情满四合院之傻柱重生

林天宝

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第2章 厨艺比赛筹备

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次日清晨,熹微的阳光似纤细的丝线,穿过窗户缝隙,轻柔地洒落在傻柱的面庞上。他早早便从睡梦中醒来,昨晚,过往与未来的种种思绪在脑海中翻涌,令他难以安睡。可一想到即将来临的厨艺比赛,心中便如同燃起一团炽热的火焰,充满了无尽的动力。

傻柱迅速翻身下床,简单洗漱后,便匆匆朝着菜市场赶去。他心里清楚,若想在比赛中做出令人惊艳的菜品,食材的新鲜程度起着决定性作用。踏入菜市场,人潮涌动,喧嚣声、讨价还价声交织在一起。傻柱在熙熙攘攘的人群中穿梭,目光在各个摊位上仔细搜寻。他在一个猪肉摊前停下脚步,伸出手拿起一块五花肉,眼睛紧紧盯着肉的纹理,观察其色泽是否鲜亮,随后又用手轻轻按压,凭借多年积累的经验,感受肉质的弹性。

“老板,这块肉给我包起来,要最好的。” 傻柱语气坚定地说道。

肉摊老板满脸堆笑,回应道:“哟,柱哥,您这是又要大展厨艺啦?放心,咱这做的是回头客生意,我这儿的肉都是当天宰的,顶好!”

买完猪肉,傻柱又马不停蹄地去挑选新鲜蔬菜与调料。他仿佛一位严谨的美食探险家,在菜市场的各个角落精心挑选着每一样食材,不放过任何一个细节。每拿起一种食材,他都会仔细端详,判断其品质优劣。

回到家中,傻柱将食材整齐地放置在厨房的案板上,开始整理思绪。他决心在此次厨艺比赛中,以拿手的红烧肉为基础,融入新的创意,做出一道令人眼前一亮的改良菜品。他闭上眼睛,努力回忆前世吃过的各种美食,试图从中汲取灵感,脑海中不断浮现出那些菜肴的独特风味与制作方法。

就在这时,四合院的门被一阵急促的敲门声打破了宁静。傻柱打开门,看到二大爷刘海中背着手,板着脸站在门口。

“柱子啊,我来跟你说个事儿。” 二大爷故作严肃地说道。

“二大爷,您快进屋说。” 傻柱侧身让二大爷进了屋。

“是这样,咱们院里打算组织一次活动,让大伙聚一聚、乐呵乐呵。你这厨艺在咱院那是出了名的好,到时候就负责给大伙做顿饭,咋样?” 二大爷看似随意地说道。

傻柱心里冷哼一声,他太了解二大爷了,这肯定又在打着什么小算盘。上一世,类似的活动可没少让他白出力,最后好处却都被别人捞走了。

“二大爷,实在对不住,我最近忙着准备厂里的厨艺比赛呢,这比赛对我来说太重要了,恐怕真没时间。您另请高明吧。” 傻柱毫不犹豫地直接拒绝。

二大爷没料到傻柱会如此干脆地拒绝,脸色瞬间变得有些难看:“柱子,你这话说得就不对了。咱这院子就像一个大家庭,院里的活动,你作为其中一员,理应出份力。怎么能因为个人的事儿就推脱呢?”

“二大爷,我真不是推脱。您也知道,这次厨艺比赛关乎我的前途。要是能在比赛中取得好成绩,对我以后的发展有很大帮助。所以这段时间我得一门心思扑在这上面。” 傻柱耐心解释,但态度依旧十分坚决。

二大爷见傻柱态度强硬,知道再劝说也无济于事,只好哼了一声,甩下一句 “你再好好想想”,便转身离开了。

傻柱没有理会二大爷的话,转身继续专注于自己的菜品研发。他把五花肉切成大小均匀的小块,放入盆中,依次加入各种调料,开始腌制。他小心翼翼地调整着调料的配比,每一次添加都细细琢磨,试图找到最完美的口味组合。一边忙碌,他一边在脑海中模拟比赛时的场景,想象着自己在赛场上熟练地烹饪,评委们品尝菜品时满意的表情。

中午时分,傻柱正在厨房全神贯注地忙碌,突然听到院子里传来一阵激烈的争吵声。他放下手中的活儿,快步走出屋子查看究竟。

原来是许大茂和秦淮茹在争吵。只见许大茂手里紧紧握着一个饭盒,涨红着脸,对着秦淮茹大声嚷嚷:“秦淮茹,你别太过分了啊!这饭盒是我新买的,花了我不少钱呢,你凭啥一声不吭就给棒梗儿拿去玩?”

秦淮茹双手叉腰,毫不示弱地回应道:“不就一个饭盒嘛,多大点事儿。棒梗儿看着喜欢,玩一下咋了?你至于这么小气,跟个孩子计较吗?”

