍遥。

寒露滴,晨雾绕,湖光山色共秋宵。夕阳映照枫林晚,雁阵南飞声声高。

对于农耕民族中占社会人数最多的职业农民,对于辛勤劳作的农夫来说,秋天是继续生活下去的希望和动力。是一年汗水的结晶和果实。

今年,李一帆播种了五十亩左右的苞米,五亩左右的大豆,三亩左右的土豆,一亩多的大白菜大萝卜。

节令交九月,松嫩平原早晚时分就会有轻微霜冻现象出现。

首先要收获的是土豆,霜冻后土豆难以储存,一亩按照三千五百斤最少产量计算,也是不小的劳动量。

李一帆把土豆秧子清理堆到地边,土豆秧子不好做饲料,只有扔到一边等晒干了烧掉,六几年上级还没有不允许焚烧秸秆,不会因为种地被上级拘留罚款,荣幸呀。

然后就把两匹马套上耕地犁,把土豆翻出来,套上马车停到地头,到地里拣拾土豆,运到地边装车,拉回家妥善储存就算土豆收获结束了。

辛苦了三天时间,收获了超过一万斤的土豆,一家人吃是吃不完的,要不换出去,要不就做土豆粉?

炒菜吃?三个人一年吃饭不能只吃土豆吧?

三天时间过去了,辛苦劳累是小事,时间等不得,一天一亩地的速度太慢太慢。

一亩多的大白菜大萝卜,也要收回拉入准备好的地窖,十米深处的坑道中,基本上是恒温状态了,只要控制空气流通,防冻效果很好!

收获大白菜需要晾晒一下,等表面略干燥后才能码放在地窖里,萝卜的储存需要覆盖上一层细土或是沙子保湿,不然,年后萝卜内部脱水就会糠心和烂掉!

在这个时间段,东北地区的女主人们,有一个重要的任务,为半年时间的猫冬吃的蔬菜做准备,腌制酸白菜和酱萝卜!

一般家庭腌制酱萝卜的做法是将萝卜洗净,沥干水分切成长条。放入缸内,加粗盐搅拌均匀,用石头压实腌制2-3天,将萝卜捞出,沥干盐水。

倒掉缸内卤汁,将缸洗净擦干倒入沥净水的萝卜条加甜面酱拌匀。

盖好缸盖,酱制10天左右即可。

酱菜腌制好吃不坏的关键,是腌制时的盛器必须干净、干燥、特别是第二次用甜面酱腌制,更要求器具的卫生。

腌制酸白菜的办法很多,各人都有绝招,一般都是要准备大白菜,食盐。首先处理白菜,去掉外面的老叶,将白菜切成6-8份。

在白菜上均匀涂抹食盐,腌制半天,让白菜变软出水。将白菜和泡出来的水一起放入容器中,压紧实,放在室温下腌制10-14天即可食用。?

五十亩苞米的收获就是大工程了。

李一帆播种的时候,有几行苞米是播种的另一种苞米品种,苞米冒红缨出顶花的时候,把这一品种的苞米雄蕊全部摘除了,苞米穗生出来的红缨是雌蕊,接受大田里的另一个品种的花粉,就完成了两个苞米品种的杂交育种试验!

玉米是杂交优势最明显的粮食作物之一!

就是现在不知道两个品种的优势,在杂交一代种子上,能不能获得更好更高产的品种?

这些育种的苞米,一定要单收单打单藏,明年播种的时候还要单种,实验今年育种的方法,结果是成功了还是失败了?

大田秋收要准备一个苞米窖,用手臂粗的木杆架高半米高,方便通风和防潮!周围用木杆围起来形成一个矩形四面墙式结构,上边要做好防雨处理,用草或者桦树皮等材料制作出来。留一个开关方便使用的门,苞米窖就做好了。

把苞米从地面割断倒地,然后把苞米穗扒出来却断收集起来,拉回来放入苞米窖中。苞米杆收集起来冬季取暖或者喂养食草家畜。

流程就是一句话,一般人干三天后,就会清楚地知道农家的艰难和辛苦,手指会扣苞米皮而出血、出血泡,全身会有因为苞米颗上的粉尘刺激,许多人都会有过敏反应,浑身瘙痒刺痒。

