江波答道：“今天中午我来露一手给你们看看，把这条鱼做了让你们尝尝。”
随后，他又陆续取出了袋中更多的食材——黄瓜、土豆、萝卜、豆角等素菜，还有一些鸡蛋、一块肥猪肉，甚至还有大米和面粉。凡能想到的东西几乎都被带来了。最终，他掏出了那包着油纸、处理好的熊掌。
“车筐里还有两个装了油的罐子，筱云，帮我拿进来。”
叶筱云转身到门口取了两个罐子回来，放在桌上。
江波指着较大的一个罐子解释说：“这一坛是花生油，另一瓶里装的是我自己炼的猪油。炒青菜的时候放点，很香呢。”
白薇惊叹不已，叶筱云心中充满了感动。
从名义上来说，江波准备的食材都是为这次相亲宴用的。可实际上是担心她们这边缺东西，他差不多带了一个半月的家庭储备物资。
“这些东西一定很贵吧？”
叶筱云关切地问道。
“咱们仨人，确实没法儿这么短时间内全吃掉。”
“下次不要再这样买这么多东西了啊。”
在心底，江波暗自觉得未来的媳妇真是挺精打细算的人。于是，他笑着安慰道：“没关系，吃不完的以后还能继续慢慢吃。”
现在气温还算适宜，除了肉需尽快处理外，其他米面粮油都可以存放较长时间。对了，他还带来了盒桃酥和一些自制的花生糖。“您俩先垫垫肚子，我准备午饭。”
他说。
尽管时间还早，但他知道待会上桌的硬菜要花很多工夫来准备。所以简单歇了片刻之后他就着手准备了。
“筱云，来这儿。”
白薇轻声对叶筱云说。
“别傻站着，快帮着江波做饭。”
叶筱云应答后走向江波，站在他身旁。
就这样，三人默契地投入了一天的美好准备当中。
虽然她很想帮上忙，但面对眼前琳琅满目的食材，她竟一时不知道该从哪里开始。
江波将水壶灌满水，用火钩子掀开了炉子的顶盖，准备烧开水。叶筱云问道：“你是要烧水来做汤吗？我来帮你吧。”
“不是的，我是要杀鸡，你行吗？”
江波回应道。
叶筱云从未试过杀鸡，但她心想可以试试。于是她走到门外，看到拴在江波车把上的母鸡正倒挂着，爪子被捆绑住。她鼓起勇气伸手去抓鸡，却发现那是一只非常肥壮的鸡，而且母鸡似乎异常凶猛。
“哎呦！”
还没等她成功抓住鸡，手就被它狠狠啄了一口。江波听到声响连忙出来查看。“怎么了？”
他问道。
只见叶筱云 ** 的手背上已出现了一片红肿。江波对着她的手轻轻吹了口气，问道：“被啄疼了吧？”
虽然两人已经确立关系，那个时代的人较为保守。这是江波第一次握住叶筱云的手，她的手纤细柔软……
“不……不疼了。”
叶筱云羞涩地抽回了自己的手。
“算了，还是我来吧。”
江波说道：“帮我把一盆热水端来好吗？”
“好！”
叶筱云答应道。江波则拿出了菜刀和一个大铁盆。他拎起那只母鸡，脚踩住翅膀以控制住它，母鸡顿时慌乱挣扎。他清理了一下鸡喉咙部位的毛后找准位置，在靠近头部的位置划了一刀。
江波随即提着鸡，让血液流进旁边的小碗中。待血放尽，母鸡也不再抽搐。这时叶筱云拿着热水出来了。
江波将鸡扔进水中说：“烫一下就可以拔毛了。”
“接下来是继续处理这条鱼和拔鸡毛的事儿，如果你愿意挑战杀鱼，我可以教你。”
“我来拔毛！”
没等他说完，叶筱云赶紧说道。
“好吧，那就交给你了，我去处理这条鲤鱼。”
江波说着把鸡递进大盆。
这条鲤鱼出水已有段时间，但仍没有完全死亡。江波用刀背狠狠敲了几下鱼头，然后仔细打去了鱼鳞。如果不将鱼鳞清除干净，影响鱼的口感会比较大。接着，他处理好了鱼腮和鳃骨，小心割开鱼侧接近腮处的小口使鱼体的白线显现出来。之后，他小心翼翼地抽出了白线并且抠出了鱼头内的牙齿，这些措施能大大减少鱼腥味。最后，当他切开了鱼腹并着手去除内脏时，惊喜发现了里面满黄橙色的鱼卵，这简直是一份意外之喜，看来可以做一道“一鱼四吃”
。
最后他用一把盐在鱼的表皮均匀涂抹，清洁黏液，并多次冲洗，直到彻底去除鱼肚里的黑膜。此时，一切就绪，只剩下精心片制这鱼，以备接下来的一番大展厨艺了。
江波从鱼尾开始切，随后剁开鱼头，在鱼鳃和鱼鳍处各切一刀，去骨之后，一片完整的鱼肉便呈现出来。他今天打算用这条鱼做出四道佳肴。
江波先是将鱼头和鱼尾稍煎一下，然后放进一锅沸水中熬煮。片刻之间，汤就沸腾起来。与此同时，叶筱云在一旁拔光了一只鸡，提着水盆走过来，她正忙着准备另一道大菜——蒸熊掌。为保证鱼菜上桌时的温度和味道，蒸熊掌需先一步完成。在来江波家前，熊掌已在别处烹煮到半熟，现在只需在掌面五指间纵向割一刀，剔出指骨，再小心切片即可。
为了确保口感，每片熊掌都保持约二分厚、五分宽的标准大小。
随后是摆盘的工序。叶筱云在一旁看着好奇地问道：“我可以帮把手吗？”
江波点点头，指导她把熊掌片与笋片、冬菇片和火腿片交替排列。趁着这个空档，他把剩下的鱼切成两种形状：一种是薄片，用于糟溜鱼；另一种是切花刀，为糖醋味而设。不久，摆好盘后，江波将一块纱布罩在食材上面，倒扣于另一只盘子，放上先前备好的猪肘和姜葱，并用纱布包住固定在竹架上。他同时将那只母鸡对半切开一同炖入大锅内。很快，香气扑鼻，弥漫开来。
“真香……”
叶筱云吸了吸鼻子，惊叹道。
这阵香味混合了几种从未有过的珍奇食材的美妙，使她难以抗拒。“等我们结婚以后，一定要置办更大的炖锅！”
江波想，因为今天的配置其实还只是简化版，豪华版本中会放入更多丰富配料。
喜欢四合院：逆袭人生，我有随身空间请大家收藏：(m.shuhesw.com)四合院：逆袭人生，我有随身空间书河书屋更新速度全网最快。