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第210章 香辣火锅料理

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小华看着她抓了一大把一大把的干辣椒,这么多吃进去,不会串稀嘛?屁股拉到肿痛?

“等会儿你就知道了,这个叫香辣底锅,你正好闲着,帮我买五斤牛油和牛肉回来。”

牛油卖家比较稀少,这边只有一家被官府允许合法经营卖年老的牛肉,也不贵比猪肉还便宜,只要五文钱就能买到一斤,无论哪个部位。

在这里,大多数村民都不爱吃牛肉,在他们的眼里,牛用来耕作,朝夕相伴,就像是他们的朋友一样,吃了心里就有愧疚感。

陆家男丁够足,也没有闲钱买牛耕地,所以他们对于吃牛肉还是比较能接受,以往平时里,他们偶尔还是会买点牛肉吃吃。

小华不解,他极少见以前的厨子们用牛油来炒的,好奇询问。

“莞姐姐,猪肉不比牛油好吗?”

他总觉得牛肉都有股骚骚的味道,何况是牛油……。

“牛油做锅底比较香,等会儿弄出来你就知道了。”

沈知莞看了眼一旁的陆长城:“二哥,给他拿点银两吧。”

“好嘞!小华你跟我来!”

陆长城现在是店铺里的账房先生,听到沈知莞说要买点东西,他二话不说,去账台上,记录了一笔账,拿给小华购买五斤肉和牛油的钱。

等小华买回来,其他人清洗肉和蔬菜也已经洗好,装好了。

都站在一旁,就想看看沈知莞是怎么弄火锅底料,听起来就很玄乎。

陆长安排在最前头,他尤为积极,这么独特的吃法,他倒是想学学。

见他们想学,沈知莞也没有藏着掖着,就开始弄香辣底料锅。

这会儿锅也滚烫了,把水全部倒了进去,等水煮滚烫后,就倒入刚刚拿出来的全部干辣椒,整锅满满的辣椒,煮了几分钟。

边上的几个人,看到全部的干辣椒倒了进去搅拌着,水很快呈现红色时,他们都是眉头紧皱着。

这……,这样弄出来的,能吃吗?会不会吃死人呀?

陆长安从刚刚的期待,变成了满脸的忧愁。

他可是自告奋勇过,到时候要第一个尝这个香辣锅底的人,这会儿是真怂了,想着等会儿弄好了,他能不能到时候临时退缩得了……。

不过就在她打捞起干辣椒的时候,别说是有一股香辣味扑鼻而来,就是有点……呛人。

“咳咳咳……。”

屋内的几人,猛吸了一口这辣椒味,都咳了起来。

宋氏肚子咳了几下,有点不舒服,也顶不住这味道,有点想到反胃,她很快就出去了,没有继续往下看怎么弄底料了。

陆扶柳是最勤快的一个,她一边用笔记记录着,一边观察她掌控的每个时间点。

一旁的小白见她这么认真,他凑近看了看写了啥时,发现里面的全部写的都是一些人字画,他完全看不懂。

陆扶柳抬眸看了一眼小白,她知道小白也是个识字的人,她着急地盖上了本子,呵呵一笑看着他掩饰自己尴尬的,她没什么学识,里面的记录,也就只有她看得出,写的是啥了。

小白见状,眼睛立马瞄向别处,装作没看到。

等辣椒煮开后,打捞起,就把辣椒全部剁碎。

随后就是煮牛油了,以及其他酌料了。

把牛油放进去,烧开后,就放入一些洋葱、大蒜这些去腥味的料。

牛油刚下锅煮开时,有一股腥骚味,让他差点没忍住吐了出来。

他特不喜欢这股味道……。

不过,他发现渐渐的腥骚味没有闻到,一股香味传来了。

而小白则是相反。

他反倒很喜欢牛油味的那股独特味道,他简直要爱上这股味道了……。

没一会儿就见沈姑娘把刚刚那些东西捞了起来,又丢进各种佐料,翻炒着。

佐料倒是一大把,有什么八角呀、盐呀、姜片……。

反正他不太懂的佐料,炒着炒着后就把刚刚剁碎的辣椒也倒了进去,全部炒开……。

陆长安全程凝眉看着这炒法,眉头也是越来紧锁。

屋内,瞬间有一股奇特的香味,让人嗅味大开。

小白忍不住夸赞道:“这、味真是香呀!是吧,长安兄。”

他恨不得立马就要吃这个所谓的打火锅了。

“呵呵,是……,闻起来是挺香的……。”

陆长安唇角微微上翘,毫无期待。

很快,香辣火锅底料也弄好了。

陆扶柳见四弟妹蒸煮出后,就熄灭了火,把锅端出来放凉。

“四弟妹,这、这就好了?”

“嗯,等晚上这些东西带回去再加热就行了。”

沈知莞看着陆扶柳认真记录每一道菜的做法,真的是一个极其认真负责的主厨。

选她,果然没有看错人!

等忙完这些,时间也差不多了,陆长安几人也准备收拾收拾回村里了,沈知莞也准备送陆远商先回陆家,等会儿再跟他们回村。

这会儿,陆远商却不想回家了,他撇了撇嘴,哀求道。

“莞姐姐,我能不能跟你一起回去呀?我想吃这个什么打火锅……。”

刚到外头的时候,他就闻到老香的味道了。

“商儿,这个鸳鸯锅到时候我可以带一个去你家煮的。今晚,你还是回陆家,行不行?”

陆家房间都不够住,陆远商去了陆家,能睡哪儿?只能跟她睡一屋了。

她今晚还想收割空间的蔬果,没空搭理这个小毛孩呀。

陆远商摇了摇头,他想跟着师母,他还想跟陆游玩呢。

陆游跟在陆远商身后,也是眼巴巴看着四婶婶。

“四婶婶,让他今晚去我们家吧。我想跟他一块玩,求求你了……。”

随后又转头看向自己的娘,扯着她的衣袖,撒娇道。

“娘~,能不能让商儿弟弟跟我一块儿回家呀?”

“这……。”

宋氏看着陆游这么喜欢这个娃,她也难做主呀。

家里头的房间不多,这个娃去了陆家,只能跟四弟妹睡才是最合适的。

陆远商又可怜兮兮看着沈知莞,声音软绵绵快要哭出的声:“莞姐姐,求求你了,我想跟你回家……。”

沈知莞叹了口气,输给了这个小粘人精,谁叫他这么喜欢自己呢。

“行吧!不过,晚上不准说着要找爹娘喔……。”说着捏了捏他的小脸蛋。

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