傻柱看着这一幕,心中暗自好笑。这两人上辈子没少联合起来算计他,如今倒是自己先起了内讧。

“你们俩吵啥呢?在院里吵吵嚷嚷的,成何体统!” 一大爷易中海听到争吵声,赶忙从屋里走出来制止。

“一大爷,您可得给我评评理。她秦淮茹家棒梗儿把我新买的饭盒拿去玩,我找她要回来,她还不乐意,非说我小气。” 许大茂看到一大爷,连忙诉苦道。

“一大爷,您说说,许大茂就是个小气鬼。一个饭盒而已,又不是啥稀世珍宝,他还跟孩子较上劲了。” 秦淮茹也不甘示弱,抢着说道。

一大爷皱了皱眉头,语重心长地说道:“都别吵了。秦淮茹,棒梗儿拿了人家东西,你作为家长,得好好教育孩子,不能随便拿别人的东西。这是基本的道理。许大茂,你也别跟孩子一般见识。大家都是一个院里的邻居,低头不见抬头见的,为这点小事闹得不愉快,多不好。”

两人听了一大爷的话,虽然心里都还不服气,但在一大爷的威严下,也都不再争吵,各自气呼呼地转身回屋了。

傻柱看着这一幕,无奈地摇了摇头,心想这四合院的事儿还真是没完没了。不过,他现在可没心思管这些家长里短,当务之急是抓紧时间准备厨艺比赛。

回到厨房,傻柱继续投入到菜品的研究中。他尝试用不同的烹饪方式来处理五花肉,先是将肉块放入油锅里煎,观察其色泽变化与口感;接着又尝试炸的方式,记录下炸制后的口感特点;最后还尝试了烤制,仔细品味烤制后的独特风味。每一种方式他都详细记录下口感和味道,经过一下午的反复试验与对比,傻柱终于确定了一个令自己满意的方案。

傍晚,天色渐暗,傻柱正在屋里认真整理着一天的笔记,突然听到一阵轻柔的敲门声。他打开门,看到妹妹何雨水笑容满面地站在门口,手里还提着一个饭盒。

“哥,你吃饭了吗?我给你带了点吃的。” 何雨水温柔地说道。

“雨水,哥还没吃呢,正准备去做。你这是做的啥好吃的?” 傻柱接过饭盒,打开一看,里面是几个热气腾腾、白白胖胖的包子。

“哥,这是我今天特意给你包的包子,你快尝尝。” 何雨水一脸期待地看着傻柱,眼中满是关切。

傻柱咬了一口包子,鲜嫩的馅料在口中散开,味道十分鲜美。“雨水,手艺见长啊,这包子太好吃了。你这厨艺都快赶上哥了。” 傻柱由衷地夸赞道。

“哥,好吃就行。我听说你在准备厨艺比赛,肯定忙得都顾不上吃饭,就想着给你送点吃的。你可别太累着自己,身体最重要。” 何雨水心疼地说道。

“放心吧,雨水。哥心里有数。你最近工作咋样?同事们都还好吧,有没有人欺负你?” 傻柱关心地问道。

“哥,我挺好的,同事们都很照顾我,没人欺负我。你就专心准备比赛吧,我相信你一定能取得好成绩。” 何雨水笑着说道。

傻柱点了点头,看着妹妹,心中涌起一股暖流。他暗暗发誓,一定要在厨艺比赛中取得优异成绩,让妹妹过上好日子,不再让她跟着自己吃苦受累。

接下来的几天,傻柱除了去轧钢厂上班,其余所有时间都投入到了厨艺比赛的准备工作中。他不断地改进菜品,不仅在食材搭配上下功夫,还在烹饪技巧上精益求精。为了学到更多的烹饪技巧,他主动向厂里的一些老师傅请教,虚心听取他们的建议。刘岚也经常过来帮忙,两人一起探讨菜品的细节,从火候的掌握到调味的技巧,每一个环节都反复琢磨。

就在傻柱紧锣密鼓地准备比赛时,许久未归的娄晓娥突然回到了四合院。娄晓娥出身娄家,是个大小姐,之前因为家庭成分的问题,不得不离开了四合院。

娄晓娥刚走进四合院,就看到傻柱在院子里全神贯注地练习颠锅。只见他双手熟练地握住锅柄,铁锅在他手中上下翻飞,锅中的食材有节奏地跳动着,傻柱的眼神专注而坚定。娄晓娥看着傻柱专注的样子,心中不禁泛起一丝涟漪。

“傻柱,你这是在干啥呢?” 娄晓娥笑着走上前问道。

傻柱听到声音,抬起头,看到是娄晓娥,微微一愣。他没想到娄晓娥会在这个时候回来。上一世,他和娄晓娥曾有过一段感情,虽然最终因为种种原因分开,但那段回忆在他心中始终有着特殊的位置。

