等宾客散去。
秦京茹脸都气歪了。
放肉的盘子,少了十几个,有些人,看别人拿,自己也拿。
反正是来吃酒席,出事有东家兜着。
还不等秦京茹骂人。
老秦家的几个人,跑到办公室去了。
办公室可不是秦京茹的办公室,是二店经理的办公室。
老秦家的人在这里坐下了,还让经理给他们倒一杯水。
经理直接去找陈伟去了,他什么级别,他只是来帮忙半年,陈伟要换职业经理,陈伟想到的就是,从店铺中升职一个人。
陈伟来到办公室。
老秦说道:“哎呦姑爷来了,你这生意不小,我和你商量一个事情!”
陈伟皱眉,没说话,无形的压力给到了众人,众人不敢嬉笑了。
老秦也站起来了,“我们村里拆了,没地种,人都闲着,想着来你这边工作,我看这不小,容几个人没问题。”
陈伟没好气的说道:“上次你们骂秦湾湾,还骂秦磊,我没找你们麻烦,现在大巴车就在外面,上车滚蛋,趁着我没发火。”
“你怎么这样和你岳父说话,我们好歹都是亲戚,你别说两个孩子不是你的,我去告你去!”
陈伟走过去,啪啪啪,几个大耳刮把这亲戚打的晕头转向,陈伟拿出一沓照片,“我怕你找不到地方,这上面的你挨个去告!我带你去。”
看着陈伟这样,这一伙人怂了。
不知道谁先走了,一群人灰溜溜的全都走了。
陈伟看着人上车,骂道:“都什么东西!”
是好东西,就养不出来秦淮茹了。
秦淮茹她爹也在里面,看着陈大力给自己亲戚几个大嘴巴,他就怂了。
他村里早就传说陈大力了,还有些人胡编乱造。
他和秦京茹他爹不一样,他不知道秦淮茹和陈大力的关系,以为就是邻居,他才不出头,赶忙跑了再说。
坐在大巴车上,几个人又开始编排起来。
陈伟是眼不见心不烦。
有些人就欠打。
秦淮茹今天下午,把客人都送走之后,回到大院,心里长舒了一口气。
十几年的压力这一瞬间没了。
自从贾东旭走后,她就操持这个家,一直都对前路感觉到迷茫。
棒梗今天结婚,没啥大事,平平安安,工作也好,将来生孙子她去带孩子就成了。
她这一辈子的任务就算是结束了。
可算是完成了作为一个母亲的任务。
“对了,还钱!”秦淮茹这时候想到,昨天被拍照了,又生气又恼火。
带着二百块钱去后院。
陈伟正模仿怎么抽人,娄晓娥说道:“几个盘子算了,没必要抽人大嘴巴。”
“都在,我来还钱!”
陈伟说道:“秦京茹,你去隔壁和你姐算账!”
陈伟继续和于海棠娄晓娥说着抽人的事情。
等了一会,于海棠问道:“你这个店,面积比海棠饭店和大荣烤鸭店都大,上次南师父去吃过之后,还和我说,你这个店,不好营业,你有什么想法,一店亏了这个店总要赚钱!”
“我和你说不明白,不会亏,我准备带陈焕过来,给陈焕上一课!”
“你带着陈焕,你就不能带着老大两口子,让他们后面学下!”
陈伟说道:“行,明天我去带着陈焕,在店铺中坐一会,也带着老大!”
第二天早上,九点多,陈伟,陈焕,凑热闹的陈小鸥,陈工还有赵小惠,几个人坐在二楼靠在窗户口的座位上。
陈伟指着路边来往的行人说道:“早上,火锅店是没有生意的,生意中午不如晚上,这一条街位置极好,你看看车站,未来的地铁站,都在这边。”
陈焕拿着小本子记录,陈工带着耳朵听就行了,赵小惠,听的明白,却不知道陈大力要表达什么。
陈伟说道:“人流量就是客源,我们一店亏损,就是人流量不足,流动人口少了,那边都是老街坊,人不能天天下馆子吃饭,这边不一样,来这边的人,都没家,懂不懂,就是没法在家吃饭,要不忍忍饿一顿,要不就是找馆子吃饭、”
陈伟指着下面的招牌:“明码标价,货真价实,我用一店这些年的口碑,做出来了极好的效果,人都认我们店铺,认为我们店铺的口味虽然不好,但货真价实,请朋友吃饭,自己对付一口,都不会亏待自己,我这边的麻辣烫,两块钱,两块钱,买不了吃亏,两块钱,吃不了上当,主要就是人多。”
陈焕记录好之后,问道:“但是麻辣烫不赚钱,您的成本,就是人工,水电,房租这些,扣除之后,成本大概是一块八了,再有点什么意外,税收,您这还是不赚钱。”
陈伟呵呵一笑:“还是你脑子好,发现了关键,而且你想说,我的翻台率,也不高,对不对!”
陈焕点头,“我虽然没看见你晚上这边是什么样子,但是就看你的这个桌椅摆放我就知道,一半人都坐不满!”
陈工这时候说道:“爸,你这不还是亏钱吗?”
赵小惠没说话,她听着就行了。
陈伟说道:“不会亏钱,这一条街都是我的产业,房租不要钱,这一条街就是一个小型的餐饮聚集地,有停车场,交通发达,人流量极大,单纯说这一个火锅店,现在因为前面修路,地铁没开通,可能要亏一年,但是因为麻辣烫,把口碑做出去了,以后的上座率极高,我可以很负责的说,在我投放的广告效应下,整个四九城都知道有我们这么一个火锅店,只要他们来到这一条街,在口碑不坏的情况下,他们就要来试试,特别是三五人,人不多的情况下,都来试试。”
陈伟这说的不假,陈焕记录下来,陈工听着也没什么,就听懂了,这一条街都是自己家的,不用房租。
这时候陈小鸥说道:“陈叔叔,我就不想试这个火锅,我也没觉得有多新鲜。”
陈伟笑了:“是这样的,打开门做生意,你不尝试下没关系,只要没人摸黑就没事,我不可能按着所有人脖子进来吃东西,外面一排麻辣烫,就是给路过客人看的,客人喜欢就吃,不喜欢就不吃。”
陈小鸥又说道:“人吃过一次,感觉一般,不来了怎么办?”
陈伟说道:“你说的太对了,如果是老胡同,周围就那么几个人,没流动人口,生意不好做,火车站,汽车站,流动人口极多,我做的就是流动人口生意,这才能保证客源不断!”
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