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爱吃清炖鲤鱼的洛川南

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第36章 生子

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雪梨自从穿越以后有许多身份。

先是做妓女叫林皎皎,后来是做军官的亲卫叫苏木,再后来有了干净身份做了小家碧玉叫金雪梨。

现在她叫张俊,普通人,关键还是个男子。

她体验了好多个不同人物的人生,哈,这真有趣!

做个自由人,还是个男人,这很好!

她们几个女孩在城南一个不起眼小院子住下,每天收拾一下院子,买点吃的用的东西,喂喂门口的大黑马,再就是晒晒太阳,想想今天要做什么好吃的就行。

不用务农,不用上工,不用伺候人,这日子简直过得太舒坦了!

这些天她把脑子里记得的美食,秘方,都带着两个姑娘做了一个遍,有成功的,有失败的,全部都整理下来记在几张纸上。

秋凌是京城人士,她弟弟上过几年学堂,所以也教她认得好多字,茯苓的爹是个穷教书匠,所以她也认得一些字,虽然不多,但是普通的生活用字她俩都认得。

最先做的就是凉皮,这个是独家秘方,别人肯定模仿不了,加上肉夹馍,拿捏古往今来华人的胃不在话下。

凉皮就是把揉好的面团洗面筋,面筋蒸熟,面水沉淀蒸凉皮,难就难在找模具,现代有不锈钢盆,古代只能试试竹子用品了,铺上蒸布,也勉强能做几张,加上秘制调料,用时令蔬菜一扮,几个人吃的见牙不见眼,雪梨把制作方法毫无保留的教给两人。

肉夹馍的秘方,就是做饼的方法,炖肉的香料,猪后腿肉文火炖上一个时辰,切碎了往饼上一夹,咬一口,滋滋冒油,谁吃一口不迷糊?

还有绿豆糕,红豆糕,这两样甜点就需要焖豆子的特殊技巧,豆子要做的软烂,秘方是焖熟后,要加糖和油放在锅里炒干水分,这样馅料才香,皮要开酥,才能一口掉渣。学会这个就可以解锁一切夹馅的酥饼,糖的,芝麻的,花生的,栗子的,山楂的,玫瑰花的,都大同小异。

马拉糕,发糕,馒头,大饼,这就需要用到酵母,古代没有酵母怎么办?可以自已养波兰种,鲁邦种,找干净的容器,热水煮干净,放入酸奶样的面粉糊,在温暖的地方发酵两天,再加入面粉糊,把菌种养起来,就有源源不断的酵母种用了。秘诀就是要干净,不能有杂菌污染。

蛋糕,面包,桃酥,月饼,这些要有烤箱,可以先记下来,有合适的烤炉再做,还要类似打蛋器的工具才能成功,先放一放。

千层饼,鸡蛋灌饼,这都是好吃好做的面食,秘诀就是要加烫面,再加油酥,这种简单的吃食,秋凌和茯苓一学就会,比雪梨做的还要好吃哩。

几个女孩都高兴的每天忙个不停,不管这些吃食做的成不成功,都会被几人高高兴兴的吃掉。

秋凌没过两天就病倒了。不知道是不是之前被虐待的太狠,逃出来后,心理压力突然变小,心里的火冒出来了。还是之前受了风寒,这几天显出来,她嗓子嘶哑,说不出话,额头滚烫,鼻塞流鼻涕,很是可怜。

雪梨不让她干活,让她好好休息,她还很紧张的嘶哑着嗓子说:“小姐,我生病了也能干活,你别把我赶出去。”

雪梨笑着安慰她说:“秋凌,叫我二哥,我不赶你走,只是想你快点好了再帮我好好干活,你别把茯苓姐姐传染了,她还怀着孕呢。”

秋凌很听话,老老实实的休息了三天,吃了几副苦掉渣的药,慢慢的好起来,她身上的伤也好了,整个人都长了一些肉,看起来更漂亮一些。

茯苓还有几天就要临盆,雪梨交给她二十两银子,茯苓吓得连连摆手:“我可不敢要这么些钱,叔叔你拿着吧。”呃,古代叫小叔子是叔叔,雪梨也是听不惯。

雪梨认真的对她说:“茯苓姐姐,这钱是从山哥那搜刮来的,都是你们的卖命钱,这钱我可不敢花,还是还给你,你自己收好了,做个体己钱,你有空就上街给孩子买点东西预备着,小衣服,小鞋子,小被子,尿布,都准备一些,再有那坐月子能用到的东西,你也置办一些,这些东西我怕买不好,你自己亲自去买吧。”

茯苓听完就哭了,她接过银子,哭了好一会儿,才擦干眼泪,带着两人去街上买了一大堆吃的用的东西。她心灵手巧会针线活,一些衣服被子,都是买的棉花细棉布亲自做的。

这个小院子越来越有家的味道,每天里面炊烟袅袅,三个女人都是勤快人,日子过的简直是舒心。

这天半夜,秋凌突然大呼一声:“二哥!不好了,大嫂要生了!”

原来茯苓竟然半夜破水了。

雪梨一个咕噜爬起来,穿好衣服,过去一看,茯苓躺在被窝里,下半身哗哗的淌着羊水,就跟尿床了一样。茯苓生过一个孩子,还算镇定,秋凌反倒慌的不行。

雪梨安抚秋凌道:“妹妹,你别慌,生孩子要开很长时间的宫口,孩子不会马上就生出来的。我去找村子里的产婆,你给姐姐换一床干净的被子,给她裤子里垫好月事带,好好照顾她,别害怕。”

秋凌努力平复心情,答应一声:“嗯。”似乎在给自己鼓劲,还重重的点了一下头。

雪梨穿戴好一身男人的衣服,带好帽子,就去了村子里的产婆家,她早就和邻居打听好了,这产婆叫赵大娘,人很好,经验丰富,价格公道,接生过几百个孩子。

雪梨提前来和她打过招呼,还给她送了十几个鸡蛋,一些自己做的新鲜吃食呢。

她叫了赵大娘几声,屋里人答应一声:“哎。”

她从门缝里看到屋里点燃了烛火,过了一会儿,赵大娘才穿戴整齐,打开了家里的大门,她一看是前街的张俊,就知道是他家里的嫂子要生了,对他说:“张家小子,是不是你大嫂要生了?”

雪梨着急的说:“是呀,大娘,你赶紧去吧!”

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