翠屏到灵秀家找灵红了解了开旅社的情况后，对小香和志刚说：“开旅社光投入室内用品花不多少钱。就是姜奶奶的房子翻新，我心里真没谱，我们现在要节省每一个铜板。”
志刚眉头一紧，“要不到别处去找房子，还不用翻新，多租两处，请帮工不就行了。”
翠屏想了想说：“我也这样想过，但方方面面一推敲，觉得还是翻修姜奶奶的房子有利。我想以先开旅社为主，附带搞餐饮。小香的手艺好可以当大厨，还有我的同事小芳以前就透露不想长期做挡车工，她说倒班让他睡不着觉，闹得神经衰弱，只要不当挡车工，干什么都行，她可以预备上。还有雅琴，将来小岑住校读高中，她是会过来的，我想让她和我们一起开餐馆，餐馆是咱们自己的，高薪聘请她，她挣了大钱，将来自己也可以单干。”
“高薪聘请雅琴？”志强瞪大眼睛说。
翠屏见志强怀疑的神情，她笑着说：“怎么，你还瞧不起雅琴吗？”
“她可会做菜呢，小香老和她一起切磋做菜手艺呢。”
志刚疑惑的问，“呃，怎么她们俩都会做菜呢？”
翠屏诡秘的一笑，说: “这个你就不知道了吧？小香的祖上是曹营镇的，就是古时候曹操屯兵处，现在发展成了曹营镇。当年有个厨师为为曹操做饭，常做京源大白刁炖豆腐、卤猪蹄、还有蒸鳝鱼、红烧甲鱼、仔鸡烧板栗、山鸡炖松菌、等等。后来曹操兵败远走，那厨师收徒几十人，十里八乡的红白喜事都要到曹营镇去请他们。后来银场镇有心计的人为了学手艺，就娶曹营那边的姑娘当儿媳，这礼尚往来，少不了办宴席，有心人趁机瞟手艺。 后来干脆把厨师亲家请过来定居开饭店。曹营的厨师也纷纷跑到银场来定居做生意，后来银场镇 也成了美食镇。 雅琴的祖上就是银场镇的，雅琴的妈妈做菜好吃，雅琴做菜也好吃。”
志刚又打响指说：“你这一说还真是的呢！咱京源市里好多餐馆的老板都是曹营和银场人呢！咱们是有远见呀，都娶了这两个地方的媳妇。”
翠屏说：“曹营银场的咸菜味特别好 ，我吃过小香和雅琴做的咸菜，你们看市场上卖豆腐乳，豆瓣酱和各种咸菜的，你去听口音，基本都是这两地的，到时候咱们开个像一样的酒店，自己的特色菜肯定生意不错。当然，也不排除京源的人来海城开餐馆。 ”
志强说：“海城这么大，就算京源的餐馆都搬过来也不会饱和的。”
志刚说：“姜奶奶的院子翻修好后，肯定很美。院子又大，咱们在里面种花，种草，植树种果，顾客吃着美食，享受着优美的环境，那咱们生意肯定会好。”
翠屏说：“我还有一个想法，现在年轻人结婚都是在豪华大酒店举行婚礼，咱们的楼没那么大，可以在院内张灯结彩，举行户外婚礼。咱们买几棵对节白蜡树栽院里，海城没这种树，稀罕着呢，一定有很多人选择到咱们这里举行户外婚礼的。”
志刚说：“开酒店，我们应该选择家乡的食材，利用海城的食材做出来的东西不伦不类，也不好吃。”
志强摇摇头说：“那运费多贵呀，豆腐要盘成肉价钱了哟。”
志刚说：“咱们开车的还愁这个？京源的鳝鱼怎么调到这边了呢？人家要活鲜的就是活鲜调运，要冰冻的就用冷链车运，办法有的是。 ”
翠屏说：“如要熬汤，一定要从京源运来桶装纯净水，熬出来的汤才是地道的京源味。”
志勇说：“这个更好办，一次拖个两吨都可以，纯净水不比蔬菜又不会坏。”
宋父宋母、姜奶奶、小香在一旁看他们讲的眉飞色舞，也跟着开心的笑。
宋母说：“我好像是在做梦，真的能办到吗？”
小香说：“妈，您知道吗？这叫未雨绸缪，这不是在讨论可行性吗？可能的就留下，不可能的就会否决，我认为能成，没问题。”
宋父脸上露出特别兴奋的神色，说：“我认为可行，但在实施的过程中一定会遇到很多困难，不是你们想象的那么简单哟。”
翠屏不赞同他的话，说：“爸，我们这一路走来简单吗？不知过了多少个坎。是到姜奶奶这里后咱才转运的。我们现在各方面的条件比以前不知好了多少倍，我有信心，要说遇到困难，可能只有资金上的困难，其他的都不是问题，所以说，咱们想干啥就一心一意一做准备，不能三心二意，咱今天确定了，再不改变主意了好不好？”
宋父宋母认同的点了点头。宋父看见孩子们都成熟了很多，相信他们的能力和远见，但也害怕到时候资金短缺，骑虎难下。
小香说：“姐，我还想把凤英姐家的大白刁全包下来，到时候就用那大白刁做鱼火锅，那味比其他鱼都鲜。我试过多次，财鱼火锅都比不上大白刁。如果我们上这道菜，必须要供货跟上，跟不上就会失去很多顾客。
宋父点着头，说：“这个放心，我去找黄文光。”
翠屏说到，“爸，不光是说卖鱼的事，主要是今年赶快放鱼苗，到时候鱼还没长大，那就会断供的。要分期分批下鱼苗，那鱼苗的生长才能跟得上咱们需求的节奏。 ”
宋父说：“我到时候会跟他商量此事的，你们先考虑怎样挣够翻新房子的钱，先不要开始，等钱凑的差不多了再开始翻修。”
“资金链不能断，这个我清楚，所以从现在开始大家都要例行节约，争取早日挣够启动资金。”
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