父亲带着东子和另外两个大妈，紧张的准备中午的酒席
酒席的菜料昨天都已经配好，现在只需要上蒸笼的上蒸笼，下油锅的下油锅就行了...
父亲平常去给人家红白喜事炒菜做席，只需要两三个手脚利索的女人帮忙就行，几百个人的酒席都轻松应付...
现在在自己的酒店里，自然更加游刃有余。
中午12点半，雅座里的圆桌上就开席了。
沙米凉粉，手抓羊肉，红崖水库大盆鱼...
每道菜父亲都是精心炮制，风味独特，色香味俱佳！
最后的甜品，是“拔丝山药”和“火焰山”。
在九十年代的沙城县宴席，还没有最后上甜品的习惯，这是父亲首先发明的...
他在金城友谊国际饭店学过西餐，觉得最后上几个甜品菜，会让宴席看起来很新颖。
“拔丝山药”其实很简单，就是把土豆用油炸了裹上糖汁，用筷子夹起就会拉出很长的糖丝...
“火焰山”其实更简单，就是八宝饭上浇了酒点燃，冒着火端到桌子上，总会引起客人们的惊叫...
父亲虽然是个大字不识的厨师，却心灵手巧，善于钻研。
他的酒席，在传统里的味道里加入了新奇的元素，在当时的沙城县可谓独树一帜。
今天的酒席，他更是下了功夫精心准备，所有的人都吃得赞不绝口。
酒也是沙城县“腾格里酒厂”最好的酒。
父亲对自己和家人是苛刻的节省，对外人却从来不小气。
客人们吃了酒席就又开始划拳喝酒，到2点多了都没有散。
“王大师，今天开业大家，给大家讲几句话嘛！”
赵日炎喝的醉醺醺的叫道。
他知道父亲没有文化，从来没有在人面前讲过话，就故意起哄。
“我哪里会讲啥话？让局长书记，左工和王局长说几句吧！”父亲笑道。
焦局长和何书记，左工王福恭，分别说了一些祝贺的话。
“王大师，你也说几句吧，龙丰酒店的生意这么好，你现在可是大老板了呀！”
赵日炎又酸溜溜的说道。
他原本以为，父亲的饭馆开起来肯定是倒灶的，没有什么人来吃饭。
可万万没想到，开业第一天，龙丰酒店的生意居然爆火！
此刻，赵日炎肠子都悔青了...
早知道，自己就该承包食堂开酒店，生意肯定更好，自己可就成大老板了！
“我...也没啥说的...”父亲顿了顿说道，“以后你们谁有亲戚朋友要订酒席，就介绍来我这里，我保证做好，价格也可以商量！”
今天前来庆贺“龙丰酒店”的客人，除了亲朋好友，水利局的领导股长，还有和父亲一起承包了水利局水泥预制厂的雷厂长，承包了春风商店的马经理，承包了修造厂的李厂长...
他们完了开业肯定也得订酒席，父亲就提前说一下，想让他们把酒席订到店里。
“你这算个啥讲话嘛，起码感谢一下局领导嘛，要不是他们动员着把食堂承包给你，你能当上老板吗？”赵日炎又开始挑拨离间。
“哦，那谢谢局领导，谢谢各位亲朋好友...”
父亲不好意思的说道。
他只知道踏踏实实的干活受苦，哪里会这种场面上的客套。
“行了，都快三点了，我们走吧，让他们赶紧忙着收拾，下午还有客人来吃饭呢！”
焦局长站起来说道。
其他客人也都站了起来。
赵日炎摇摇晃晃的站起来，酒劲就泛了上来，也斜着眼睛看着狗蛋父亲说道：“王大师，你发了财...可不能忘了水利局...要不是局里把这么大的食堂白给你开酒店...你...还得继续掏厕所呢！”
“我当然不会忘了水利局，不会忘了局领导，更不会忘了你赵股长！”父亲冷笑道。
“哼！咱们走着瞧，我将来也开个酒店，要比你的这个大十倍，肯定比你挣得多！”赵日炎又醉醺醺的说道。
“行呢，你开去。”父亲又平静的笑着。
“赵股长，你喝醉了，快走吧！”
财务股的马股长上来扶住在赵日炎就往外走。
“马股长，你家的刚子和我家的友德让他们打了...你打算就这么算了吗？”
赵日炎酒劲越发上来，干脆撒起了泼。
“赵日炎，你撒酒疯可别瞎扯上我！”
马成刚的父亲顿时拉下了脸，把赵日炎扔在地上，就一个人出门走了。
他虽然和赵日炎一样阴险，却深藏不露，面子上总是装出一副道貌岸然的样子。
现在被赵日炎扯起了上次的打架事件，脸上就挂不住了。
“快把他拉出去，像个啥样子？”何书记沉声喝道。
几个人就赶紧架起了赵日炎。
“你给我等着...总有一天...哼！”
赵日炎醉得一塌糊涂，就被人架了出去。
其他客人也都告辞散去。
“哼！还想给我们指手画脚？谁日顾（理会）呢！”东子说道，“爸，你刚才咋不好好收拾赵日炎一顿呢？承包了食堂，焦局长都管不了你，赵日炎算啥东西？”
“行了，宁得罪君子，不得罪小人，你和疯狗一般见识，你不也就成疯狗了？”
父亲瞪了一眼东子：“快收拾东西吧，下午说不定客人更多！”
“就是，不要和那种小人计较！”母亲也叹道。
一家四口就和三个大妈赶紧收拾干净饭厅，煮了一大锅羊肉，已经是下午五点，新的客人又来了。
下午的客人更多，坐满了整个饭厅。
狗蛋收钱，东子收碗，父亲母亲带着其他人就在后堂像打仗一样做饭。
第二个抽屉的钱也满得按不下了，狗蛋就打开了第三个抽屉，快速的接着客人的钱，并记下每个人吃的饭...
“王谦己！”忽然，人群里挤进来了一个人，对着他叫道，“你咋还在这里收钱呢？快上晚自习走啊！”
“啥？”
狗蛋愕然抬头，就见说话的是聂大民。
原来，聂大民来叫他上学了。
狗蛋忙得昏天黑地，焦头烂额，早就忘了时间，忘了上晚自习的事情...
“额...你给我请个假吧，就说我家里有事，我这实在也走不开啊！”狗蛋郁闷的说道。
“好吧，我先走了...你们家饭馆的生意可真好！”
聂大民费力的挤出了人群走了。
狗蛋就继续收钱。
客人越来越多，整个饭厅里人满为患，十几个圆桌上都不够坐，好多人就端了饭，蹲在门外的台阶上吃...
这更吸引来了更多的人。
九十年代的沙城县，虽然改革开放的大潮还没有波及这里，可每个人的兜里，都有了一些钱...
可是，沙城县的饭馆却只有可怜的几家，卖的还只是一些简单的牛肉面，臊子面，酿皮...
现在忽然有一家高级的酒店，卖各种价位的饭食，自然吸引了无数的人来尝鲜。
这就是国家发展第三产业的目的。
只有金钱流通，经济才能搞活，才能健康有力的发展！
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