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第184章 凑钱开店

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对于火锅店究竟是挂唐记,还是张记,亦或是韩记的问题,暂时讨论不出眉目。

不过韩逸飞准备的这桌菜,大家倒是都很满意的,加上张可欣带来的烤鸭和鸭翅,整整十二道菜都被扫荡的干干净净。

“要不在咱别开火锅店了,再开家菜馆得了,你出技术管后厨,我们出钱负责店铺。”唐紫宁意犹未尽的说道。

“传统餐饮很难生存,现在预制菜大行其道,导致上菜时间被缩短到几分钟内,我根本没能力应对现在的挑战。”

韩逸飞很清楚目前的困境,菜馆越大,死的越快,除了已经打下名气的老店,其他入行者只能做到店即食的快餐。

“你说的也对,前几天我和南黎去吃饭,仅仅上菜晚了几分钟,隔壁那桌就把服务员骂哭了,你要经营现炒的菜,确实是个问题。”

张远同意韩逸飞的说法。

现在人们的戾气都比以前重的多,根本不懂什么要延迟满足,上一秒点完菜,最好下一秒就要出现在眼前,不管嘴上多讨厌预制菜,但等下一秒饭菜端上来的时候,都会喊一声“真香”。

“所以啊,要么开火锅店或者烤肉自助,这种能让食客自己忙起来的生意,要么开面馆和米线馆,这种短时间能上餐的生意,才能在如今的市场下存活下去。”

韩逸飞伸伸懒腰,“以前做餐饮,只要需要味道好就可以了,现在做餐饮,还要和机器竞争,同时兼顾毛利润。”

他站起身,“我有点没吃饱,你想吃什么,我再做点。”

话音刚落,众人便把目光放在了唐锋身上,整桌菜至少有半桌进了对方的嘴里。

“我要糖醋里脊。”张可欣立刻举起手。

张远和唐紫宁紧随其后。

“小炒肉。”

“辣子鸡。”

唐锋张了张嘴,没好意思点菜,而是站起来说道:“酒好像没有了,我楼下去买一箱。”

张远直愣愣的望着他,“我冰箱里还——,嗯,大哥你自己去买吧。”

等唐锋出门后,唐紫宁立马讲道:“来的路上,我哥已经把店铺给我了,既然你现在不在嘉丽干了,那正好去店里看看咱们接下来该如何装修。”

“额,我觉得我们还是先谈谈占比的问题吧。”韩逸飞挠了挠头又坐回来。

“简单,咱们按一百万算,我出三十万现金和店租,算四成,给你留六成。”唐紫宁豪爽的说道。

以酒吧的位置和面积,折算十万的投资已经是半租半送的。

“那我要两成吧,投二十万的现金,然后开业的时候在我家的店铺,给火锅店打打广告。”张可欣估算,她感觉如果要多了,唐紫宁可能不同意。

“剩下的四成,我有些吃不下,没那么现金。”

“你出力出技术,算两成吧,再拿二十万就行。”唐紫宁说道。

“二十万——”韩逸飞还是有些为难。

听到他的语气,张远秒懂他的难处,“你还缺多少,我借给你。”

“你?你能有钱?”张可欣可不相信自家老哥的鬼话,上个月从她这里坑走的钱还没还呢。

“我怎么没钱。”张可欣的话刺痛了张远,他当即反驳道:“我刚买的车,才开了一个月,抵押十来万还不是轻轻松松。”

接着张远拍着韩逸飞的肩膀,“放心,明天我就去找人贷出来。”

韩逸飞闻言非常感动,张远当男朋友或许有问题,但作为朋友绝对是能放心的。

不过张远的话倒是提醒了韩逸飞。

“不用了,我还有辆摩托车,等下周我把它卖了,应该就差不多了。”

“什么摩托车那么值钱。”张可欣惊讶的问道。

“原来你也有不知道的东西。”张远刚得意的笑了两声,随即便得到了来自妹妹的脑瓜崩。

“啊,你下死手啊。”张远哀嚎一声。

“赶紧说!”张可欣着急的催促。

韩逸飞赶紧伸手制止这对相爱相杀的兄妹,“其实不是摩托车值钱,虽说GSx250是保值怪,但车价也就是两万多,真正值钱的是我的车牌。”

张远揉了揉头,接茬继续说。

“咱们金陵市区早就禁摩了,能在市区通行的摩托车牌照都是有数的,恰好逸飞手里的就是,加上最近两年抖音带火了摩托车,使得本就稀缺的车牌直接起飞,现在金陵市区的大牌开价十五万,都没人愿意卖。”

炒车牌和炒房,在本质上都是一样的,越是价格上涨,越是囤积观望,而越是持有观望的人越多,反过来造成稀缺性,又会继续推到价格上涨。

这是一个不可逆的加速过程,直到预期涨不动了,把气球吹破了,价格大跳水后,才会开启下一个轮回。

“一个摩托车车牌十五万?疯了吧。”张可欣摇摇头,她很难想象原来在市区卖不动的摩托车,现在居然抽象到这种程度。

“现在摩托车已经从通勤工具变成玩具了,你看看你老哥买高达花了多少钱,你就知道玩家可以多上头了。”韩逸飞丝毫不意外。

至于车牌不能随车过户的问题,其实并不是问题,有的是特殊办法可以解决,真要是那么干净,车管所和驾考中心早就倒闭了。

“那咱们的启动资金就齐了,三十万,二十万,二十万,足够咱们的火锅店的装修和前期的开业折腾了。”

唐紫宁说完,便举起了面前的酒杯。

“来,咱们庆祝一下。”

“干杯!”

“干杯!”

“早日完成装修,早日开业营业。”

四人碰杯后,才回想起来,他们好像落了一个人。

“额,我去看看我哥是不是迷路了。”唐紫宁赶紧起身,都半天了还不回来。

而韩逸飞则是急忙往厨房跑,说好的菜他还一道都没做呢。

等两人走过,餐桌旁边的张可欣活动了下手腕,用不善的眼神盯着张远。

“你这么看我干什么。”张远心虚的往后欠了欠身子,可没等他屁股离开凳子,就被张可欣一把拽住了衣领。

“我的钱呢?”

“花了。”

“花哪了?”

“定了演唱会的门票,行行好,等我有钱的,我马上还你。”

“哼。”张可欣松开张远,随后跑到卧室里,找了一圈没找到手办,于是把主机上的显卡拆走,“这是抵押,什么时候还钱,什么时候给你。”

“哎哎哎,祖宗,你慢点,它很脆弱的。”张远看着显卡在妹妹手上摇晃,心都要飞出嗓子眼了。

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