腰酸腿疼是基本操作,这个就不值一提了。

五十亩苞米地收获的农活,需要多少个人工?按照我自己的经验,一个人起早摸黑一天时间,干好一亩地的收获工作,你就算是一个合格农民。

这也就是说五十亩左右的土地,苞米全部完成收获最少需要五十个人工。

好在最后逐渐增加了人手,开始是安布伦、玛奴延来了,接着是酒坊的李可怜儿、周伶康也来了。最后是诊所的三个徒弟郭林勤、苏林礼、吴林康也来了。

山货收购帮忙的两个年轻人,最后也参加了掰苞米的活动,最后两天诊所掌门人张半仙也来了,来到地边看着大家在收秋。

农民,真的很辛苦!亲戚邻居农忙时节一起劳作,为的就是一家口粮。

十天后,苞米收获工作基本结束,苞米杆还留在地里,再等一段时间,等彻底干燥了,拉回来冬天做燃料烧炕、做饭、喂牲畜!

大约估计有四万斤苞米,虽然是第一年开荒种地,毕竟是肥沃的黑土地,亩产八百斤苞米!

苞米穗都装入苞米窖,等完全干燥了吃的时候,脱粒粉碎就行了。

喂牲口、喂鸡、鸭、鹅,直接带芯扔去就完了。

完全脱粒晒干储存在容器里?那是小农业生产的做法,超过十亩地的粮食种植面积,农民都不会那么干。

这是东北地区农民,一年一种一收庄稼的劳动模式,要是在中原地区,一年两收,苞米收了就立即接着要抢收抢种,那么最辛苦的事情是清除苞米根,这个活更辛苦也更耗费时间!

中原淮河以南地区都种水稻,会一年三熟,也就是气温高要播种二季稻,那么抢收抢种会更加紧张。

伟人说过:“要想知道梨子的味道,只有亲口尝一尝!”

二十年的上山下乡运动,让二千万城市知识青年,在一部分人自愿报名,一大部分被迫自愿的到了农村,产生了多少生死离别、可歌可泣的故事!

只有农民和下过乡的知青,才知道农业生产的艰辛和不易。

可是,农民劳动强度高,收入水平低,没有社会保障的困难局面,就是因为农民不努力拼搏的结果吗?

大明朝实行的就是精英阶层高收入,农民在最低生活水平下挣扎,遇到外有异族窥伺的时候,又遇到小冰河期气候异常,精英阶层歌舞升平,对农民的艰苦生活,熟视无睹,遇到外敌入侵,遇到天气干旱,大好江山拱手送与鞑虏。

难道我们就不能在丢失江山的时候,在骂敌人太狡猾太凶恶的时候,总是忘记及时反思,为什么自己那么蠢?明知道二三百年会有一次巨变,却还是总是健忘,不反省自身?

最后的秋收,是收获五亩左右的大豆,大豆的生长期要长一点,有的时候播种晚了,或者是气候异常,在冰雪窝里收大豆的事都会有。

大豆作豆腐、榨油、喂牲口,都是必须要的粮食作物。

大豆要等到叶子落尽、籽粒饱满时收获最好。

莫日根、乌恰儿、果钦三家五口人回来了,第二次去长白山赶山,没有了作弊的人,在山中一月左右,五个鄂伦春猎人几乎空手回来了。

一颗二夹子都没有找到。

人参要是和山茅草根一样,遍地都是,还能被称为东北三宝之首吗?

这一次进山吃喝生活方面,对于常年生活在森林里的鄂伦春猎人来说,是驾轻就熟的一次轻松旅行,一点难度都没有。

这个先决条件,也是他们敢进山的主要原因。

在上次寻到几十株四品叶以上人参、上百株巴掌、三花、二夹子的两个地方附近,艰难寻找一个月左右,野猪、野狼见到不少,心心念念的人参,那是一片叶子都没有找到。

五个鄂伦春猎人,百思不得其解!

难道找到人参真的是必需要神仙手段、鬼神机变、高手指点吗?

路过敦化时,颗粒无收的五个人,心情非常糟糕,言语之间,不料又和在朝鲜族饭馆中,吃饭的人发生争执,双方都拿出了枪械,万幸在饭馆方调解安抚下,双方克制都没有开枪。

饭馆老板报了警,争执双方被带入警局。

在警察局内,双方各说各有理,互不相让。

最后,双方都在警察局住了一天一夜。

辗转千里回到家,莫日根见到李一帆,两眼双流泪,无言话沧桑。

无语相对,只有叹息!

羞颜难掩心头愧,相见无言泪两行。聚首即帮扶,独坐沉思量。

思量,思量,羞涩难遮面上。无私援手情难忘,今朝愧对恩人旁。心潮起伏,羞愧难当。

一首如梦令难以写出莫日根此时心中的感伤。

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