“晓娥,你咋回来了?我在准备厂里的厨艺比赛呢。过几天就要比赛了,我得抓紧练习。” 傻柱说道。

“厨艺比赛?听起来挺有意思的。你准备做啥菜呀?” 娄晓娥好奇地问道,眼神中充满了兴趣。

傻柱简单地给娄晓娥介绍了一下自己准备的改良版红烧肉,从食材的选择到烹饪的步骤,以及想要突出的特色。娄晓娥听完后,结合自己的见识,提出了一些独到的看法和建议。

“傻柱,我觉得你可以在摆盘上再下点功夫。你看那些高档餐厅的菜,不仅味道绝佳,摆盘也十分精致,每一道菜都像是一件艺术品,让人一看就食欲大增。你要是能在摆盘上出彩,肯定能给评委留下深刻印象。” 娄晓娥认真地说道。

傻柱听了娄晓娥的话,觉得十分有道理。“晓娥,你说得对。我之前光想着怎么把味道做好,确实忽略了摆盘这一块。多亏你提醒我。”

娄晓娥笑了笑:“跟我还客气啥。对了,傻柱,我这次回来,就不走了。以后咱们又能像以前一样,做邻居了。”

傻柱点了点头,心中对娄晓娥的回归,莫名地感到一丝喜悦与期待。两人又聊了一会儿,分享了彼此这些年的经历,随后娄晓娥便回自己家了。

经过几天的精心准备,厨艺比赛的日子终于来临。傻柱一大早就从床上爬起来,兴奋与紧张交织在心头。他小心翼翼地把准备好的食材和工具一一整理好,装进袋子里,然后带着满满的信心,大步朝着轧钢厂走去。

比赛场地设在厂里的食堂,此时已经被布置得井井有条。参赛选手们早早地来到现场,各自在自己的位置上紧张地准备着食材。傻柱一眼就看到了不远处的许大茂,许大茂也正好看到了他,还故意挑衅地笑了笑,眼神中充满了不屑。

“傻柱,今天我倒要看看,你能做出什么花样来。别到时候连个名次都拿不到,丢死人了。” 许大茂阴阳怪气地说道。

“许大茂,你就等着瞧吧。今天我一定会让你心服口服。到时候可别输了不认账。” 傻柱毫不示弱地回应道。

随着主持人一声令下,比赛正式开始。选手们迅速行动起来,食堂里顿时充满了忙碌的身影。傻柱深吸一口气,让自己镇定下来,然后有条不紊地开始烹饪。他先把腌制好的五花肉拿出来,放入热油锅里,随着 “滋滋” 的声响,五花肉在锅中迅速变色,不一会儿就煎至两面金黄,散发出诱人的香味。接着,他将煎好的五花肉放入砂锅中,加入精心调配的各种调料和高汤,盖上锅盖,小火慢炖。在炖肉的过程中,他开始准备配菜,将蔬菜切成各种精美的形状,胡萝卜切成小花,西兰花掰成小朵,生菜切成丝,每一个动作都细致入微,为最后的摆盘做着精心准备。

其他选手们也都各展身手,有的在翻炒,有的在蒸煮,食堂里弥漫着各种食材混合的香味。评委们在选手之间来回穿梭,仔细观察着选手们的烹饪过程,不时在本子上记录着什么。

经过几个小时的紧张烹饪,选手们陆续完成了自己的作品。傻柱把炖好的红烧肉小心地盛在盘子里,将之前准备好的配菜围绕在肉块周围,精心地摆成一个独特的造型。一道色香味俱佳的改良版红烧肉就呈现在了眼前,色泽红亮诱人,香气扑鼻,摆盘精致美观。

评委们开始依次品尝选手们的作品,他们每品尝一道菜,都会仔细地品味,从味道的浓郁度、口感的丰富性到摆盘的艺术性,各个方面进行打分。

傻柱紧张地站在一旁,眼睛紧紧盯着评委们的表情,心中忐忑不安。他不断在心里祈祷,希望自己的努力能够得到认可。

终于,评委们打分结束,主持人走上台,准备宣布比赛结果。现场顿时安静下来,所有人都屏住呼吸,等待着最终的裁决。

“经过评委们的认真评判,本次厨艺比赛的冠军是 —— 何雨柱!” 主持人激动的声音在食堂里回荡。

傻柱听到自己的名字,心中一阵狂喜。他成功了!他通过自己的努力,在厨艺比赛中获得了冠军。他看到许大茂站在一旁,一脸难以置信地看着他,眼中充满了震惊与不甘。

傻柱迈着坚定的步伐走上领奖台,从领导手中接过奖杯和奖金。他看着台下的众人,心中感慨万千。这一世,他凭借自己的努力,终于迈出了改变命运的第一步。但他也清楚,未来的路还很长,四合院的那些人和事,并不会因为他赢得了这场比赛就轻易放过他。而娄晓娥的回归,又会给他的生活带来怎样意想不到的变化呢?他的心中既充满了期待,又有着一丝担忧。

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